2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
قريبًا ، سيظهر الخيار الأول المقرمش على الأسرة ، وسيبدأ العديد من المضيفات في المشاركة بنشاط في الحصاد لفصل الشتاء. بالطبع ، سيكون الخيار المخلل خارج المنافسة بين أي تحضير - يتم تحضير سلطات لا تضاهى ومخللات لذيذة معهم ، ومن دواعي سروري دائمًا تذوق مثل هذا الخيار مع البطاطس المسلوقة! وإذا اخترت أيضًا الأنواع المناسبة للتمليح ، فستكون الفراغات أكثر نجاحًا! ما هي أنواع الخيار الأنسب للتخليل؟
الملامح الرئيسية لتخليل الخيار
يدرك سكان الصيف المحنكون وربات البيوت المتمرسات جيدًا أنه ليست كل أنواع الخيار مناسبة للتخليل. ويعتمد الكثير حقًا على الاختيار الصحيح للخيار للتخليل ، لأنه إذا كنت تستخدم مخللًا من أصناف السلطة ، فلا يمكن أن تفقد مذاقها وشكلها فحسب ، بل يمكن أن "تنفجر" أيضًا! ومع ذلك ، مرة واحدة في كل مرة ، بالطبع ، هذا ليس ضروريًا ، وفي بعض الأحيان يعمل هذا الخيار أيضًا بشكل رائع! ولكن مع ذلك ، فمن الأفضل في البداية الاهتمام بزراعة الأصناف والهجينة "المناسبة" للتخليل على موقعك!
عادة ما تتميز أصناف السلطة والهجينة بطول مثير للإعجاب ولون أخضر غني بالإضافة إلى وجود بشرة ناعمة ورقيقة. أما بالنسبة للخيار المخلل ، ففي معظم الحالات يكون حجمه صغيرًا نسبيًا وبشرة كثيفة ، كما أنه مغطى بالعديد من الأشواك والبثور السوداء.
لا يضر معرفة أنه في السنوات الأخيرة ، تمكن المربون أيضًا من إخراج ما يسمى بالأصناف العالمية من الخيار ، والتي تعد مناسبة للتقطيع أو السلطة وللتجهيز. كقاعدة عامة ، فإن أكياس البذور من هذه الأصناف لها إشارة مقابلة.
يشك بعض سكان الصيف بشدة في أنواع هجينة مختلفة من الخيار ، معتقدين أن المخللات المثالية من جميع النواحي لا يمكن صنعها إلا من الأصناف. وهذا هو أعمق الوهم - العديد من السيارات الهجينة الحديثة مثالية أيضًا للمعالجة ويمكن أن تفتخر بمذاق ممتاز ورائحة لا تضاهى وأزمة رائعة "تحمل علامة تجارية"!
أفضل أنواع التخليل
تم استخدام هذه الأنواع من الخيار بنشاط للتخليل لسنوات عديدة ، وتجدر الإشارة إلى أنها لا تفشل أبدًا!
نيزينسكي. صنف التخليل "الكلاسيكي" حقًا! ثمار هذا الخيار مغطاة بأشواك سوداء مميزة والعديد من النتوءات ، ولحمها لذيذ جدًا ومقرمش! إن هذا الصنف معرض فقط للعفن الفطري الناعم والبياض الدقيقي ، لذلك ستكون هناك حاجة إلى أقصى قدر من الاهتمام أثناء عملية الزراعة!
كوستوفوي. تتميز ثمار هذا النوع من الخيار باللون الأخضر الغني ، وتتراوح أحجامها بين عشرة وثلاثة عشر سنتيمترا. غالبًا ما يزرع هذا التنوع بشكل خاص في المنطقة الوسطى ومنطقة تشيرنوزم وموسكو.
فيازنيكوفسكي. مجموعة متنوعة مبكرة النضج مع لب دقيق ومقرمش. الجلد الكثيف للفاكهة مغطى بالعديد من الدرنات ، لكنه في نفس الوقت ليس قاسيًا على الإطلاق. على الرغم من حقيقة أنه من حيث العائد ، فإن هذا الصنف أدنى بشكل ملحوظ من الأنواع الهجينة ، إلا أن طعم الخيار المخلل لا يضاهى!
مورومسكي. لا يتجاوز طول هذا الخيار عادة سبعة إلى تسعة سنتيمترات ، كما أنها تتميز بطعم ممتع بشكل مدهش.صحيح ، في ذروة الإثمار ، يحتاج هذا الخيار إلى مجموعة ثابتة ومنتظمة - يمكن أن يكتسب لب الثمار الباقية على الفروع مرارة طفيفة.
الشرق الاقصى. مجموعة متنوعة ذات خصائص طعم ممتازة. يصل طول الثمار من ثلاثة عشر إلى خمسة عشر سنتيمتراً ، ويغطي جلدها الداكن البثور خطوط بيضاء قليلاً.
أفضل الهجينة
Shchedryk F1. إنه يتميز بطعم الفاكهة الممتاز ، المنقطة بسخاء بالعديد من الدرنات والأشواك الشاحبة المصغرة.
سرير كريسبي F1. هجين مثمر بشكل لا يصدق من الجيل الأول - يمكن حصاد ما يصل إلى سبعة كيلوغرامات من الفاكهة من كل شجيرة خيار!
الطائر الطنان F1. اختيار ممتاز لمحبي الخيار الصغير! في علب المخللات ، سيبدو هذا الخيار أنيقًا جدًا واحتفاليًا!
ماتريوشكا F1. هجين ذو محصول مرتفع إلى حد ما ، تتميز ثماره باللون الأخضر الغني ، وعدد قليل نسبيًا من البذور ولبًا حلوًا قليلاً.
أقراط الزمرد F1. هجين مبكر ، طعم ممتاز ، قرمشة ورائحة محفوظة بشكل مثالي في أي تحضير!
ما هي أنواع وهجن الخيار التي تفضل استخدامها للتخليل؟
موصى به:
دفيئات الكرملين من الشركة المصنعة: ساعد في اختيار الحل الأفضل لك
الدفيئة هي واحدة من أكواخ الصيف الأكثر شعبية. تحتل الهياكل المغطاة ببولي كربونات قرص العسل المرتبة الأولى بين البيوت الزجاجية
كيف نميز سلطة الخيار من مخلل الخيار؟
يعلم الجميع كيف يبدو الخيار. لكن هل يعرف الجميع كيفية التمييز بين خيار السلطة والمخلل؟ بالمناسبة ، تعد القدرة على تحديد بعض صفات الخيار من خلال مظهره مهارة قيّمة للغاية ، لأنه ليس دائمًا ما كنا نتوقعه ينمو من البذور المشتراة. كيف نميز سلطة الخيار عن نظرائهم المعدة للتخليل؟ اتضح أن هذا يمكن القيام به لعدة أسباب في وقت واحد
متى يكون من الأفضل زرع حميض؟
البرشت الأخضر هو أحد أشهر أطباق الربيع ولذيذ. وأحد المكونات الرئيسية لهذا الطبق و "أهم ما يميزه" هو حميض. أيا كان ما قد يقوله المرء ، ولكن استبدال هذا المكون بآخر ، سيكون من الصعب تسمية هذا الطبق الأول بورشت الأخضر. لذلك ، فإن حديقتك الصغيرة بأوراق حميض سمين كبيرة ستكون مفيدة جدًا لطاولة العشاء الربيعية
كيف ومتى يكون من الأفضل زراعة البرقوق؟
زرع الأشجار هو إجراء ضروري ومهم. في كثير من الأحيان ، لذلك من الضروري إعادة تطوير منطقة الضواحي ونقل المزروعات من أجل توفير مساحة لعملية البناء
جائزة الأفضل: كيف تم تكريم الفائزين بـ "مارك رقم 1 في روسيا" في الكرملين
كل يوم نطرح على أنفسنا أسئلة: ما هو الهاتف الذكي الذي نقدمه لصديق لقضاء عطلة ، وما هي الوسائط التي يجب قراءتها في طريق العمل ، وأين وماذا نتناول الطعام ، وكيفية اختيار مجموعة المطبخ ، وكيفية تغطية الجدران أثناء التجديد و على ماذا تنام بعد اكتمالها؟ قراءة المراجعات والاختيار من تجربتهم الخاصة ، يعطي مستهلكو السلع والخدمات الأفضلية لأولئك الذين منتجاتهم ترضيهم وبأسعار معقولة
