الفجل الاحمر

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

الفجل الأحمر (لاتيني رافانوس) - محصول نباتي وهو من أصناف الفجل الأسود.

تاريخ

الفجل الأحمر ثقافة مثيرة للجدل. يجادل بعض العلماء بأن هذا هجين ظهر نتيجة تهجين فجل بسيط مع فجل ، بينما يعتقد البعض الآخر أن هذا هو الفجل الأكثر شيوعًا الذي نما إلى أبعاد كبيرة.

وصف

إن ثمار الفجل الأحمر ليست صغيرة جدًا - يمكن أن يصل وزنها إلى ثلاثمائة جرام. ويمكن أن يكون شكل هذه الجذور الغامضة أسطوانيًا أو دائريًا. قشور حمراء رقيقة تخفي تحتها لبًا أبيض كثيفًا يتميز بعصارة غير مسبوقة حقًا. ومع ذلك ، يمكنك الآن العثور على أنواع هجينة جذابة للغاية ذات بشرة بيضاء ولب أحمر.

على عكس رجل القبيلة الأسود المعتاد ، يتميز طعم الفجل الأحمر بدرجة أقل من النفاذة. ويغطي طول موسم نموه (من ظهور البراعم الأولى إلى النضج الكامل) الفترة من ستين إلى ثمانين يومًا.

طلب

في معظم الحالات ، يؤكل الفجل الأحمر طازجًا. هذه قاعدة رائعة للسلطات الشتوية والصيفية اللذيذة. وغالبًا ما تضاف الخضروات الجذرية المفرومة إلى جميع أنواع اللحوم أو أطباق الخضار. بالمناسبة ، يتم امتصاص العديد من المنتجات الأخرى مع الفجل الأحمر بشكل أسرع. من المفيد بشكل خاص إضافته إلى السلطات التي تشمل الجبن والبيض المسلوق.

وتتميز الأطباق المعدة باستخدام هذه الخضار برائحتها الحارة الرائعة وطعم لا يضاهى. وفي عدد من البلدان ، لا يترددون في إخضاع الفجل الأحمر للمعالجة الحرارية: فهذه الخضار الصحية مقلية ومطهية ومسلوقة.

مثل هذا الفجل له تأثير إيجابي للغاية على عمليات الهضم ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الخشنة الأكثر فائدة. تتمتع الخضروات الجذرية الزاهية بالقدرة على تحسين الشهية بسرعة ، وكذلك إزالة جميع أنواع المركبات والسموم الضارة من جسم الإنسان. لا يمكن العثور على أفضل طريقة للوقاية من الإمساك!

أيضًا ، يتميز الفجل الأحمر بخصائصه المضادة للبكتيريا ويساعد بشكل مثالي على التعامل مع عدد من الأمراض المعوية بشكل أسرع. إذا كنت تأكله بانتظام ، يمكنك إزالة السوائل الزائدة من الجسم بسرعة وبالتالي منع ظهور الوذمة القبيحة. ونظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج منخفض جدًا (20 سعرة حرارية فقط) ، فيمكن استهلاكه بأمان حتى خلال فترة فقدان الوزن.

يوصي بعض الأطباء بشدة بشرب عصير الفجل الأحمر لعلاج فقر الدم. لهذا الغرض ، يُسمح بخلطها مع عصير الجزر والبنجر. وإذا قمت بدمجه مع العسل ، يمكنك الحصول على دواء ممتاز للتخلص من مجموعة متنوعة من نزلات البرد. إذا قمت بخلط هذا العصير مع الفودكا ، تحصل على تركيبة فعالة للغاية للتخلص الأسرع من الروماتيزم وعرق النسا والألم المزعج في المفاصل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفجل الأحمر له تأثير قوي مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ، ولذلك يوصى بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعالجون من أمراض الكلى ، وكذلك أمراض الكبد والمرارة.

موانع

لا يُنصح بشدة باستخدام الفجل الأحمر للأمهات الحوامل - فالزيوت الأساسية الموجودة فيه تتمتع بقدرة على التراكم التدريجي في الجسم ، وهذا يمكن أن يثير توتر الرحم ويؤدي إما إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض. كما أنه من غير المرغوب فيه أن تأكل الأمهات المرضعات هذه الخضار - فقد يصاب الطفل بالحساسية. الفجل الأحمر هو بطلان لالتهاب الأمعاء والقولون ، وكذلك لالتهاب المعدة والقرحة وأمراض القلب.

تزايد

الفجل الأحمر هو محصول مقاوم للبرد إلى حد ما - تبدأ بذوره في الإنبات بالفعل عند درجة حرارة أقل من خمس درجات. ينمو بشكل أفضل في التربة الخصبة المخصبة جيدًا.وسقي الفجل الأحمر يتطلب معتدلاً.