تلوين بيض عيد الفصح بالصبغات الطبيعية

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

قريبًا جدًا يقترب عيد جميع المسيحيين الأكبر والأقدم. بعد أسبوعين ، ينتهي الصوم الكبير وتبدأ عطلة عيد الفصح ، في ذكرى قيامة يسوع المسيح. السمة الرئيسية للعطلة المشرقة هي بيضة عيد الفصح ، والتي ترمز إلى الخصوبة والبعث. في يوم عيد الفصح المقدس ، يقدم المؤمنون ، وفقًا للتقاليد ، لأقاربهم وأصدقائهم بيضًا ملونًا ، يُطلق عليه البيض المصبوغ بشكل مختلف وبيض عيد الفصح

يعد صبغ البيض بألوان مختلفة تقليدًا قديمًا إلى حد ما ظل قائماً حتى يومنا هذا. وأنا سعيد أيضًا ، في دائرة عائلتي ، أشارك في صبغ البيض ، لكني أحاول استخدام الأصباغ الطبيعية فقط. بالطبع ، يوجد الآن الكثير من الأصباغ الكيميائية الحديثة والمشرقة في المتاجر ، لكن الأصباغ التي تم إنشاؤها بمساعدة العلاجات الطبيعية والمنتجات الطبيعية التي تحتوي على صبغة تلوين هي أكثر جمالًا وفائدة. قشور البيض حساسة للغاية وقادرة على امتصاص المواد الضارة من الأصباغ الكيميائية ، لذلك لا أوصي باستخدامها. إنه لأمر ممتع أن نأخذ بيضة مرسومة بأيدينا ووفقًا لوصفة غير ضارة لا يزال أسلافنا يستخدمونها.

نصائح لصبغ البيض

1. اختر العينات البيضاء أو الأخف وزنا لتلوين البيض.

2. تذكر أن استخدام المكونات الطبيعية لتلوين البيض سوف يستغرق وقتًا أطول من استخدام ألوان الطعام التي يتم شراؤها من المتجر.

3. لمنع قشر البيض من التشقق أثناء الطهي ، أخرج البيض من الثلاجة واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-60 دقيقة ، ثم اشطفه بالماء الدافئ.

4- للحصول على تلوين متساوٍ ، افركي كل بيضة بالكحول أو بالماء والصابون لتقليل الشحوم.

5. لسلق البيض ، اختر قدورًا سميكة الجدران أو قدورًا ، مع إضافة القليل من الملح إلى الماء.

6. ضع البيض في ماء بارد فقط ، ثم اتركه ليغلي ببطء واتركه على نار هادئة لمدة 5 إلى 7 دقائق مع الحد الأدنى من الغليان.

7. عند إخراج البيض الملون بالفعل من الحاوية ، لا تفركهم بمنشفة. يُنصح بوضعها في ماء بارد وشطفها وتجفيفها باستخدام منشفة ورقية.

8. للتألق ، امسح البيض المطلي بزيت عباد الشمس.

طرق صباغة البيض بالصبغات الطبيعية

- قشر البصل

يعد استخدام قشور البصل الطريقة الأكثر شيوعًا والأكثر تكلفة لتلوين البيض في المنزل. البصل في كل مطبخ. ابدأ في حصاد قشر البصل قبل عيد الفصح وستحصل على صبغة طبيعية ستمنح بيض عطلتك لونًا جميلًا. يختلف لون البيضة من الأصفر الفاتح - الذهبي إلى الأحمر - القرميد ، وستعتمد شدة اللون على تركيز المرق.

تقنية صباغة قشر البصل ليست معقدة. اغلي المرق مقدمًا واتركيه ينقع. ثم نضع البيض في مرق بارد ونضيف قطرة من الخل حتى يصبح لون البيض أفضل. يُغلى المحلول المُجهز في الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. إذا كنت ترغب في الحصول على نقوش على البيضة ، فلفها بقشر وثبتها بجورب ؛ أثناء عملية الطهي ، سيتشكل نمط رخامي.

- أصباغ طبيعية أخرى

لمجموعة متنوعة من الألوان ، استخدم المنتجات ذات الإضافات اللونية الطبيعية. يمكن أن تكون هذه المنتجات: الكركم ، الكاري ، عصير العنب أو الرمان ، البلسان ، النبيذ الأحمر ، القرنبيط ، أوراق نبات القراص ، السبانخ ، التفاح الأخضر ، البابونج ، الزعفران ، التوت الأزرق ، البنجر ، الجزر ، القهوة ، أوراق البتولا.

طريقة الصباغة هي نفسها المستخدمة في قشور البصل. للحصول على لون أكثر كثافة وعمق ، اترك البيض في المحلول طوال الليل.

- لعمل زخارف وأنماط أصلية على قشر البيض ، قم بلف البيض الرطب في الأرز ، ولفه بقطعة من القماش القطني ، وقم بتأمين الأطراف وطهيه بالطريقة المعتادة في المحلول المُجهز.

- للحصول على خطوط على القشرة ، لف البيضة بخيوط صوفية وغليها. يمكنك أيضًا إرفاق ورقة بقدونس بالقشرة ولفها بالنايلون وربطها بإحكام وغليها في محلول بصل حاد. سوف تحصل على نمط جميل جدا.