ما هو سرخس الحديقة؟

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

معلومات لمن يستخدم الموقع بعقلانية. كيف تصنع جمالًا غريبًا فاخرًا ومزارعًا مفيدة على أرض النفايات ، في أماكن مظللة. حول أصناف السرخس والأصناف الصالحة للأكل وأسرار التربية ووقت الحصاد

لماذا تزرع السرخس الصالحة للأكل؟

تُزرع السرخس في أعمال الحدائق من أجل الحصول على منتج لذيذ ، على الرغم من أن هذه النباتات في كوريا واليابان والصين ودول آسيوية أخرى تستخدم منذ فترة طويلة في الطهي ولا تنتمي إلى الأطعمة الشهية في التغذية.

يتم تحضير البراعم الصغيرة بطرق مختلفة: فهي مطهية ، مقلية ، مسلوقة ، مخللة ، تضاف إلى السلطات. هذا ليس طعامًا لذيذًا فحسب ، بل إنه طعام صحي أيضًا. السرخس لديه مجموعة من الخصائص الطبية ، وهو منشط مناعي ممتاز. يوصي المعالجون التقليديون بتناول براعم طازجة بعد مرض طويل للتعافي.

ما أنواع السرخس التي يمكن زراعتها في الحديقة؟

يمكن زراعة السرخس في جميع مناطق بلدنا ، والاستثناء الوحيد هو المناطق الشمالية. من بين 200 نوع ، هناك 50 نوعًا مناسبًا للنباتات الطبيعية في غاباتنا ، والباقي محبة للحرارة وتنمو في المناطق الاستوائية.

أصناف الحدائق ، التي تتميز بجمال وروعة الورقة الشبيهة بالريش (سعفة) ، بعضها صالح للأكل. براعم الطعام "راشيس" لذيذة وصحية. يقوم العديد من البستانيين بتربية هذه العشبة ليس فقط لتزيين المناظر الطبيعية ، ولكن أيضًا للطعام. في روسيا ، يزرع أصحاب مناطق الضواحي نوعين من السرخس الصالح للأكل: النعامة وأورليك.

براكين فيرن (Pteridium aguillinum)

السرخس السرخس

مترجمة من اللاتينية ، يبدو وكأنه جناح نسر ، وهو ما يتوافق مع تشابه الورقة مع جناح طائر كبير. هناك الكثير من السرخس في غاباتنا ، في الأماكن المظللة والرطبة تنمو بنشاط ، مما يخلق أغطية مستمرة. هذا النوع مقاوم للصقيع ، ويبلغ ارتفاعه المعتاد 50 سم ، وفي ظروف مواتية يرتفع إلى متر ونصف. لها جذمور خيطية طويلة جدًا تشكل براعم جديدة ، وهو ما يفسر انتشارها على مساحات كبيرة. الورقة خضراء فاتحة في الصيف ، مع بداية الصقيع تكتسب تأثير الصبغة البرونزية.

ينتمي Bracken إلى الأنواع الصالحة للأكل. وقت التجميع قصير جدًا - بضعة أيام فقط ، حتى تصل البراعم الصغيرة إلى ارتفاع 20 سم ، أي من 5 إلى 10 أيام. بعد أن تبدأ الورقة في الظهور ، تكتسب الورود بنية صلبة وتصبح غير مناسبة للطهي. إذا نمت السرخس في الموقع ، فلا يوصى بقطع أكثر من ثلث البراعم في نفس الوقت ، وإلا ستجف المزرعة. تبدو زراعة الأقواس في منطقة الضواحي مزخرفة ، ولا تتطلب عمليا صيانة ، وهو أمر جذاب لجميع البستانيين.

النعام السرخس

النعام السرخس

لها أسماء عديدة: Bedbug و Razorfoil و Sparrow و Black Paport وغيرها. ظاهريًا ، يشبه Orlyak ، لكنه يختلف في وردة عمودية أكثر وضوحًا ، تتكون من أوراق مزدوجة الريش. يتكاثر بجميع الطرق الممكنة: ستولونات ، أبواغ ، طبقات شارب ، تنمو بسرعة على الأرض عند نقطة الاتصال. يتعافى بسرعة بعد قطع البراعم ، وتشكيل براعم جاهزة لحصاد جديد في غضون 2-3 أسابيع. بفضل هذا ، يمكن الحصول على الثمار الخضراء بانتظام خلال الموسم.

أسبلينيوم (كوستينيتس)

السرخس مزخرف للغاية ، وبالطبع ، خصائص الطعام ليست هي الشيء الرئيسي ، فهي تحظى بشعبية كعنصر تصميم مثير للاهتمام. تضفي الأوراق الرشيقة لهذا النبات إشراقًا مثاليًا على أي تركيبة ، كما أنها رائعة في الترتيب الأحادي في أي مكان.

الأنواع الفرعية الأكثر شيوعًا من Asplenium في مناطق الضواحي لدينا هي عدة أنواع تتكيف مع ظروف خطوط العرض الوسطى. يتم بيعها في أسواق البستنة والمشاتل وأماكن أخرى.

1. يحتوي الأسبلينيوم المتداخل على ورقة طويلة (80-100 سم) ذات هيكل صلب. يمكن أن تنمو على العقبات وأكوام أوراق الشجر - لا تحتاج إلى تربة. هناك أنواع قزم للزراعة في الحدائق الصخرية ، الجنائن. يفضل الظل والرطوبة.

2. الأسبلينيوم المنتفخ ينتمي إلى الأنواع الحية ، حيث يتكاثر من قبل الأطفال. هيكل السعفة منحوت بشكل بارز ، لونه أخضر فاتح ، بارتفاع 50-60 سم ، وهو محب للحرارة بدرجة كافية - يتطلب مأوى قبل الشتاء أو حفر جذور ، يليه تخزين في قبو / ثلاجة.

3. الأسبلينيوم Viviparous هو نافورة جميلة من الأوراق المنحنية نصف متر. يتم التكاثر بواسطة البراعم التي تتشكل على الورقة. عندما يصطدمون بالأرض ، ينبتون ، وتظهر شجيرات صغار جديدة. لذلك ، بالنسبة للتربية ، يكفي شراء نسخة واحدة وفي المستقبل سيوفر تكاثرًا مكثفًا مستقلًا. لا يتطلب أي صيانة ، سقي فقط خلال فترة الجفاف.