2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
جذر الشمندر ، الذي يُطلق عليه أيضًا اللحية (يُترجم اسم المرض حرفيًا على أنه "جذور مجنونة") ، كثيرًا ما يحدث. هذا المرض الفيروسي يؤدي إلى اصفرار نخرية في عروق البنجر. يمكن ملاحظة الأعراض الأولى لسوء الحظ المدمر بالفعل في شهر يونيو ، عندما تبدأ النباتات الصغيرة ، عندما يحل الطقس الحار ، في التحول إلى اللون البني ثم تذبل ببطء. المحاصيل الجذرية في النباتات المصابة صغيرة. كقاعدة عامة ، تبدو متخلفة وتتميز بعدد مثير للإعجاب من الجذور المتشابكة مع بعضها البعض. وبعد مرور بعض الوقت ، تتصلب وتصبح ليفية وتبدأ في التعفن
بضع كلمات عن المرض
تكتسب أوراق البنجر التي تهاجمها الجذور لونًا أخضر مصفرًا أو شاحبًا. مع تطور المرض ، يمكن أيضًا ملاحظة نخر أو اصفرار عروق الأوراق. وأقرب من نهاية موسم النمو ، تتميز الأوراق المركزية بشفرات الأوراق الضيقة والعقل الممدود. يبدأ البنجر الذي فقد تورغه في التخلف بشكل ملحوظ في النمو.
أما بالنسبة للمحاصيل الجذرية ، فهي صغيرة الحجم إلى حد ما ، ويظهر ما يسمى بـ "اللحية" على أجزاء الذيل - عدد ثابت إلى حد ما من الجذور الجانبية الصغيرة ، المتشابكة بشكل معقد مع بعضها البعض. تعتمد شدة هذه الأعراض على مرحلة تطور البنجر ، وعلى تواتر هطول الأمطار وكميتها ، وكذلك على درجة الحرارة. لذلك ، في بعض الأحيان يمكن أن تختلف الأعراض بشكل كبير.
إذا أثرت جذور نباتات البنجر بشكل كبير على زراعة البنجر ، فقد ينخفض المحصول بمقدار النصف أو أكثر ، وينخفض محتوى السكر في البنجر في هذه الحالة من 16 - 18٪ إلى 10٪. يتباطأ نمو المحاصيل المصابة بشكل كبير ، كما يتراكم السكر في البنجر ببطء شديد ، وينخفض محتوى الماء فيه بشكل ملحوظ. أيضا ، تتميز المحاصيل الجذرية بانخفاض محتوى ألفا أمين والنيتروجين الكلي والمواد الجافة المختلفة. وتزداد كمية الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم فيها بشكل ملحوظ. يتميز البنجر الذي يهاجمه سوء الحظ المشؤوم بالخشب ويبدأ في كثير من الأحيان بالتعفن من الذيل.
العامل المسبب لهذه الآفة هو فيروس ، تعتبر الناقلات الرئيسية له هي الأبواغ الخلوية والأبواغ الحيوانية. بالمناسبة ، هذا العامل الممرض موجود في جميع مناطق زراعة البنجر تقريبًا. يحدث انتشار الفيروس الضار من خلال فطر التربة يسمى Polymyxa betae أثناء نقل البنجر ، وكذلك مع المعدات وحطام النبات والمياه.
تتجلى جذور الرهبة بشكل أكبر في حالة تشبع التربة بالمياه وفي درجات الحرارة المرتفعة. وإذا كانت التربة جافة بدرجة كافية ، فإن المرض سيظهر بشكل أقل كثيرًا. أيضا ، يمكن ملاحظة زيادة في تطور الجذور في التربة مع تفاعل قلوي ومحايد قليلاً.
كيفية محاربة
تتمثل التدابير الرئيسية لمكافحة جذور البنجر في جمع مخلفات النباتات ، وإعدام المحاصيل المصابة مع تدميرها اللاحق وإزالة الأعشاب الضارة المنتظمة في الوقت المناسب. لكن الامتثال لتناوب المحاصيل في معظم الحالات لا يعطي التأثير المطلوب ، لأن العامل المسبب للعدوى يمكن أن يستمر في التربة لمدة عشر سنوات. عاجز في محاربة هذا المرض المشؤوم والمبيدات بأنواعها.
إلى حد ما ، من الممكن التأثير على الحد من ضرر الجذور من خلال زيادة النشاط البيولوجي للتربة من خلال الحفاظ على هيكلها الأمثل واستخدام الأسمدة العضوية عالية الجودة. ومع ذلك ، فإن هذه التدابير قادرة على الحد من ضرر المرض فقط إلى حد ضئيل.
ربما تكون الطريقة الوقائية الوحيدة الفعالة حقًا هي زراعة أصناف ذات جينات لمقاومة الجذور المدمرة. كقاعدة عامة ، تتمتع الهجينة بدرجة عالية من المقاومة - وعليك الانتباه إليها.
موصى به:
ما هي فوائد البنجر؟
يمكن العثور على المناطق التي لا ينمو فيها البنجر بشكل متكرر ، مما يعني أن أي مقيم في الصيف تقريبًا لديه بشكل دوري كمية رائعة من قمم البنجر. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في قطعه والتخلص منه في أسرع وقت ممكن ، لأن الأجزاء المورقة من البنجر يمكن أن تتباهى بتركيب كيميائي أكثر ثراءً من الجذور المعروفة ، فلماذا لا نضعها موضع التنفيذ وتتخذ كحد أقصى منهم؟ ما الذي يمكن أن يأتي به البنجر؟
مخلل البنجر: 6 وصفات شهيرة
لا ينبغي أن يضيع المحصول المزروع. إذا كان لديك الكثير من البنجر وليس لديك ظروف تخزين مناسبة ، فيجب معالجتها. هناك العديد من الوصفات للبنجر المخلل مع التعقيم وبدون تعقيم. أقدم أخف وزنا ولذيذ
كيفية التغلب على حشرة البنجر
يمكن العثور على حشرة البنجر في كل مكان تقريبًا ، ولكنها أكثر خطورة في غابة السهوب. بالإضافة إلى البنجر ، لا ينفر هذا الطفيل من أكل البطاطس والبقوليات وعباد الشمس والقنب والكتان واليقطين وغيرها من النباتات المزروعة ، وكذلك جميع أنواع الأعشاب الضارة
ينمو البنجر في الحديقة - كل شيء سيكون على الطاولة
من الصعب جدًا تخيل نظامك الغذائي بدون البنجر. لا غنى عنه لأطباق مثل البرشت والشمندر. يتم تحضير العديد من السلطات اللذيذة والقلبية والصحية - الخل والبنجر المسلوق مع الخوخ والبنجر المخبوز مع الجبن والمخلل الكوري. حتى أنهم يصنعون الحلويات من البنجر! علاوة على ذلك ، يستخدم عصير البنجر لعلاج قائمة ضخمة من الأمراض. ويتم تخزينه لفترة طويلة ، مما يوفر لنا الفيتامينات في الشتاء. ولكن ، مما يثير استياء البستانيين ، ليس كل مالك لديه
أحلى أصناف البنجر
يجب أن يكون البنجر الجيد كثير العصير ولذيذًا وقويًا وجميلًا ، بالإضافة إلى أن المحاصيل الجذرية عالية الجودة يمكن أن تتباهى أيضًا بالقدرة على التخزين لفترة طويلة. أما بالنسبة لمذاق البنجر ، فيمكن أن يكون متنوعًا كما تريد - لحسن الحظ ، هناك العديد من أنواع هذه الثقافة اليوم. ومع ذلك ، لا تزال الأنواع الحلوة تعتبر الأكثر شعبية - فهي لا تفقد أهميتها أبدًا! ما هذه الأصناف ، ولماذا تستحق الاهتمام حقًا؟
