رائع "مخزن" بجانبنا

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

عند الخروج إلى الطبيعة في عطلات نهاية الأسبوع ، لا نعتقد أنه يوجد تحت أقدامنا "مخزن" كامل من النباتات المفيدة. وهي قادرة على دعم الجسم في فترة الشتاء والربيع بسبب نقص الفيتامينات ، لعلاج العديد من الأمراض. لقد استخدم الناس الخصائص العلاجية للطبيعة منذ زمن سحيق. كانوا يشربون مغلي من المروج وأعشاب الغابات (كان الشاي السيلاني متاحًا فقط للأثرياء)

من الصعب العثور على أوراق شاي ذات نوعية جيدة هذه الأيام. وسعره ليس رخيصًا دائمًا. لذلك ، لقد نسيت مذاقها منذ فترة طويلة. أنا أستخدم فقط مغلي النباتات المعروفة لي.

غرست جدتي فيّ حب الأعشاب الطبية منذ الصغر. تم وضع قائمة رائعة (خطة التجميع) لفصل الصيف. في البداية ذهبنا للتنزه معًا. لقد أوضحت لك كيفية تحديد النبات المناسب. أوضح أين يكون جمع الأعشاب أكثر أمانًا (لا يجب أن تأخذها من الطرق ، بالقرب من المؤسسات الصناعية ، في المناطق الحضرية).

أثناء السير في الغابات والمروج ، قمنا بدمج المفيد مع اللطيف: تحدثنا ، وجددنا بنك المعرفة الخنزير ، وجمعنا الأعشاب ، واستنشقنا الهواء النقي ، وأخذنا حمام شمس في الشمس. بعد أن نضجت ، بدأت في القيام بمثل هذه "الرحلات" بمفردي. أحضرت نباتات حسب القائمة.

وضعتهم الجدة في الظل بلطف لتجفيف كل ورقة. ثم وضعته بعيدًا للتخزين في أكياس من الكتان. كان لكل منها ملصق يحتوي على معلومات: اسم النبات وسنة الجمع. لقد اتبعت بدقة تواريخ انتهاء الصلاحية. كل صيف خضعت الخزانة لمراجعة شاملة. تمت إزالة النسخ القديمة واستبدالها بنسخ جديدة.

كان هناك دائمًا كومة رائعة من الكتب على الطاولة ، عليها قلم رصاص حول الخصائص الطبية لكل نوع. في تلك الأيام ، لم يكن من السهل الحصول على مثل هذه الأدبيات. لذلك ، تم تقديمهم كأغلى هدية. واحد (الأثخن) أرسله أقارب من بيلاروسيا. يتم تناقل هذه الكتب من جيل إلى جيل. الآن انتقل هذا الأرشيف من والدتي إلي. آمل أن أنقلها لحفيدتي في الوقت المناسب.

قبل استخدام هذا النبات أو ذاك ، تأكد من استشارة طبيبك. لأن الأمراض والجسم يختلفان من شخص لآخر. هناك أيضًا موانع للثقافات الفردية. أقوم بإعداد الشاي بنفسي كل يوم على مستوى حدسي بحت. استخدام الأعشاب الأكثر شيوعًا بأقل آثار جانبية.

بالنسبة لنزلات البرد ، أقوم بتكوين مجموعة من أوراق التوت والفراولة وزهور الزيزفون. عندما يبدأ السعال ، يساعد الموز ، حشيشة السعال ، جذر عرق السوس بشكل جيد.

في فترة الشتاء والربيع ، هناك حاجة إلى مزيد من فيتامين ج وتأثير منشط. لذلك ، أقوم بتخمير ثمر الورد في الترمس ليلاً أو في إبريق الشاي في الصباح بأوراق عشب الليمون أو الكشمش الأسود أو إبر شجرة عيد الميلاد أو الصنوبر.

نورات البرسيم الأحمر تطهر الأوعية الدموية تمامًا من الكوليسترول الضار وتقوي الجهاز العصبي وتعالج الأمراض الجلدية. من المستحيل ببساطة سرد جميع خصائصه المفيدة.

لطالما اعتبرت مرق الحشيش مشروب الملوك. كان حاضرًا دائمًا أثناء الوجبة قبل استيراد الشاي السيلاني إلى روسيا. عندما كنت طفلة ، عالجت جدتي قرحة المعدة الأولية بهذا النبات. بمجرد ظهور الألم ، ركضت لطلب المساعدة لـ "طبيبة" (كما اتصلنا بها في طفولتي واعتقدنا بشدة أنها كانت طبيبة حقيقية). تم أخذ شاي إيفان وتخمير. بعد 30 دقيقة ، اختفى الانزعاج. ما لا يمكن علاجه في المستشفى بالحبوب تم القيام به عن طريق الحشائش العادية غير الواضحة.

تتغير تركيبة الشاي كل يوم حسب الحالة المزاجية واحتياجات الجسم.لحسن الحظ ، لدي خيار كبير في المخزون.

سوف أشارككم وصفة جدتي لمربى الهندباء الرائعة. من حاول ذلك لأول مرة لا يعرف حتى أنه ليس عسلًا (يبدو أنه في المظهر).

في مايو ، قمت بجمع 400 قطعة من أزهار الهندباء السائبة بدون سيقان. نقعها في ماء بارد ليوم واحد. استبدل المحلول مرتين بمحلول جديد (هذا يترك كل المرارة). أنا أستنزف الماء. أنقل الزهور إلى الوعاء. أسكب 0.5 لتر من الماء المغلي. يغلي لمدة 15 دقيقة. أنا أصر على 1 ساعة. افصل السائل عن الجزء السميك من خلال مصفاة بشاش. أنا استخدم فقط مغلي. أضيف 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك في مسحوق أو عصير 1 ليمونة طازجة إليه. أسكب 1 كجم من السكر المحبب. اطبخي حتى ينضج (يمكنك استخدام الطهي المتقطع لمدة 20 دقيقة مع فترات راحة لمدة 5 ساعات). في التناسق ، يشبه المربى العسل متوسط الكثافة. يصبح اللون أصفر كهرماني بسبب حمض الستريك. أتمنى أن تفوق النتيجة كل توقعاتك!

أنا لا أحثك على تكرار توصياتي بشكل أعمى. أردت فقط أن ألفت انتباهك إلى "مخزن الفيتامينات" من حولنا والتفكير في الحفاظ على صحتي.