كيف تجمع بسرعة وسهولة البحر النبق؟

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

نبق البحر عبارة عن توت مشرق للغاية وعصير ولذيذ وصحي بشكل لا يصدق: حتى الإغريق القدامى الحكماء أمتعوا الرياضيين والمحاربين بها لمنحهم القوة ، وشعر وبدة الخيول التي ترعى بالقرب من شجيرات النبق البحرية اكتسبت دائمًا لمعانًا مذهلاً ! وفي عصرنا الحديث ، لا يفقد النبق البحري أيضًا أهميته وشعبيته - فهو يستخدم على نطاق واسع في كل من الطهي والتجميل والطب. ولكن عند جمع التوت الثمين ، هناك خطر كبير في الإصابة بجروح خطيرة! هل من الممكن جمع ثمار التوت الرائعة دون الإضرار بالصحة ، بحيث لا تبقى الثمار الثمينة في الشتاء على الشجيرات بعد سلسلة من المحاولات الفاشلة للوصول إليها؟ كما تظهر الممارسة ، كل شيء ممكن ، خاصة إذا كنت تدرس بدقة التفاصيل الدقيقة لجمع النبق البحري

متى يبدؤون في قطف التوت؟

عادة ما يبدأ حصاد توت البحر النبق مباشرة بعد الصقيع الأول. إذا كنت تأخذ وقتًا ، فإنها ستصبح طرية جدًا وتبدأ في السحق بين يديك تمامًا عند اقتلاعها. بالمناسبة ، ليس من الصعب تحديد نضج التوت واستعداده للقطف - فواكه البحر النبق الناضجة تلتصق دائمًا ببعضها البعض على الأغصان وتتميز باللون البرتقالي اللامع الغني.

قبل البدء في حصاد محصول ثمين ، من المهم الإجابة على السؤال عن الأغراض التي سيتم حصادها. إذا تم استخدام التوت للمربى أو كومبوت ، وكذلك إذا كانوا سيأكلون فقط ، فمن الأفضل البدء في قطفهم في بداية فترة النضج. وأولئك الذين يخططون للحصول على الزبدة من التوت أو صنع مربى البرتقال اللذيذ سيتعين عليهم الانتظار حتى يمتص نبق البحر المزيد من الرطوبة ويصبح أكثر عصيرًا (عادةً ما تلبي التوت هذه الخصائص بحلول منتصف الخريف).

القواعد الاساسية

في معظم الحالات ، تبدأ ثمار النبق البحري في قطف الفروع العليا ، وتتحرك ببطء نحو الفروع السفلية. عند الذهاب إلى الحديقة ، من الأفضل ارتداء الملابس القديمة - فلن يكون من المؤسف أن تلطخها بعصير التوت (وبالتأكيد سيكون هناك مثل هذا!) ، ومن أجل حماية يديك من الخبيثة الأشواك لن يضر وضع القفازات عليهم. من المهم أيضًا ألا ننسى أن العصير المتدفق من ثمار التوت غني جدًا بالأحماض وله القدرة على تهيج الجلد بشدة ، لذلك يجب حماية اليدين والعينين والوجه من دخوله المحتمل دون توقف!

أسهل طريقة لقطف التوت هي نشرها تحت الشجيرات على قطعة قماش كثيفة أو السيلوفان والبدء في ضرب جذع وأغصان الشجيرات بعصا. سيبدأ التوت في السقوط على المواد المنتشرة ، والتي سيكون من الملائم جدًا سكبها في حاويات معدة (صناديق خشبية ، أوعية ، إلخ). العيب الوحيد لهذه الطريقة في قطف التوت هو كمية مناسبة من الفاكهة التالفة. إذا كنت ترغب في قطف التوت دون أي ضرر ، فسيتعين عليك القيام بذلك يدويًا. هذا العمل شاق للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً - أولاً ، يتم فصل كل توت بعناية عن طريق الأيدي من الفروع والسيقان ، وبعد ذلك يتم إنزالها في حاوية معدة مسبقًا. ولتسريع عملية الحصاد وجعلها أكثر ملاءمة ، يوصى بتعليق الحاوية حول رقبتك.عندما تقوم بتطوير مهارة معينة ، ستسير الأمور بشكل أسرع!

أجهزة خاصة

قام سكان الصيف المتمرسون منذ فترة طويلة بتبسيط عملية جمع النبق البحري من خلال إعداد أجهزة خاصة لهذا الغرض ، مثل الحلقة والمكشطة والمقص وأنبوب القصدير. لن يكون من الصعب بناء الحلقة ، أو كما يطلق عليها أيضًا "الكوبرا" بمفردك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسليح نفسك بسلك فولاذي رفيع وكتلة خشبية صغيرة تعمل كمقبض. أولاً ، حلقة مصنوعة من سلك ، تشبه ظاهريًا رأس كوبرا بغطاء مفتوح قليلاً ، ثم باستخدام المخرز ، يتم توصيل هذه الحلقة بمقبض خشبي. يتيح لك هذا الجهاز البسيط اختيار التوت العصير بسرعة وسهولة حتى في أكثر الأماكن التي يتعذر الوصول إليها! من أجل عدم وخز يديك ، يمكنك ببساطة ربط هذه الحلقة بحافة الفرع ، ثم إزالة جميع الثمار منها بحركة حادة. فقط في هذه الحالة ، من المهم ألا ننسى استبدال الحاويات العريضة تحت شجيرات التوت ، التي ستسقط فيها التوت.

أما بالنسبة للكاشطة ، فهي عادة ما تكون مصنوعة من أسلاك الألمنيوم بطول نصف متر. في وسط قطعة من هذا السلك ، يجب ثني تجعيد صغير (مثل الزنبرك - يمكن صنع مثل هذا الضفيرة عن طريق لف السلك حول عنق الزجاجة الأكثر شيوعًا). علاوة على ذلك ، يتم محاذاة أطراف الجهاز وثنيها إلى جانب واحد بزاوية تسعين درجة. باستخدام مثل هذه المكشطة ، يتم تثبيت الأغصان مع التوت لاحقًا ، وتحريكها إلى أسفل ، وتقطف ثمارًا يسيل لها اللعاب. يجب أن يكون مفهوما أنه عند استخدام طريقة قطف التوت هذه ، سيتم سحق بعضها بالتأكيد.

يتم إنشاء أنبوب من الصفيح من صفيحة طولها عشرة سنتيمترات ، بينما يجب أن يتجاوز قطر الجهاز النهائي أبعاد التوت. يتم توصيل إحدى حواف هذا الأنبوب بكيس بلاستيكي عادي ، ويتم إحضار الحافة الأخرى للجهاز إلى التوت والضغط قليلاً على السيقان - سوف ينفصل التوت على الفور عن الفروع ويسقط في الكيس.

إذا كنت لا ترغب في ذلك ، أو كنت كسولًا جدًا لإنشاء هذا النوع من "الأدوات" ، فيمكنك استخدام شفرة أو مقص مشحذ جيدًا أو قفازًا خاصًا (من الجيد بشكل خاص استخدامها لإزالة التوت من قطع الفروع من الشجيرات). في هذه الحالة ، لن تبدو الشجيرات المجهزة بأغصان شائكة كثيفة مخيفة للغاية ولا يمكن الوصول إليها!