الكرفس والكشمش

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

الاختلافات بين الكرفس و Lovage. تتشابه بعض النباتات مع بعضها البعض ، مثل التوأم. لكن علماء النبات تمكنوا من إيجاد اختلافات بينهم ، مشيرين إلى أجناس مختلفة من نفس العائلة ، وإعطاء النباتات أسماء مختلفة. هناك نوعان من "التوائم" في عائلة Umbrella. دعنا نحاول فهم أوجه التشابه والاختلاف بينهما

كاشم

النوع الوحيد - كحول طبي

لقد لاحظ الناس قوة الحب للنبات لفترة طويلة ، وأعطوه أسماء مختلفة لها نفس الجوهر. الأسماء مثل الهواة وعشب الحب وجرعة الحب لا تحتاج إلى تفسيرات إضافية. ومن المثير للاهتمام ، أن جنس Lovage له العديد من الأسماء ، وله نوع نباتي واحد يسمى Medicinal Lovage.

سمة من سمات الأكواخ الأوكرانية

كان هناك وقت كانت فيه شجيرات الشجيرات تنمو دائمًا بالقرب من كل كوخ أوكراني. تمت إضافة أوراق النبات الطازجة المعطرة في الصيف إلى السلطات وأطباق الخضار والمخللات المستخدمة في تمليح الخضار وطهي أطباق الدقيق المختلفة. تم تجفيف الأوراق لاستخدامها في المستقبل لإضفاء نكهة على الأطباق المدرجة في الشتاء.

لم يتم استخدام الأوراق فقط ، ولكن أيضًا الجذور التي صنع منها المربى ، تم صنع الحلويات الشرقية - الفواكه المسكرة.

الرائحة النفاذة والمذاق الحار قليلاً للكشوف ، حتى بكميات صغيرة ، تضفي على المخللات والمخللات رائحة عيش الغراب.

خصائص الشفاء

يتم تخفيف الصداع عن طريق وضع أوراق فرك على النقاط المؤلمة في الرأس. يتم تحضير ديكوتيون ، صبغات ، شاي طبي من الأوراق. يتم طحن الأوراق إلى مسحوق يستخدم في علاج الطب التقليدي.

المعالج الرئيسي للكشمش هو جذوره السميكة وجذمورها ، والتي يتم حفرها في الخريف أو أوائل الربيع. يُعتقد أنه خلال موسم النمو وحتى ازدهار النبات ، تكون الجذور سامة ، لذلك يجب استخدام الأوراق فقط خلال هذه الفترة.

اشتهر ديكوتيون وحقن من الجذور كعوامل شفاء لأمراض الرئتين والمعدة والقلب. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والحوامل ، فإن الكشوف هو بطلان حتى مع التوابل الحارة.

النمو والرعاية

Lovage نبات بسيط نوعًا ما. ليس لديه متطلبات خاصة للتربة وإضاءة موقع الزراعة. إنه مقاوم جدًا للصقيع.

تعتبر العناية به أمرًا تقليديًا ، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة بعد الري والأمطار ، والتسميد الدوري بالأسمدة.

نشر الكَشْم عن طريق بذر البذور أو الفُصُول أو تقسيم الشجيرات. ينمو بسرعة ، ويصل ارتفاعه إلى متر ونصف في العام التالي بعد الزراعة ، ويصبح كل عام أطول وأوسع وأقوى.

كرفس

الكرفس هو أحد أقارب الحب.

اليوم ، يعتبر الكشاح أقل شعبية من الكرفس ، على الرغم من أنه قريب له. لا يُصنف الكرفس على أنه نبات حار فقط ، ولكنه يعتبر نباتًا حارًا.

هل الكرفس والكرفس نفس الشيء؟

الاختلافات بين الكرفس و Lovage.

يشبه الكرفس مظهرًا وطعمًا شديدًا. لكن أوراق الكرفس أخف ونعومة ، ومذاقها أقل حارة ولاذعة من الكرفس ، الذي تكون أوراقه مرة حتى.

الكرفس أكثر طلبًا للعناية به.

في الثقافة ، هناك ثلاثة أنواع من الكرفس: الأوراق ، والسويقات ، والجذر.

مخزن المواد المفيدة

الكرفس بجميع أجزائه يتراكم فيه الكاروتين والأحماض الأمينية والسكر. المغذيات المتراكمة لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وتحفيز الشهية. رتب الأعصاب ، وإعطاء نوم كامل ؛ محاربة السمنة.

النمو والرعاية

يختلف الكرفس والكرفس في طريقة زراعتهما

يتميز الكرفس بموسم نمو طويل ، ولذلك يُزرع عادةً من خلال الشتلات. تزرع البذور 2 ، 5-3 أشهر قبل الزراعة في أرض مفتوحة. على عكس كشاف مقاوم للبرودة ، فإن الكرفس يخاف من الصقيع ، وبالتالي يتم إطلاقه في الهواء الحر مع وصول الحرارة المستقرة. غالبًا ما يُزرع الكرفس على طول حواف الحواف أو كعامل مانع للتسرب للخيار.

رعاية النبات هي المعيار.

هناك بعض الخصائص الطفيفة عند زراعة الكرفس المطارد. لجعل السيقان تنمو طرية ، يلجأون إلى تقنية "التبييض". للقيام بذلك ، يتم تغطية الجزء السفلي من الأعناق من الضوء بالخيش أو الورق أو القش.