جنة الفاكهة في تايلاند

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

إذا كانت مصر معجبة بموقفها من الاهتمام بنقاء وشفافية مياه البحر الأحمر مع عالم فريد من نوعه تحت الماء ، فإن تايلاند ستذهل بتنوع ووفرة الفواكه الغريبة ، والتي من بينها يمكن للجميع العثور على فاكهة ترضيهم

أناناس معطر وحلو

لن تفاجئ الشعب الروسي بالأناناس. لقد احتلوا مكانًا ثابتًا منذ فترة طويلة على عدادات الفاكهة في بلدنا. حتى أنهم أصبحوا رمزًا آخر للعام الجديد ، نظرًا لأن أسعار الأناناس معقولة جدًا بالنسبة لشخص لديه أي ثروة مالية. هنا فقط تلك الأناناس التي تشتريها من متاجرنا ، لها طعم حاد بشكل خاص ، مما يقلل من عظام الوجنتين. لا يمكنك أكل الكثير من الأناناس من هذا القبيل.

اتضح أن الأناناس الحقيقي ، الناضج في الحديقة ، وليس في صناديق تخزين الفاكهة ، هو فاكهة مختلفة تمامًا. يذوب لبها الطري والعصير في الفم برائحة فريدة من نوعها. صحيح ، إذا قمت بالإفراط في ذلك ، فإن الحدة ستشعر مرة أخرى. إذا حددت نفسك بثلاث أو خمس شرائح ، فهذا ببساطة لا يعمل بشكل أقل ، ثم تشعر كيف يمر الدم بحرية أكبر عبر الشرايين ، وينخفض ضغط الدم المرتفع إلى طبيعته ، وتتطلب المعدة شيئًا لحميًا من الشهية المتزايدة.

مشمس البابايا البرتقالية

كثير من الناس يقارنون البابايا بالبطيخ ، لأنه حتى الشجرة التي تنمو عليها هذه الثمار تسمى "شجرة البطيخ". على الرغم من أن رائحة البابايا بعيدة كل البعد عن عسل البطيخ من بلدان آسيا الوسطى ، حلفاء الأمس. ولحم ثمرة البابايا ، على الرغم من كونها طرية ، إلا أن لحم البطيخ الناضج أكثر رقة بشكل لا يضاهى.

لن أستخف بصفات وقدرات البابايا بمثل هذه المقارنات. أولئك الذين تتاح لهم فرصة تناول البابايا كل يوم لا يعانون من مشاكل في الهضم ، وبالتالي لديهم بشرة مرنة وثابتة ، ويعيشون أكثر سعادة وأطول.

لونجان كروي

مجموعات من الفاكهة الكروية متوسطة الحجم مدهشة معلقة على أشجار صغيرة دائمة الخضرة. تتكون الثمرة من ثلاث طبقات.

تبدو الطبقة العلوية أشبه بقشرة. ولكن ، على عكس المكسرات ، ليس من السهل دائمًا على الشخص الوصول إلى لبها ، فإن قشرة لونجان تتكسر بسهولة ، كما لو كانت قشرة بيضة ، وتتفكك إلى عدة قطع ، وتنفصل عن اللب. نظرًا لأن القشرة ملونة بظلال مختلفة من التلال البني والصغيرة ، فإن الثمار تشبه إلى حد بعيد بيض السمان ، إلا أنها تتمتع بشكل كروي أكثر.

تحت القشرة ، تم العثور على لب شفاف ، والذي يقارن الكثير بالعنب. في رأيي ، لحم لونجان أكثر هلامية وأقل عطرية من العنب. لكنها ممتعة للغاية حسب الذوق ، حلوة بشكل غير ملحوظ. أحبت حفيدتي ، البالغة من العمر سنة وشهرين ، اللب. كتبوا في الأدبيات أن الفاكهة تحتوي على الكثير من الأحماض الحيوية والحديد والكالسيوم والفوسفور ، وبالطبع السكر وفيتامين "ج".

الطبقة الثالثة كبيرة ، بالنسبة لحجم الثمرة بأكملها ، بذرة سوداء لامعة ، تذكرنا بتوت الكشمش الأسود. لم نجرب البذور.

يقول الأطباء الشعبيون الصينيون (ولونجان جاءوا إلى تايلاند من الصين) أن ثمار اللونجان الجافة لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي البشري. يبدو أن هذا صحيح: التايلانديون شعب هادئ للغاية.

ستار كارامبولا

فاكهة أخرى تنمو على شجرة دائمة الخضرة. يختلف بشكل غير عادي ، حيث يتكون من نجوم خماسية ، حتى إذا تم تقطيع الثمرة إلى شرائح عرضية.

المحتوى العالي من حمض الأكساليك في الفاكهة يجعلها فاكهة هواة. لم تعجبني هذه الفاكهة: إنها تقشر أسناني مثل خيارنا الطازج من الحديقة ، لكنها في نفس الوقت تملأ فمي بطعم لاذع.إنه أكثر ملاءمة لتزيين الأطباق التي لا تحتاج إلى تناولها:).

حشوة "الثوم" من مانغوستين

حالما لا تسمى هذه الفاكهة من شجرة دائمة الخضرة: مانغوستين ، مانجكوت ، مانغوستين ، مانغوستين … لحسن الحظ ، لا يتغير الطعم عن الاسم.

الثمرة من الداخل طرية للغاية وعصرية وحلوة وحامضة ، وتتكون من فصوص بيضاء تشبه فصوص الثوم. لكن الوصول إلى الجزء الصالح للأكل من الفاكهة ليس بالأمر السهل. تؤدي القشرة الواقية الصلبة والكثيفة وظيفتها بضمير ، وبالتالي ، بعيدًا عن العادة ، بينما تقشر القشر ، لا ، لا ، وسوف تقطع اللحم الرقيق لإزعاجك.

ملحوظة: جميع الصور ، باستثناء الصورة الأخيرة ، مأخوذة من الأرشيف الشخصي لمؤلف المقال.