2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الكمون (لات.الكاروم) - جنس نباتات معمرة أو معمرة من عائلة المظلة أو الكرفس. الممثل الأكثر شيوعًا للأنواع هو Caraway (lat. Carum carvi) ، والأسماء الأخرى هي اليانسون البري ، اليانسون الميداني ، cmin ، cmen ، تيمون. بكميات كبيرة ، يزرع الكراوية في روسيا وأوكرانيا ورومانيا وفرنسا وألمانيا وكندا وبلغاريا.
خصائص الثقافة
الكراوية نبات عشبي يبلغ ارتفاعه 20-80 سم وله جذر مغزلي سمين. الجذع مستدير أو زاوي ، أملس ، مجوف ، منحني الركبي. بحلول نهاية موسم النمو ، يكتسب الجذع لونًا بنيًا ويجف بعد ذلك. تشكل الساق براعم من الرتبة الأولى والثانية والثالثة والرابعة والخامسة ، وينتهي كل منها بإزهار مظلة.
الأوراق مجردة ، معيقة ، مزدوجة أو ثلاثية الريش. نصل الورقة مستطيل ، الفصوص الطرفية هي لانسولات. اعتمادًا على الموقع ، يمكن أن تختلف الأوراق عن بعضها البعض في الشكل والحجم ، على سبيل المثال ، الأوراق السفلية لها حواف مسننة قليلاً ؛ يتم تشريح أكثر شفرات الأوراق من الأوراق اللاحقة.
الزهور عديدة ، صغيرة ، خماسية البتلات ، عادة ما تكون بيضاء أو أرجوانية اللون. الثمرة عبارة عن تمساح (بيضاوي الشكل dvussemyanka). تنقسم الثمرة إلى ميريكاربس (أو شبه فواكه) ، ويحدث التقسيم أقرب إلى النضج. الثمار عطرية جدا وذات مذاق لاذع ولاذع. تزهر الكراوية في يونيو ويوليو ، وتنضج الثمار في يوليو وأغسطس.
ظروف النمو
الكراوية نبات متطلب إلى حد ما ، من أجل الحصول على عوائد جيدة ، من المهم الامتثال لجميع ظروف النمو. يفضل أن تكون التربة المخصصة للزراعة خصبة ، وفضفاضة ، ومحايدة ، ورطبة إلى حد ما. التربة المالحة والحمضية والغارقة بالمياه والمستنقعات غير مناسبة.
يؤثر نقص الرطوبة سلبًا على الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النباتات: الأوراق والبراعم الخشنة ، وتتسارع الإزهار. لا توجد متطلبات خاصة لموقع الكراوية ، على الرغم من أنه ينصح بزراعتها في المناطق المشمسة أو شبه المظللة. لا يُمنع زرع الكمون في ممرات المحاصيل الرئيسية ، ولكن في هذه الحالة تقل عطرية البذور.
بذر
تزرع الكراوية في أوائل الربيع بطريقة عادية. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 25-30 سم وعمق البذر 1.5 سم ومعدل البذر 0.6-0.7 جرام لكل متر مربع. مع ظهور ورقتين حقيقيتين على الشتلات ، يتم التخفيف ، مع ترك فاصل 20-30 سم بين النباتات.كقاعدة عامة ، تظهر الشتلات بعد 14-20 يومًا ، والتي تعتمد إلى حد كبير على الظروف الجوية والعناية. في السنة الأولى ، تتطور النباتات ببطء شديد ، لذلك يمكن زرع أعشاب مختلفة في الممرات.
رعاية
يعود الاهتمام ببذور الكراوية إلى الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. الثقافة مناسبة للتخصيب ، في منتصف الصيف يتم تغذية النباتات بالفوسفور وأسمدة البوتاسيوم. بالنسبة لفصل الشتاء ، لا تحتاج الكراوية إلى مأوى ، وتنطبق هذه القاعدة أيضًا على المناطق الباردة ذات الشتاء القارس. في السنة الثانية ، تنمو النباتات بشكل أسرع ، ولها ساق مزهرة تتفرع بقوة مع نموها.
يتكاثر الكراوية عن طريق البذر الذاتي ، لذلك من المستحيل أن تتأخر في جمع البذور ، وإلا فسوف تنهار بسرعة. يتم جمع البذور بعد أن تكتسب اللون البني. تنضج البذور في غرف جافة ثم تغسل وتجفف وتوضع في وعاء زجاجي بغطاء محكم.
طلب
يستخدم الكراوية على نطاق واسع بشكل خاص في الطهي ، وقليل من الناس يعرفون أن له أيضًا خصائص علاجية قوية. الكمون مفيد في نظام غذائي صحي وغذائي. طيف الأمراض التي يمكن أن يتعامل معها الكمون هائل. يسمح لك بتهدئة عمليات التخمير في الجهاز الهضمي ، ويزيد من كمية عصير المعدة ، ويساعد على التعامل مع المغص وانتفاخ البطن. بذور الثقافة لها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات وطارد للريح ومطهر ومضاد للبكتيريا.
موصى به:
كراوية مشتركة
كراوية مشتركة (لات.كاروم كارفي) - بينالي عشبي من جنس Caraway of the Family Umbrella (lat.Apiaceae). أحد أكثر ممثلي الجنس شيوعًا. غالبًا ما يطلق عليه الزعتر ، اليانسون البري ، اليانسون الحقلي ، الفتى المسلح والماعز. يحدث بشكل طبيعي في الدول الأوروبية والجزء الأوروبي من روسيا وباكستان والهند والقوقاز.
