نزرع عسل الشتاء على النافذة

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

نقدم طريقتين أصليتين لزراعة الفطر في الشقة. في شكل ركيزة ، يمكنك استخدام قشر البذور واليقطين

قليلا عن عسل الشتاء

عيش الغراب الشتوي أو الفطر الشتوي ، الذي يحمل الاسم العلمي Flammulina Velvety-leg ، لا يعرفه كثير من جامعي الفطر ، لأنه يظهر في الغابات بعد الصقيع وبحلول هذا الوقت يكون موسم الفطر مغلقًا.

يختلف عيش الغراب الشتوي عن عسل النحل في غياب التنورة واللون. لها ساق كثيفة أنبوبية حمراء ضاربة إلى الحمرة ، مدببة أسفل (3-7 سم) ، وغطاء مسطح رقائقي (3-10 سم) من لون بني عسلي ، أصفر أو برتقالي-بني. الألواح ذات ألوان مختلفة - من المغرة إلى الأبيض. ينمو في مجموعات على الأشجار الضعيفة أو الساقطة. موسم الحصاد هو الخريف والربيع. يجمع جامعو الفطر ذوو الخبرة الآيس كريم تحت الثلج أثناء الذوبان.

بدأت تجربة زراعة الفطر الشتوي في اليابان ، حيث بدأ الإنتاج الصناعي في الخمسينيات من القرن الماضي. في هذا البلد يطلق عليهم "enokitake" ، "enoki". اليوم ، جنبا إلى جنب مع اليابان ، يتم تضمين عسل الفطر في الفطر الذي ينمو في العديد من البلدان. الميسيليوم متاح للجميع ويباع في كل مكان.

كيفية زراعة الفطر الشتوي في المنزل

هذه الأطعمة الشهية ليست مشكلة في النمو. يمكن لأولئك الذين يرغبون في زراعتها بسهولة في المنزل. للزراعة ، لا تحتاج إلى شراء ركيزة أو طهي الأرض بنفسك لفترة طويلة. يكفي وجود نشارة من الأشجار المتساقطة أو القش في المنزل. يمكنك أيضًا استخدام قشور الحنطة السوداء وقشور عباد الشمس والنخالة وكيزان الذرة.

نقوم بإعداد الحاويات والركيزة

إذا اخترت نشارة الخشب ، فستكون الأشهر الستة الأخيرة هي أفضل مادة. قبل الزراعة ، يجب نقعهم لمدة يوم. ثم قم بعصر العلب المحضرة واملأها بها ، وعادة ما تكون هذه لتر أو اثنين لتر. تملأ الحاوية بنصف أو ثلث ، مغطاة بغطاء من البولي إيثيلين ، حيث يتم عمل فتحة من 2 سم بشكل أولي. الثقب المصنوع مسدودًا بقطعة قطن أو صوف قطني. يجب تعقيم الركيزة المحضرة في قدر من الماء - تغلي لمدة 1-1.5 ساعة. بعد التبريد ، يمكنك الزراعة.

تزايد العسل غاريق

يتم وضع عدة قطع صغيرة من الفطريات في الجرة. باستخدام ربط خشبي ، قم بعمل عمق 0.5 سم في الركيزة وضع الميسيليوم في هذا المكان. يُغلق الغطاء مرة أخرى ويتم وضع الحاوية في مكان دافئ. للإنبات ، تحتاج + 20 … + 24.

تستغرق عملية التفريخ من 20 إلى 30 يومًا ، ولا تحتاج إلى إضاءة في هذا الوقت ، لذا يمكنك وضعها في أي مكان ، حتى في خزانة مغلقة. عندما تظهر أولى أجسام عيش الغراب ، توضع الجرار على حافة النافذة. ينصح باختيار الجانب الشمالي. عندما توضع في الجنوب - الظل ظهرا. عندما بدأ الفطر في النمو ، لم يعد بحاجة إلى توفير الحرارة ، لذلك يمكنك ترتيب دفيئة عيش الغراب على لوجيا زجاجي. عند + 10 … + 15 ، يتم ضمان وضع الجثث الثمرية وتطويرها نوعياً.

بعد ظهور الفطر الأول ، تحتاج إلى مراقبة نموه. بمجرد وصولها إلى الغطاء ، يجب إزالتها وسكبها بالماء المغلي. الآن من الضروري "بناء" الحاوية. لف العنق بورق / كرتون سميك وثبته بشريط ، سلك. يجب أن يكون ارتفاع هذا الهيكل من 5-10 سم ، وسيكون بمثابة دعامة رأسية للفطر الممتد من البرطمان. في هذه المرحلة ، تحتاج حيواناتك الأليفة إلى رطوبة عالية ، لذا قم برش القبعات مرة واحدة على الأقل يوميًا.

حصاد

عندما يصل ارتفاع الفطر إلى الحد الأقصى لمستوى لفك ، أي أنه ينمو 10 سم فوق العلبة ، يمكنك جمعها. قم بإزالة الحزام وقطعه إلى أدنى مستوى ممكن. أعد الغطاء على الجرة وانتظر الموجة التالية من النمو. لم يعد من الضروري وضعه في مكان دافئ ، لأن الفطريات نشطة. بعد 10-15 يومًا ، سيظهر فطر جديد.

زراعة الفطر في اليقطين

هناك طريقة أصلية لزراعة ندى العسل الشتوي في اليقطين ، لأن لبها يعمل كبيئة مثالية لتنمية الفطريات. خذ فاكهة متوسطة الحجم ، وقم بقطع حفرة ووضع بضع كتل من الفطريات بداخلها. قم بتغطية منطقة القسم بالسيلوفان وتأمينها بشريط / جص.

سخني اليقطين لمدة ثلاثة أسابيع. انتقل إلى مكان بارد بعد 25 يومًا. يوضع بالتساوي ، ويفضل أن يكون على حامل وعاء مسطح. الآن لا يمكنك لمس الفاكهة ، حيث ستظهر عليها العديد من النقاط في شكل أساسيات عيش الغراب. قريبا سيتم تغطية السطح بالكامل بأجسام الفاكهة. قم بالقطع بعد فتح الأغطية بالكامل وحتى "تخشب" الساق - لا تنتظر حتى يتحول لونها إلى اللون البني.