الخصائص الطبية للبيتاهايا

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

الخصائص الطبية للبيتاهايا معروفة منذ العصور القديمة. تم العثور على الوصف الأول للفاكهة في منتصف القرن السادس عشر في سجلات بيرو بواسطة S. Leon. لا يستخدم في الطب الرسمي ، كونه علاج شعبي حصري. ما هي الأمراض التي تساعد في علاج hilocereus؟

المكونات الرئيسية

يشمل تكوين لب pitahaya:

• ماء؛

• البروتينات.

• المعادن (الحديد والفوسفور والبوتاسيوم).

• فيتامينات المجموعة ب (الريبوفلافين ، الثيامين ، النياسين) ، PP ، C.

يتم احتلال أكبر كمية من المكون الأول ، حوالي 90٪ ، أما النسبة المتبقية 10٪ فتحتلها مواد أخرى. يحدد التركيب الطبيعي الخصائص الطبية للثقافة.

علم الأعراق

تساعد ثمار Pitahaya في الأمراض: القلب والأوعية الدموية والكبد والجهاز الهضمي (التهاب المعدة والتهاب الأمعاء والقولون). يسمح وجود السكريات الآمنة باستخدام الفاكهة لمرض السكري. تدعم الإنزيمات عمل الغدة الدرقية. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة ، وتمنع ظهور الخلايا السرطانية ، وتبطئ شيخوخة الجسم.

يخفف ديكوتيون من السيقان الصداع ، وآلام الروماتيزم والمعدة ، ويوقف اضطراب الجهاز الهضمي. الزهور والأوراق لها خصائص مدرة للبول وطاردة للديدان ، وتقلل من مستويات السكر في الدم.

يسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للمنتج باستخدامه في وجبات الصيام.

موانع

في المرحلة الأولية ، من الضروري مراعاة مقياس معقول لاستخدام منتج غريب. أدخل طبقًا جديدًا في النظام الغذائي بكميات صغيرة ، واستمع إلى رد فعل جسمك.

موانع الاستعمال هي:

• الطفولة (مظاهر أهبة ممكنة)؛

• حساسية من المنتج.

• الرضاعة الطبيعية (بعض العناصر تنتقل إلى حليب الأم).

أنواع معينة من pitahaya لون إفرازات الإنسان (البول ، البراز) في صبغة حمراء ، مثل البنجر. من تسبب قلقا لا داعي له للقادمين الجدد. تغيير اللون لا يضر الجسم.

قبل البدء في استخدام الفاكهة كدواء ، يوصى باستشارة الطبيب.

شراء المواد الخام

لا يتم حصاد ثمار Pitahaya في بلدان الجنوب مقدمًا للأسباب التالية:

1. توافر المواد الجاهزة طوال الموسم.

2. فترة تخزين قصيرة للمواد الخام.

3. تغيرات في المذاق أثناء المعالجة الحرارية والتجميد. تفقد الفاكهة عصارتها وحلاوتها.

يتم استخدام الثمار حصريًا نيئة وطازجة.

التجميل

تستخدم بذور Hilocereus في تحضير مقشر الجسم وتقشير الوجه. يضاف اللب إلى كريم الوجه. إن وجود مكون مفيد يقلل من شدة التصبغ ، وينعش لون البشرة ، ويجددها ، ويزيل الرؤوس السوداء ، وحب الشباب.

طبخ

لتحضير الحلويات ، تُقطع الثمار الطازجة المقطوفة إلى نصفين. استخدم ملعقة لكشط اللب برفق. يقطع لاجزاء صغيرة. أضف إلى المشروبات وسلطات الفاكهة. لا يؤكل الجلد.

في إندونيسيا ، تُصنع المشروبات الكحولية من نبات الصبار الصالح للأكل. يوصي الخبراء بتناول pitahaya المبردة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على حلاوة وعصارة المنتج. طعمها يشبه قليلا الكيوي ، وهيكلها الداخلي مثل التين.

يتم عصر العصير من الفاكهة أو خلطها مع مشروبات أخرى أو تخميرها لصنع النبيذ. يستخدم اللب في تحضير الحلويات ، السوربيه ، الآيس كريم ، الزبادي ، ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى. تُخمر الأزهار الصالحة للأكل في الشاي ، وتُضاف إلى حساء الخضار.

سلطة هيلوسيروس

يُقطّع إلى مكعبات مانجو ، لب بيتايا ، موز ، مقشر مسبقًا.للصب ، اعصري عصير برتقالة واحدة ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل. نخلط المكونات. نضع السلطة بشكل جيد في نصف قشر hilocereus. نحن نخدم على الطاولة.

وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية مناسبة للراغبين في إنقاص الوزن.

بعد التعرف على خصائص الفاكهة الغريبة ، لا تتردد في البدء في تذوقها. يمكن زراعة المنتج الذي يعجبك في المنزل إذا رغبت في ذلك. سنصف تقنية زراعة pitahaya في المقالة التالية.