2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
كثير من الناس يحبون المكسرات ، حتى أن البعض قد سمع أنها مفيدة للعقل. لكن المكسرات مختلفة ، فكلها مفيدة بطريقتها الخاصة ومضرة بطريقتها الخاصة. كمرجع ، سأذكر أنه من وجهة نظر علم النبات ، البندق والكاجو فقط مرتبطان بالمكسرات ، لكن هذا ليس مهمًا الآن. جميع الفواكه التي نسميها بالمكسرات لها بعض الفوائد الصحية الشائعة. تحتوي المكسرات على الكثير من البروتين ، ولهذا ينصح خبراء التغذية بالاهتمام بها عند التحول إلى نظام غذائي نباتي
المكسرات عالية جدًا في السعرات الحرارية ، والتي لطالما كانت موضع تقدير من قبل المسافرين والبدو. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي جميع المكسرات على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. يتم تخزين معظم العناصر الغذائية في المكسرات لفترة طويلة. من الطبيعي أن تكون المكسرات النيئة أكثر صحة من المكسرات المحمصة أو المطبوخة.
لذا ، دعونا نلقي نظرة على بعض أكثر أنواع المكسرات شيوعًا
جوز
وله تأثير مفيد على عمل الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ مما يؤدي بدوره إلى زيادة القدرة العقلية. هذا بالطبع لا يعني أن تناول الجوز بانتظام سيجعلك عبقريًا. لكن ذاكرتك ستصبح أقوى بكثير ، وستظل أفكارك صافية لفترة أطول ، وستشعر بتوتر وقلق أقل ، ومن شبه المؤكد أنك لن تعاني من تصلب الشرايين. تحتوي حبات الجوز على: الزنك والمنغنيز اللذين يخفضان مستويات السكر في الدم. الحديد اللازم لفقر الدم. العفص ، كمية كبيرة من الأحماض الدهنية ، أكثر من عشرين من الأحماض الأمينية الأساسية ؛ الفيتامينات B1 (ضرورية لعمل الجهاز العصبي) ، B2 (يضمن عمل الجهاز المناعي) و PP. استخدام الجوز له تأثير مفيد على فاعلية الذكور ، وعمل الجهاز الهضمي ، ويقوي الحواس. على الرغم من كل هذه الصفات الإيجابية ، يجب ألا تأكل أكثر من 5-7 حبات من هذا الجوز يوميًا. يحتوي الجوز على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ويمكن أن يسبب الحساسية ، ويؤدي إلى تفاقم الأمراض الجلدية والتهاب اللوزتين.
بندق
يحتوي على كمية كبيرة من البروتين سهل الهضم ، والذي يسمح للبندق أن يحل عمليًا محل اللحوم للنباتيين. يحتوي أيضًا على دهون ، ولكن لا توجد كربوهيدرات عمليًا ، لذلك ، على الرغم من قيمته العالية للطاقة ، فهو ليس ضارًا جدًا للأشخاص الذين يعتنون بالشكل. تضمن فيتامينات ب الموجودة في البندق عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وفيتامين هـ يحارب السرطان. البندق مفيد للنساء المرضعات ، لأنه يعزز إنتاج الحليب ، وكذلك لحديثي الولادة ، لأنه له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. يساعد البندق على التعافي من مرض خطير ، باستثناء الأرق والتوتر العصبي. المعيار اليومي هو 15-20 نواة. الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب الحساسية.
كاجو
يحسن أداء الدورة الدموية. الكاجو مفيد جدا لأمراض الجهاز التنفسي. استخدم الهنود معجون الكاجو لعلاج أمراض اللثة. يحتوي الكاجو على فيتامينات من المجموعة B ، A ، E. تمتلك خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا. مثل جميع المكسرات ، فإن الكاجو غني جدًا بالسعرات الحرارية. البدل اليومي حوالي 30 جرام. نادرًا ما يسبب الكاجو الحساسية ، ولكن لا يزال من الأفضل عدم الإفراط في تناوله ، بالتأكيد لا فائدة من ذلك.
فستق
المكسرات الأقل تغذية ، ونسبة عالية من الأحماض الأمينية. تعزز المواد الموجودة في الفستق نمو الخلايا وانقسامها وتحمي جدرانها من التلف. يحتوي الفستق أيضًا على فيتامينات E (لها خصائص مضادة للأكسدة) والمجموعة B. يحتوي الفستق على زياكسانثين ولوتين ، مما يقوي البصر ويساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. 30 حبة فستق تحتوي على نفس كمية الألياف الموجودة في وعاء دقيق الشوفان. ينقع الفستق في ماء مملح (نعم ، تلك اللذيذة جدًا في أكياس بلاستيكية) سوف تضر أكثر مما تنفع. يمكن أن يسبب الفستق الحساسية ، لذلك يجب ألا تأكل أكثر من حفنة منه في اليوم.
بشكل عام ، للحصول على صحة أفضل ، تناول حفنة من مزيج من المكسرات المختلفة كل يوم. اعتني بنفسك وتذكر - كل شيء جيد في الاعتدال.
موصى به:
خصائص مفيدة من البرقوق
عند الاستمتاع بفاكهة البرقوق الحلوة المليئة بالعصارة ، قلة من الناس يفكرون في الأسئلة: "ما هي فوائدها لجسمنا؟ ما هي المواد الموجودة في اللب؟ أين تستخدم الثمار؟ " سنتعامل مع كل عنصر بالترتيب
الكرز الطيور: خصائص مفيدة والتكاثر
يطلق على طائر الكرز اسم العروس الشمالية أو الجمال الشمالي. وإذا رأيت كيف تتفتح أزهار الكرز ، فيجب أن تعترف أنه خلال هذه الفترة يبدو أنها ترتدي ثوبًا أبيض منفوشًا - تتناثر الفروع بكثرة مع شرابات طويلة كثيفة من الزهور البيضاء. ومع ذلك ، فإن كرز الطيور ، على الرغم من جماله وفوائده ، نادر الحدوث في حدائقنا. لماذا هذا؟ دعنا نتعرف على كيفية استخدام كرز الطيور لمصلحتك ، وما الذي يجب الانتباه إليه
خصائص مفيدة للحرق الإنجليزي
دعنا نواصل معرفتنا بالمصنع المذهل ، Blackhead Burnet (English Burnet). دعنا نجيب على الأسئلة: "أين يستخدم النبات؟ ما هي خصائصه؟ "
نبق البحر: خصائص مفيدة وحصاد لفصل الشتاء
تجعل أشجار Seabuckthorn الصغيرة الأنيقة ، وفروعها مغطاة بكثافة بالفواكه البرتقالية الزاهية ، الحديقة تبدو وكأنها منطقة استوائية غريبة. لكن النبق البحري ليس مجرد زخرفة رائعة لمؤامرة شخصية. كما أنه مصدر لصحة الإنسان وطول العمر
ثمر الورد: خصائص مفيدة وتطبيق
أولئك الذين لم يتمكنوا بعد من تخزين الوركين الوردية يجب أن يسرعوا. بعد أن يتم تجميد التوت ، تفقد جزءًا كبيرًا من صفاتها المفيدة. لكن هذا مساعد لا يقدر بثمن: سواء في الوقاية من الأمراض أو في مكافحة الأمراض المختلفة. كيفية حصاد ورد الورد لفصل الشتاء واستخدامه في المنزل؟
