كرفس

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-07 15:50

© auremar / Rusmediabank.ru

الاسم اللاتيني: أبيوم أسرة: مظلة او كرفس الفئات: أعشاب ، محاصيل الخضر

الكرفس (الأبيوم اللاتيني) - عشبة كل سنتين من عائلة المظلة أو الكرفس.

خصائص المحاصيل والأصناف الشائعة

الكرفس هو نبات نباتي يشكل ، في السنة الأولى للزراعة ، وردة من الأوراق الخضراء الداكنة اللامعة ، والأعناق اللحمية والمحاصيل الجذرية. في السنة الثانية ، يشكل النبات ساقًا منتصبًا مجعدًا بارتفاع 30-100 سم وإزهارًا متعرجًا يزهر في منتصف يوليو. تنضج البذور في العقد الأول من شهر أغسطس ، وبعد ذلك يموت النبات.

أوراق الكرفس كبيرة ، مشرحة بشكل خشن ، خضراء داكنة ، لامعة من الخارج ، غير لامعة من الداخل. الزهور بيضاء ، صغيرة ، متجمعة في أزهار umbellate. الثمار مستديرة الشكل ، يصل قطرها إلى 1 ، 5-2 ، 5 مم ، يمكن أن تكون بنية اللون أو رمادية اللون.

ينتشر الكرفس على نطاق واسع في إيطاليا وفرنسا وإنجلترا ؛ ولم يحظى بشعبية كبيرة بعد في روسيا ، على الرغم من أن الثقافة تزرع في المناطق الجنوبية من البلاد بنشاط كبير. تنمو الأشكال البرية للنبات على طول شواطئ البحر الأبيض المتوسط.

أصناف مثبتة: النضج المبكر - الطيبة و Yablochny ؛ منتصف وقت مبكر - الجذر Gribovsky ؛ الكرفس المطارد - الريش الأبيض ، المسار الذهبي ، يوتا ، باسكال والريش الذهبي ؛ جذر الكرفس - ماغدبورغ وأبيا وفريغا.

ظروف النمو

الكرفس نبات مقاوم للبرد ، تنبت البذور حتى عند درجة حرارة 5 درجات مئوية ، ومع ذلك ، فإن درجة الحرارة المثلى للتطور والنمو هي 18-22 درجة مئوية. تتمتع الثقافة بموقف إيجابي تجاه التربة المعتدلة الرطبة والخصبة والسائبة ذات الرقم الهيدروجيني 5 ، 5-6 ، 5 ، مع طبقة عميقة صالحة للزراعة. يفضل المناطق المضاءة جيدًا بالشمس. التربة الحمضية لزراعة الكرفس ليست مناسبة ؛ فهي في الأساس رماد خشب الجير أو الجير. أفضل أسلاف المحصول هي البطاطس والكوسا والطماطم والقرنبيط والملفوف الأبيض والخيار.

الهبوط

يتم تحضير حواف زراعة الكرفس في الخريف ، ويتم حفر التربة على عمق 27-30 سم ، ويتم إضافة الدبال والسماد أو السماد الطبيعي والملح الفوسفات والبوتاسيوم. في الربيع ، تتكرر زراعة التربة وتغذيتها بنترات الأمونيوم ، ويفضل إثراء الموقع بالمغنيسيوم والكالسيوم والبورون ، فهذه العناصر تمنع ظهور الكلور في الأوراق.

في أغلب الأحيان ، تزرع الشتلات الكرفس. الشيء هو أن بذور النبات ، بسبب محتوى الزيوت العطرية فيها ، لا تنبت جيدًا. إذا تم إجراء البذر في أرض مفتوحة ، يتم نقع البذور في شاش مبلل لعدة أيام قبل النقر.

طريقة الشتلات لزراعة الكرفس هي الأكثر فعالية ، علاوة على ذلك ، فهي تسمح لك بالحصول على حصاد مبكر. يتم زرع بذور الشتلات قبل شهرين من الزراعة المقصودة في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، يتم زرعها في صناديق خشبية مملوءة بطبقة من التربة. تركت مسافة 5-6 سم بين الرادا ، وعمق التضمين 0.5 سم.

يتم رش المحاصيل بزجاجة رذاذ وتغطيتها بورق القصدير وتوضع في مكان دافئ حتى تظهر المداخل. من المهم التأكد من أن التربة الموجودة في الصناديق لا تجف ، سيكون لذلك تأثير سلبي للغاية على الشتلات المستقبلية. يمكن أن يؤدي التشبع الشديد بالمياه إلى تدمير المحاصيل تمامًا. المداخل التي تظهر مغطاة بطبقة من التربة بمقدار 0.5 سم ، ويتم قطف الشتلات بعد حوالي 4-5 أسابيع. في الأرض المفتوحة ، تزرع الشتلات عندما تصل النباتات إلى شهرين من العمر ، والنباتات الصغيرة مظللة لمدة 2-3 أيام. ويفضل أن تُغطى الحواف بعد الزراعة مباشرة بنشارة الخشب أو الخث أو الأوراق المتساقطة.

رعاية

تتكون العناية بالكرفس من الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتغذية. بعد أسبوع من الزرع ، يتم تغذية الكرفس بالسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم ، وتتكرر التغذية بعد أسبوعين.

تحتاج أصناف الكرفس المطبوخ ، بالإضافة إلى التدابير الزراعية المذكورة أعلاه ، إلى تلال عالية. يساعد هذا الإجراء في تبييض الأعناق والتخلص من المرارة والروائح النفاذة. تقطع الجذور الجانبية لجذر الكرفس في منتصف الصيف ، وستتيح لك هذه التقنية تكوين أكبر فاكهة ممكنة.

حصاد

طوال موسم البستنة بأكمله ، تتم إزالة 2-3 حصاد من المساحات الخضراء. يبدأ الحصاد في نهاية يوليو ، ويتم القطع التالي في حوالي 40-45 يومًا. يكون القطع مرتفعًا ، ويجب أن يكون الجزء المتبقي فوق سطح الأرض 6-7 سم على الأقل ، ويتم حصاد الكرفس المطارد والجذر في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر.