زعتر

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

الزعتر (التوتة اللاتينية) - جنس من شجيرات الزيت العطري أو الشجيرات القزمية من عائلة Yasnotkovye ، أو Lipocytes. يُعرف النبات شعبياً بأسماء الزعتر ، ورائحة الليمون ، والخلنج ، وعشب بوجورودسكايا ، والموهوبال ، والفلفل الخنزير ، والزنك ، والبخور ، والشباركا ، وليبيوشكا. النطاق الطبيعي - شمال إفريقيا وغرينلاند ومناطق أوروبا وآسيا ، باستثناء المناطق الاستوائية. ينمو حوالي 170 نوعًا على أراضي الاتحاد الروسي وحده. ينمو الزعتر في مجموعة متنوعة من ظروف الموائل البيئية: في حواف الغابات وحوافها ، وغابات الصنوبر ، والسهوب ، والمنحدرات الصخرية والصخور.

خصائص الثقافة

الزعتر - شجيرات أو شجيرات منخفضة النمو يصل ارتفاعها إلى 35 سم ، مع سيقان صاعدة أو راكدة ، براعم معقمة وتنتصب أو تنتصب فروع مزهرة عشبية. نظام الجذر محوري ، خشبي. السيقان متفرعة ، خشبية في القاعدة ، مغطاة بشعر منتصب على السطح بأكمله ، تنحني. الأوراق صغيرة ، مدورة ، بيضاوية أو مستطيلة الشكل ، جلدية ، صلبة ، لاطئة أو قصيرة معنق ، متقابلة ، كاملة الحواف ، أقل مسننة ، لها عروق واضحة.

الزهور متوسطة الحجم ، مجمعة في أزهار مستطيلة أو مزورة أو متقلبة تقع في نهايات الفروع. الكأس على شكل جرس ضيق أو أسطواني ، مشعر من الخارج. كورولا أبيض ، وردي أو أرجواني ، بشفتين. الشفة العلوية عريضة ، ثلاثية الفصوص إلى النصف ، والشفة السفلية ثنائية الأجزاء إلى القاعدة. الفاكهة كبسولة. البذور كروية أو إهليلجية ، لونها أسود بني. يزهر الزعتر في يونيو وأغسطس ، وتنضج الثمار في أغسطس وسبتمبر. الزعتر له رائحة لطيفة وطعم لاذع ومرير قليلاً. النبات نبات عسل جيد.

ظروف النمو

تُفضل التربة المخصصة لزراعة الزعتر الخفيفة إلى المتوسطة أو الخصبة أو المصفاة أو المحايدة أو الجيرية. لا تقبل ثقافة التربة الطينية الحمضية والمستنقعية والثقيلة. الزعتر محب للضوء وينمو جيدًا في المناطق المشمسة المفتوحة. الظل الخفيف ليس ممنوعا. أفضل الأسلاف هي محاصيل الخضر ، والتي تم بموجبها تطبيق السماد.

التكاثر والغرس

يتم إكثار الزعتر بالبذور والعقل وتقسيم الأدغال. الطريقة الثالثة هي أكثر كفاءة وأبسط. للقيام بذلك ، يتم حفر الأدغال الأم وتفكيكها بالجذور وزرعها في الأرض في مكان دائم أو للنمو. غالبًا ما يتم نشر القطع عن طريق الشجيرات القزمة المدمجة. يتم قطع قصاصات سنوية مبللة بطول 3-5 سم في الربيع ، وبعد ذلك يتم زرعها في دفيئة للتجذير. من المهم عدم السماح بالتشبع بالمياه ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على مادة الزراعة. عادة ، تتجذر القصاصات بعد 2-3 أسابيع.

طريقة البذور أيضا لا تسبب أي صعوبات معينة. تزرع البذور مباشرة في الأرض أو في دفيئة. بذور الزعتر صغيرة جدًا ، لذا فإن الشتلات بالكاد ملحوظة ، لذلك تحتاج إلى مراقبة نموها بعناية ، وإلا فإن الأعشاب الضارة ستغرق النباتات الصغيرة.

لا يحظر زراعة الزعتر في الشتلات. في هذه الحالة ، تزرع البذور في مارس وأبريل. يتم تحضير ركيزة الشتلات من التربة الخفيفة والرطوبة والرمل والجفت بنسبة 2: 1: 1. تزرع البذور في أخاديد جاهزة. عمق البذر 0.5-1 سم ، وتحت الظروف المثلى ، تظهر الشتلات في 7-10 أيام. تزرع الشتلات في الأرض في نهاية شهر مايو. في عمر شهرين ، تشكل النباتات شجيرات متراصة ، بعضها يزهر في السنة الأولى قرب نهاية الموسم.

رعاية

لا يحتاج الزعتر إلى تغذية ؛ في أحسن الأحوال ، يمكن إضافة دقيق القرن أو السماد الفاسد إلى منطقة الساق. الري نادر ووفير ، يزداد مع الجفاف. الري ضروري بشكل خاص أثناء النمو النشط للبراعم الصغيرة والازدهار.يتطلب المحصول تقليمًا يتم إجراؤه في أوائل الربيع أو بعد الإزهار مباشرة. يسمح لك التقليم بتكوين شجيرات كثيفة ومضغوطة. الزعتر مقاوم للأمراض والآفات.