2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
بعد مراجعة المعلومات المتعلقة بأنواع اليقطين الأنسب للتخزين ، وكذلك أين وبأي شكل من الأفضل تخزينها وكيفية الحفاظ على الحصاد العزيزة بأمان في الطابق السفلي ، حان الوقت للانتقال إلى الفروق الدقيقة الرئيسية في تخزين اليقطين في المنزل. في شقة عادية بالمدينة ، يمكنك حفظ القرع العصير في المخزن أو في لوجيا أو شرفة زجاجية أو في الثلاجة. وإذا تم حصاد الكثير من الخضار ، يمكن صنع الفواكه المسكرة اللذيذة بشكل لا يصدق ، والبطاطا المهروسة الأكثر حساسية ، وعصير الفيتامينات أو حتى سلطات الخضار المخللة من جزء من الحصاد
التخزين في الشقة
القرع نبات كبير نوعًا ما ، لذلك قد يكون من الصعب جدًا تخزينه في شقق المدينة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج اليقطين إلى الظلام والبرودة ويحتل مساحة كبيرة جدًا.
من الناحية المثالية ، إذا كانت الشقة تحتوي على مخزن ، فيجب تخزين اليقطين هناك ، ووضع الثمار على أرفف مجهزة خصيصًا لها. الأهم من ذلك ، يجب أن يكون المخزن باردًا بدرجة كافية.
إذا لم تكن هناك غرفة تخزين في الشقة ، فيمكنك بناء عدة أرفف على الشرفة الزجاجية أو لوجيا. يتم وضع اليقطين عليها بعناية شديدة من أجل استبعاد الثمرة من لمس بعضها البعض. وحتى لا تسقط أشعة الشمس المباشرة على القرع ، يجب تغطيتها بقطعة قماش سميكة. من وقت لآخر ، تحتاج إلى فحص الثمار للتأكد من سلامتها. في حالة حدوث الصقيع الشديد فجأة ، يجب لف اليقطين بإحكام ودفء - فهو يتحمل درجات الحرارة السلبية بشكل سيئ للغاية.
بالنسبة لتخزين اليقطين تحت السرير أو في المطبخ ، فهذه ليست أفضل الخيارات لتخزين خضروات ثمينة.
التخزين البارد
من الأفضل تخزين اليقطين في الفريزر - سيساعد ذلك ليس فقط في توفير المساحة في الثلاجة ، ولكن أيضًا في الوقت الذي يقضيه المستقبل في تحضيره. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يجب تجميد اليقطين وتقشيره بالكامل وتحريره من البذور. موافق ، إنه مريح للغاية.
يتم تقطيع لب اليقطين إلى قطع وتقطيعه على مبشرة ، وبعد ذلك يتم تعبئته في أكياس بلاستيكية صغيرة (يجب إزالة الهواء الزائد) أو في صواني خاصة للتجميد وإغلاق الحاوية بإحكام. يتم تخزين هذه المنتجات شبه المصنعة بسهولة في الفريزر لمدة تصل إلى عشرة إلى اثني عشر شهرًا.
تخزين الفاكهة المقطعة
من غير المحتمل أن يتمكن شخص ما في وقت واحد من استخدام اليقطين الضخم بشكل كامل. هذا هو السبب في أن الكثيرين يتساءلون عن كيفية حفظ الخضار المقطعة. في حالة وجود عدد قليل من القرع ، يمكن وضع الثمار في الثلاجة بعد تقشيرها من البذور وتقطيعها إلى عدة قطع. إذا قمت بلف اليقطين المقطوع بفيلم تشبث عادي ، فسيتم تخزينه لمدة أسبوع ونصف إلى أسبوعين ، وإذا قمت بتعبئته في رقائق معدنية ، فستزيد مدة صلاحيته إلى شهر. صحيح ، يجب تغيير هذا الغلاف من وقت لآخر. وحتى لا تتلاشى القطع المقطوعة وتجف ، يتم دهنها بالزيت النباتي. إذا كنت ترغب في إطالة العمر الافتراضي لليقطين ، فمن الأفضل اللجوء إلى طريقة التخزين الموضحة أعلاه في الفريزر.
عادة ما يستغرق ذوبان الخضروات المقطعة من أربع إلى خمس ساعات. إذا كنت بحاجة إلى اليقطين لتذويب الجليد بشكل أسرع ، فلا يُمنع اللجوء إلى خيار إزالة الصقيع السريع في الفرن أو في الميكروويف.
التخزين الجاف
طريقة أخرى رائعة للحفاظ على اليقطين المغذي هو إبقائه جافًا. ستلغي هذه الطريقة الحاجة إلى التفكير بجدية في المكان الذي يمكنك فيه وضع كمية كبيرة من الفاكهة الكبيرة إلى حد ما ، لأنه أثناء التجفيف ، ينخفض حجم اليقطين بشكل ملحوظ. ويمكنك تجفيفه عند درجة حرارة من خمسين إلى ستين درجة في فرن أو في مجفف كهربائي.
قبل التجفيف مباشرة ، يتم تقطيع جميع القرع إلى شرائح صغيرة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد ، وبعد ذلك تُسلق وتُترك لتجف تمامًا لفترة من الوقت. ويقومون بتخزين اليقطين المجفف في حاويات محكمة الإغلاق ، ويغيرون طبقاته برق نظيف. مع النهج الصحيح ، سيبقى اليقطين جافًا لمدة عام تقريبًا. حسنًا ، إذا كنت لا تريد تجفيف الثمار ، يمكنك فقط ملحها.
موصى به:
كيفية تخزين الكزبرة بشكل صحيح. الجزء الأول
يحب الكثير من الناس الكزبرة ، لكن الحفاظ على هذه العشبة الرقيقة طازجة ليس بالأمر السهل دائمًا - غالبًا ما تبدأ في الزحف والتعفن. ومع ذلك ، إذا تعاملت مع مشكلة التخزين بشكل صحيح ، يمكنك الاحتفاظ بالكزبرة طازجة حتى لعدة أشهر. وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالأطباق الشهية مع الأعشاب الطازجة طوال الموسم
كيفية تخزين الكزبرة بشكل صحيح. الجزء 3
استمرارًا لموضوع تخزين الكزبرة ، لا يسع المرء إلا أن يذكر تخزينه في المناشف الورقية ذات الشعبية المتزايدة - الرطبة والجافة. إذا كانت الخضر في الحالة الأولى ستستمر لمدة خمسة إلى سبعة أيام ، فإن الخيار الثاني سيسمح لك بالاحتفاظ بها لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ومع ذلك ، فإن كل طريقة من هذه الطرق جيدة بطريقتها الخاصة ، لذا فإن كلا الخيارين يستحقان الاهتمام. وأي واحد يستخدم - الجميع يقرر بنفسه
كيفية تخزين الطماطم بشكل صحيح. الجزء 3
هناك العديد من الطرق للحفاظ على محصول الطماطم ، وكل منها فعال للغاية. سيناقش الجزء الثالث من المقالة أسرار النضج المبكر والتخزين الناجح لهذه الخضروات اللذيذة والصحية. اتضح أنه يمكنك حفظ الطماطم ليس فقط بالكامل ، ولكن أيضًا في شكل شرائح. ومن الممكن تمامًا إعادة إحياء الطماطم التي تبدأ في التدهور. سيتم وصف كيفية القيام بذلك أدناه
كيفية تخزين الطماطم بشكل صحيح. الجزء 2
بعد معرفة كيفية تخزين الطماطم الطازجة والخضراء والمجففة بالشمس ، يمكنك المتابعة للتعرف على معلومات حول كيفية حفظ الفواكه المعلبة والمجففة. لن يتم تجاهل قواعد تخزين الطماطم في الثلاجة أيضًا. على الرغم من أنه لا ينصح بالاحتفاظ بها هناك ، إلا أنه في بعض الأحيان لا يزال من الضروري تبريد الطماطم ، بحيث تكون هذه المعرفة مفيدة لكل ربة منزل
كيفية تخزين اليقطين بشكل صحيح. الجزء الأول
اليقطين صحي جدا ولذيذ بأي شكل من الأشكال. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي للغذاء وأغذية الأطفال ، لأنه يحتوي على فيتامين تي الفريد الذي لا يمكن العثور عليه في الخضروات الأخرى. إذا كنت تأكل أطباق اليقطين بانتظام ، فلا يمكنك فقط تخفيف التعب والتهيج ، ولكن يمكنك أيضًا تحسين مزاجك بشكل ملحوظ. لذلك ، يبذل العديد من سكان الصيف قصارى جهدهم للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة. من الممكن تمامًا القيام بذلك - إذا استمعت إلى بعض التوصيات ، يمكن لهذه الخضروات القيمة
