2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الكيوي فاكهة رائعة في الخارج اكتسبت شعبية على الفور في خطوط العرض لدينا. في الواقع ، الكيوي لذيذ جدًا وصحي! بالمناسبة ، هذه الفاكهة الرائعة هي توت بيولوجيًا ، وقد حصلت على اسمها المثير على شرف طائر الكيوي النيوزيلندي المضحك. الكيوي هو مخزن حقيقي للفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي الحيوي ، وهذا هو سبب ظهور هذه الفاكهة الاستوائية الرائعة على موائدنا في كثير من الأحيان. هل يعرف الجميع كيفية تخزينها بشكل صحيح؟
كيفية اختيار؟
عند اختيار الكيوي ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى درجة نعومتها. يجب أن تكون جميع الفواكه طرية بشكل معتدل ، ويجب أن تتشكل فجوات طفيفة عند الضغط عليها برفق. كقاعدة عامة ، تشير النعومة المفرطة للكيوي إلى أن الثمار فاسدة ، والصلابة المفرطة دليل على أن الثمار ليست ناضجة على الأرجح.
يتميز الكيوي عالي الجودة برائحة الفواكه الناعمة والممتعة. والطعم الفريد لهذه الفاكهة الرائعة في الخارج يجعل من الممكن الشعور بطعم خفيف من الفراولة أو عنب الثعلب أو البطيخ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تحتوي الفواكه الطازجة بأي حال من الأحوال على رائحة تخمير أو رائحة نبيذ واضحة.
أيضًا ، عند اختيار الكيوي ، يجب عليك فحص كل فاكهة بعناية. يجب أن يكون الشعر الموجود على الفاكهة عالية الجودة قاسيًا جدًا ، ولكن يجب أيضًا تقشيره بسهولة إلى حد ما. والبقع الداكنة على الثمار هي علامات لأمراض مختلفة - مثل هذه الفاكهة بالتأكيد لا تستحق الشراء.
يجب ألا تكون هناك مناطق مبللة في أماكن تثبيت السيقان ، وحتى عند الضغط عليها ، لا ينبغي إطلاق الرطوبة. إذا ظهرت قطرة واحدة من الرطوبة ، فهذا يشير إلى تلف الكيوي أثناء التخزين أو النقل ، أو الأسوأ من ذلك ، أنه ببساطة تدهور.
كيفية تخزين؟
من الضروري تخزين الكيوي في درجات حرارة منخفضة نسبيًا ، ومع ذلك ، يجب ألا ينخفض مقياس الحرارة عن درجة الصفر. مع مراعاة نظام درجة الحرارة الموصى به ، يمكنك تخزين الكيوي في الثلاجة. في هذه الحالة ، يمكن أن تستمر الفاكهة الغريبة لمدة شهر أو أكثر. والأنسب للتخزين يعتبر كيوي قويًا جدًا.
يجب وضع جميع الفواكه التي يتم إرسالها للتخزين في حاويات مزودة بفتحات تهوية صغيرة. إذا لم تكن هناك حاويات بلاستيكية مناسبة ، فمن الممكن تمامًا استخدام أكياس عادية بها ثقوب. إذا لم يتم تزويد الكيوي بالهواء ، فستبدأ الثمار في التغطيس بزهور رقيق غير سار وتعفن بسرعة.
بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بالحفاظ على الكيوي معزولًا عن أي طعام عطري - فهذه الفاكهة الغريبة تمتص تمامًا أي روائح غريبة.
يمكنك تخزين الكيوي في صورة مجمدة ، ولكن من الأفضل تجميد هذه الثمار المفيدة ليست كاملة ، ولكن على شكل قطع: يتم تقشير الثمار المعدة للتجميد ، وتقطيعها إلى حلقات أو مكعبات صغيرة ، وتوضع في البولي إيثيلين أو في حاويات وترسل إلى الفريزر.
بالنسبة للفاكهة غير الناضجة ، يوصى بتخزينها في درجة حرارة الغرفة - فهذا سيسمح لها بالنضوج تدريجيًا وتصبح أكثر ليونة.
بالمناسبة ، طوال فترة التخزين بأكملها ، يتم الحفاظ على كمية فيتامين C الموجودة في الكيوي المغذي بالكامل تقريبًا.يتم ضمان هذا الحفظ من خلال الأحماض الخاصة الموجودة في الفاكهة ، بالإضافة إلى قشر الفاكهة الموثوق به.
نصائح مفيدة
والأفضل من ذلك كله ، أنه سيتم تخزين الكيوي في درجة رطوبة هواء تتراوح من 90 إلى 95٪ - وفي هذه الحالة ، سوف يحتفظ تمامًا بمذاقه الممتاز.
تتساءل العديد من المضيفات عما إذا كان الأمر يستحق غسل الكيوي قبل إرساله للتخزين. يُنصح بغسل هذه الفاكهة فقط قبل تخزينها في الفريزر ، وفي جميع الحالات الأخرى لا داعي للقيام بذلك - إذا قمت بتخزين الثمار المغسولة في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة ، فسوف تتدهور بشكل أسرع.
لتسريع عملية إنضاج الفاكهة الخارجية الصحية ، يمكنك اللجوء إلى استخدام التفاح - إذا وضعت الكيوي في كيس ورقي واحد مع التفاح ، فسوف ينضج في غضون يومين فقط.
موصى به:
كيفية تخزين التين بشكل صحيح
يعتبر التين ضيفًا نادرًا إلى حد ما في خطوط العرض لدينا ، والتي تعد بديلاً طبيعيًا رائعًا للحلويات. حالما يطلق عليها: التين أو التين أو شجرة التين. وراء كل هذه الأسماء توجد فواكه عطرة وحلوة للغاية ذات مذاق ممتع للغاية ، تذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات. ومع ذلك ، فإن التين جيد أيضًا سواء كان طازجًا أو مجففًا. ولكي لا يفقد طعمه الممتاز ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح
كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح
الراوند ، الذي أتى إلينا من التبت ، مغذي للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. تحتل المرتبة الأولى في محتوى الألياف الخشنة التي تلعب دورًا أساسيًا في الهضم. وتأخذ التفاح مع الليمون المرتبة الثانية والثالثة على التوالي. باختصار ، يجب تضمين الراوند في النظام الغذائي لكل شخص. لكي تتمكن من استخدامه في كثير من الأحيان ، عليك أن تتعلم كيفية تخزين الراوند بشكل صحيح. ومع ذلك ، هذا ليس من الصعب القيام به على الإطلاق
كيفية تخزين الملفوف الصيني بشكل صحيح
ملفوف بكين صحي للغاية ويمكن أن يكمل أي طبق تقريبًا. وهي أيضًا جيدة لأنها لا تتطلب أي شروط تخزين خاصة - الدور الرئيسي في تخزينها الناجح يتم تعيينه فقط لدرجة نضج الرؤوس. يمكنك حفظ محصول الخضار القيّم هذا بنجاح متساوٍ في القبو وفي الثلاجة ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، من المهم مراعاة عدة نقاط مهمة
كيفية تخزين الوركين الوردية بشكل صحيح
لقد كتب الكثير وقيل عن الخصائص المفيدة للوركين الزاهي. يمكن دائمًا شراء الفواكه الجافة لهذا الرجل الوسيم من متجر أو صيدلية. وكان البعض منا محظوظًا بما يكفي لنمو وردة وردية رائعة في قطعة أرضنا الخاصة. إنه فقط بعد حصاد التوت المذهل ، ليس لدى الكثيرين أي فكرة عما يجب فعله معهم بعد ذلك. لكنك تريد حقًا تشبع الجسم بالفيتامينات طوال فصل الشتاء الطويل! كيف يمكنك الحفاظ على صحة الوركين الوردية؟
كيفية تخزين الكرز بشكل صحيح
الكرز الحلو … مشرق ، كثير العصير ، فاتح للشهية … لا يكاد يوجد شخص لا يبالي بهذا التوت. بالطبع ، تريد دائمًا الاحتفاظ بالكرز الطازج لأطول فترة ممكنة ، لأنه لذيذ جدًا وصحي! أمراض الجلد وأمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض أخرى - كل هذا التوت يمكن أن يتعامل معه! فلماذا لا تأكله لفترة أطول؟
