سلطة الهندباء خضراء في الشتاء والصيف

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

بالنسبة لأولئك الذين زرعوا الهندباء في الربيع ، من الضروري تتبع مدى سرعة نمو النبات في أغسطس. إذا كان النمو ضعيفًا ، فهذا يشير إلى نقص العناصر الغذائية المفيدة في التربة والحاجة إلى التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون ضعف النمو علامة على أخطاء الرعاية

ملامح تزايد سلطة الهندباء

سلطة الهندباء ، سلطة tsikorny ، witloof - كل هذه أسماء نباتات نباتية واحدة ، بشرط وحيد أن Vitloof هو اسم أحد الأصناف. ولكن نظرًا لأنه الاسم الرئيسي والأكثر شيوعًا ، فقد أصبح بالفعل اسمًا شائعًا في الكلام العامي ويستخدم للتسمية العامة لسلطة tsikor.

Vitluf نبات كل سنتين. تزرع سلطة الهندباء في الحقول المفتوحة ، وتستخدم أيضًا في إجبار الخضر في الشتاء. في السنة الأولى بعد البذر ، يتم تكوين محصول جذري ، وفي السنة الثانية يزهر ويشكل البذور.

يأكلون البراعم التي تنكسر من الجذر. لديهم طعم دقيق يجمع بين النوتات الحلوة والرائحة الحارة اللطيفة. تتناسب رؤوس الملفوف المفرومة جيدًا مع السلطات الطازجة مع التفاح والبرتقال والفجل. يمكن طهي أوراقها وشويها ، وهذه الخضروات تعمل جيدًا في وصفات سوتيه مع خضروات أخرى.

متطلبات الخس السيكوريك للتربة

سلطة الهندباء نبات مقاوم للبرد. ومع ذلك ، فإنه من المبالغة أن نسميها متواضع. للحصول على محصول غني ، من الضروري تخصيص أراضي عالية الخصوبة للزراعة. أنواع التربة المثلى هي الطفيلية والطميية الرملية. يجب أن تبقى التربة فضفاضة وسقيها بانتظام - فاليتلوف محبة للرطوبة.

يتم تخصيب التربة الفقيرة بالمغذيات في الخريف أو الربيع قبل الزراعة مباشرة. لهذا الغرض ، السماد العضوي أو السماد الفاسد ، وكذلك المضافات المعدنية مناسبة. لحفر الخريف ، استخدم المجموعة التالية:

• السماد أو الدبال - 5-6 كجم لكل متر مربع ؛

• أسمدة البوتاس - 10 جرام لنفس المنطقة.

لحفر الربيع ، ستحتاج إلى مثل هذا المزيج من الأسمدة المعدنية:

• النيتروجين - 6 جم لكل 1 متر مربع ؛

• الفوسفوريك - 6 جرام لنفس المنطقة.

بذر سلطة الهندباء ورعاية الأسرة

قبل تشكيل الأسِرَّة ، يجب فك سطح التربة تمامًا. على سرير بعرض متر واحد ، تزرع البذور في ثلاثة صفوف. مع هذا البذر ، ستكون الممرات مع تطور النباتات حوالي 25-30 سم ، ولضمان مساحة التغذية المثلى ، في صف بين عينات الهندباء الفردية ، يجب أن تكون المسافة 5 سم على الأقل ، لتحقيق ذلك ، بعد ظهور براعم كثيفة ، سوف تحتاج إلى التخفيف. وهكذا ، لمساحة 1 متر مربع. يمكن أن تنمو الأسرة حتى 80 قطعة. خضروات.

بالنسبة للمستقبل ، يجب أن نتذكر أنه ليس من المستحسن القيام بذر مبكر جدًا من سلطة الهندباء. إذا كنت لا تعرف هذا وقمت بمثل هذا الخطأ ، فستزهر الخضروات في السنة الأولى من البذر ، وسيؤثر ذلك سلبًا على محصول المحاصيل الجذرية. لذلك ، من الضروري التخطيط للبذر في موعد لا يتجاوز العقد الثاني من شهر مايو.

تتكون العناية بالنباتات من التخفيف المنتظم للتربة وسقي الأسرة. حسب الحاجة ، خلال موسم النمو ، يتم تغذية سلطة الهندباء. في أغسطس ، تم تخصيب الأسرة بناترات الأمونيوم.

شراء وتخزين السلطة الدورية

يتم حصاد المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء في أواخر الخريف. حفر جذور المحاصيل مع مذراة. قبل إرسالها للتخزين ، يجب فحصها للتأكد من ملاءمتها ويجب معالجة النسخ المحددة. لا ينبغي أن تكون المحاصيل الجذرية رفيعة جدًا ومتشعبة - يتم التخلص منها.يبلغ قطر محصول الجذر الجيد حوالي 3-4 سم ، ويبلغ الطول القياسي للجزء تحت الأرض من النبات حوالي 25 سم ، ويتم قطع القمم وعمليات الجذر السفلية الرفيعة عنها. يمكن تخزينها في حاويات وأكياس بلاستيكية عند درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي + 1 … + 2 درجة مئوية. ظروف التخزين المثلى في الصناديق المملوءة بالرمل الجاف. في أشهر الشتاء ، تُستخدم هذه الجذور أيضًا لإجبار الخضر على الداخل.