2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
غالبًا ما تهاجم البكتيريا الثوم حتى أثناء نموه - في معظم الحالات ، تستمر العدوى في التربة على بقايا ما بعد الحصاد في الموسم الماضي. ويمكن ملاحظة التطور الهائل لهذه المحنة المؤسفة بالفعل في مرحلة التخزين. في الأساس ، يتم تسهيل تطويره من خلال تخزين رؤوس الثوم المجففة وغير الناضجة ، فضلاً عن عدم الامتثال لنظام التخزين المطلوب. تعتبر رؤوس الثوم والقرنفل جيدة النضج والتكوين أكثر مقاومة للبكتيريا
بضع كلمات عن المرض
كقاعدة عامة ، لا يمكن دائمًا رؤية علامات البكتريا تحت قشور الغطاء أثناء حصاد الثوم. صحيح ، أحيانًا تختلف الرؤوس الفردية من الجانب السفلي في بعض الصفرة. يحدث التطور النشط لبكتيريا الثوم دائمًا في مرحلة التخزين.
على فصوص الثوم التي يهاجمها مرض ضار ، يبدأ تكوين خطوط بنية عميقة وقرح. تتحول أنسجة الأسنان المصابة إلى اللون الأصفر اللؤلؤي ، وتصبح الأسنان شفافة إلى حد ما وتبدو مثل تلك المصابة بقضمة الصقيع. يبدأ الثوم المصاب بإصدار رائحة كريهة للغاية. في كثير من الأحيان ، تستقر الفطريات الضارة ، التي تمثل جنس البنسليوم ، في أماكن الآفات.
في معظم الحالات ، تهاجم البكتريا الثوم الناضج حديثًا ، ولكن ليس الثوم المجفف جيدًا ، خاصةً إذا حدث أي ضرر ميكانيكي بالرؤوس أثناء الحصاد أو النقل. وإذا قمت بتخزين محصول الثوم في ظروف رطبة ودافئة إلى حد ما ، فإن تطور المرض يزداد بشكل ملحوظ وغالبًا ما يؤدي إلى إعادة إصابة رؤوس الثوم المجاورة.
تحدث البكتيريا عن طريق بكتيريا ضارة تسمى Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp و Erwinia carotovora (Jones) Holland. من الجدير بالذكر أنه نادرًا ما تظهر البكتيريا في شكلها النقي - غالبًا ما تتجلى بالاقتران مع الفيوزاريوم ، وتعفن عنق الرحم ، والعفن الأخضر ، وبعض الأمراض الأخرى. من الممكن في كثير من الأحيان العثور على أعراض لثلاثة أو أربعة أمراض في وقت واحد على رأس واحد من الثوم.
كيفية محاربة
لا يُنصح بشدة بزراعة أصناف الثوم الشتوية في الربيع. وفي تناوب المحاصيل ، لا يمكن وضع الثوم بعد أي محصول من البصل أو بعد الثوم.
للزراعة ، يجب ألا تأخذ فصوصًا من تلك الرؤوس التي يوجد فيها على الأقل فص ثوم زجاجي شفاف أو أصفر. كما يتم التخلص من الأسنان المصابة بالقرح. إذا أهملت هذه التوصية وزرعت مثل هذه الشرائح ، فسوف يتأصل الثوم بشكل سيء والشتاء سيء للغاية. بعد ذلك ، سيؤدي ذلك إلى ترقق ملحوظ في شتلات الثوم في الربيع وإصفرار مبكر للأوراق على النباتات المتبقية. وهذا بدوره لن يؤدي إلى انخفاض حجم المحصول فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تدهوره خلال فترة التخزين. لذلك من الأفضل عدم المخاطرة وزرع فصوص الثوم حصريًا.
يُنصح بخلط فصوص الثوم قبل الزراعة. أولاً ، يتم ذلك لمدة دقيقة أو دقيقتين في محلول ملح الطعام (يتم تخفيف ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الطعام في خمسة لترات من الماء لهذا الغرض) ، وبعد ذلك يتم نقل القرنفل على الفور إلى محلول من كبريتات النحاس (لعشرة لترات) من الماء ، يجب أن تأخذ ملعقة شاي واحدة فقط). بعد هذا العلاج ، تُزرع فصوص الثوم دون شطفها.
يجب إزالة الثوم الناضج جيدًا فقط ، لكن يجب أن تظل قشوره الغشائية سليمة. لا ينصح بسحب رؤوس الثوم من الأرض دون حفر إضافي. لا يستحق تقليم الثوم ، حيث تبدأ الرؤوس التالفة بالخطأ بالتعفن بسرعة كافية. بعد الحصاد ، يجب تجفيف الثوم في أسرع وقت ممكن ، ويجب أن يتم ذلك على أكمل وجه ممكن. ويجب فرز الثوم المرسل للتخزين بشكل منهجي ، وإزالة العينات المريضة.
موصى به:
الثوم دوبروفنيك
الثوم دوبروفنيك مدرج في عدد نباتات العائلة المسماة labiates ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Teucrium scordium L. أما بالنسبة لاسم عائلة الثوم القزم ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية: Lamiaceae Lindl. وصف الثوم دوبروفنيك الثوم دوبروفنيك هو عشب معمر موهوب بجذمور زاحفة.
الثوم المعمر
الثوم المعمر (اللاتيني Allium schoenoprasum) ممثلة بالنباتات العشبية المعمرة من عائلة البصل. غالبًا ما يطلق عليه - الثوم المعمر ، الثوم المعمر ، البصل السيبيوليت. في الطبيعة ، ينمو الثوم المعمر في منطقة مناخية معتدلة. الأماكن النموذجية هي المروج الرطبة ووديان الأنهار.
بكتيريا الملفوف الوعائية
تؤثر بكتيريا الملفوف الوعائية على جميع أنواع هذا المحصول تقريبًا. السافوي والقرنبيط والبكين والملفوف الأبيض والبروكلي والكولرابي وكذلك اللفت والخردل وعدد من نباتات الكرنب الأخرى معرضة بشكل خاص لهذا المرض. ويمكن أن تصاب محاصيل الملفوف المختلفة ببكتيريا الأوعية الدموية في أي مرحلة من مراحل تطورها. إذا لم تحارب هذا المرض ، فقد تصل خسائر المحاصيل في مواسم معينة إلى 90 - 100٪
بكتيريا الخيار
تتطور بكتيريا الخيار بشكل أفضل في الرطوبة العالية نسبيًا. في بعض الأحيان يسمى هذا المرض أيضًا البقع الجرثومي الزاوي لأوراق الخيار. بالإضافة إلى الخيار ، يمكن لمثل هذا المرض الخطير أن يهاجم البطيخ بالبطيخ. في الوقت نفسه ، لا يهم على الإطلاق ما إذا كانت كل هذه المحاصيل تنمو في أرض محمية أو في العراء. في كثير من الأحيان يمكن أن يصل النقص في محصول الخيار إلى خمسين بالمائة. لا يفقد الخيار المصاب صفاته التجارية فحسب ، بل يفقد أيضًا القدرة على الحفاظ على الصحة المثلى
بكتيريا الجزر
تسمى بكتيريا الجزر أيضًا بالعفن البكتيري الرطب. يمكن أن يظهر هذا المرض خلال موسم النمو وأثناء تخزين المحاصيل الجذرية. في أغلب الأحيان ، يصيب هذا المرض الجذور الضعيفة. كقاعدة عامة ، يتم ملاحظة الضرر الرئيسي على وجه التحديد خلال فترة التخزين - يمكن أن تنتشر البكتيريا بسهولة من جزرة مصابة إلى جزر صحية. لذلك ، يجب فحص المحاصيل الجذرية بشكل منهجي للعدوى بالعفن الرطب
