تزايد اليانسون

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

ذات مرة ، سعى المعالجون بالأعشاب إلى البحث عن اليانسون وحصده ، حيث كان يُعتقد أنه يعالج الأرق ويساعد الأشخاص الذين يعانون من لدغات الثعابين. مرت قرون ، لقد تغير الكثير ، لكن شيئًا واحدًا ظل على حاله - لا يزال اليانسون يعتبر نباتًا طبيًا ، ويستخدم تسريب بذوره للنوم السيئ ، لكن زيت اليانسون يحمي من لدغات ، ليس من لدغات الثعابين ، ولكن من البعوض

ما هو اليانسون

اليانسون العادي عبارة عن شجيرة عشبية صغيرة يصل ارتفاعها إلى نصف متر. هذا النبات سنوي ، لذلك فهو ينمو لموسم واحد بالضبط. الأوراق العلوية لليانسون رقيقة تشبه أوراق الشبت في الشكل ، لكن الأوراق السفلية تختلف اختلافًا جذريًا عن الأوراق العلوية: فهي كاملة ولها شكل رمح. لكن جميع الأوراق لها رائحة قوية لطيفة ومناسبة للأكل.

اختيار مكان للبذر

اليانسون العادي مغرم جدًا بالأماكن الدافئة تحت أشعة الشمس مباشرة ، لأنه على الرغم من حقيقة أن اليانسون يعتبر نباتًا مقاومًا للرطوبة والبرودة ، فإن ازدهار البذور ونضجها بدون أشعة الشمس يكاد يكون مستحيلًا. انتبه إلى التربة ، لأن تربة البودزوليك والمستنقعات ليست مناسبة لزراعة اليانسون. يتطلب هذا النبات تربة خفيفة محايدة أو قلوية لتنمو.

عامل مهم آخر: لا تزرع اليانسون بجانب الكزبرة ، لأنهم يعانون من نفس الأمراض ، ولديهم نفس الآفات.

تحضير الحديقة

يُنصح بإعداد سرير لزرع اليانسون العادي في الخريف (يمكن ذلك في بداية فصل الشتاء ، إذا سمحت الظروف الجوية بذلك ، إذا كانت درجة الحرارة موجبة خارج نافذتك ولا يوجد غطاء ثلجي ، فهو كذلك لم يفت الأوان لإعداد سرير لزرع الينسون الربيعي).

نقوم بتفكيك المكان بعناية لمزارعنا المستقبلية أو حفره جيدًا ، ثم نضيف السماد أو الدبال. إذا قمنا بإعداد السرير في الربيع ، فإننا نضيف السماد قبل فك الموقع وحفره.

تحضير البذور

من الأفضل نقع بذور اليانسون لبضعة أيام قبل الزراعة لضمان براعم ودية. يجب تغيير الماء كل يوم. في الوقت نفسه ، نراقب لون البذور: إذا غيرت لونها إلى الأسود أو البني ، فمن الأفضل التخلص من هذه البذور على الفور ، فلن تنبت.

زراعة اليانسون عادية

هذا النبات مزروع بالبذور. عند الزراعة ، فإن معدل 1 متر مربع هو 2 جرام فقط من البذور. تزرع البذور على عمق حوالي 2-3 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 10 سم ، وبين الصفوف - 20 سم. بعد الزراعة قبل الإنبات ، يجب ترطيب التربة جيدًا وعدم السماح لها بالجفاف ، حيث يؤدي ذلك إلى تأخير الإنبات ، ويمكن أن تظهر بعد حوالي شهر من الزراعة.

العناية باليانسون العادي

يعتبر اليانسون من أكثر النباتات تواضعًا ولا يتطلب أي رعاية خاصة. الشيء الوحيد هو إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة ، وتخفيف التربة وسقي النبات.

حصاد

يتم حصاد بذور اليانسون عندما يتحول لون المظلات إلى اللون البني المصفر. يتم تقطيعها ، وربطها في عناقيد ، وتعليقها حتى تجف في غرف جيدة التهوية مع أزهار أسفل. بعد أن تجف البذور ، يتم فصلها عن "المظلات".

طلب

في الواقع ، طيف عمل اليانسون واسع جدًا ، بذور (ثمار) اليانسون تستخدم للأغراض الطبية ، نظرًا لأن لها تأثير مدر للبول ومضاد للميكروبات وطرد للبلغم ومضاد للالتهابات و lactogonic. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حقن بذور اليانسون يحفز نشاط الجهاز الهضمي.

ولكن ليس فقط البذور مهمة لليانسون ، فالأوراق الصغيرة تستخدم أيضًا للطعام (تُضاف إلى السلطة ، بالإضافة إلى توابل لأطباق مختلفة) ، والبذور ، بما في ذلك غير الناضجة (بالمناسبة ، تُستخدم بذور اليانسون أيضًا لإعداد البئر. -الفودكا اليانسون المعروفة) …