متى يكون من الأفضل زرع حميض؟

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

البرشت الأخضر هو أحد أشهر أطباق الربيع ولذيذ. وأحد المكونات الرئيسية لهذا الطبق و "أهم ما يميزه" هو حميض. أيا كان ما قد يقوله المرء ، ولكن استبدال هذا المكون بآخر ، سيكون من الصعب تسمية هذا الطبق الأول بورشت الأخضر. لذلك ، ستكون حديقتك الصغيرة ذات الأوراق الحميدة الكبيرة اللحمية مفيدة جدًا لطاولة عشاء الربيع

Sorrel لذيذ للغاية وصحي للغاية

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي يستقر فيها الحميض في حديقتك ، فضع في اعتبارك أنه محصول دائم ، لذلك توقع استخدام هذه الأرض للمساحات الخضراء لمدة 3-4 سنوات. إذا كنت تخطط لمواصلة نمو الحميض ، فستحتاج إلى زرعه مرة أخرى في مكان آخر - في قاع الزراعة السابق ، تكون الغرسات ضعيفة.

هل يستخدم حميض البرش فقط؟ بالطبع لا! يطرح فقط للسلطات والصلصات. ومع الحميض ، تحصل على معجنات لذيذة جدًا ، وهي رائعة لملء الفطائر ، والنفخات ، والكوتابا.

بالإضافة إلى مذاقها الممتاز ، تشتهر الحميض بمزايا أخرى. ذات مرة كانت تعتبر من الأعشاب السامة ، ولكن من المعروف اليوم أنها غنية بالأحماض العضوية والفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان: البوتاسيوم وأملاح الحديد.

شروط الزراعة

ينتمي Sorrel إلى المحاصيل المقاومة للبرد. درجة الحرارة المثلى لها هي + 15 … + 18 درجة مئوية ، لكنها ستستمر في النمو عند + 1 درجة مئوية. علاوة على ذلك ، وجد أن النبات يتحمل انخفاض درجة حرارة الهواء إلى -7 درجة مئوية. تتسامح الثقافة مع الظل ، وبالتالي فهي تتطور جيدًا في الظل المزركش لأشجار الحدائق والشجيرات. Sorrel نبات محب للرطوبة ، لكنه لا يحب الرطوبة الزائدة ، وكذلك الأراضي الرطبة.

التربة للحميض مناسبة للطميية عالية الجودة المخصبة: لهذا ، 1 متر مربع. صنع ما لا يقل عن 10 كجم من السماد الطبيعي أو الدبال. ينمو الحميض جيدًا في التربة الحمضية. ستكون المواقع الممتازة للزراعة هي تلك التي وُضعت فيها البطاطس أو الملفوف في الموسم الماضي.

مواعيد البذر للحميض

يمكن أن تزرع حميض في ثلاث فترات:

• في أوائل الربيع؛

• الصيف؛

• في الخريف قبل الشتاء.

الخيار الأفضل هو زرع البذور في يوليو وأغسطس. بهذه الطريقة ، سوف يتجذر العشب جيدًا في الخريف ، وبعد فصل الشتاء ، سيعطي أفضل حصاد ، وينتشر مع وردة قوية من الأوراق النضرة. يمكن حصاد محصول وفير مرتين على الأقل في موسم واحد. يتم حصاد أول ورقة قطع في مايو.

تستفز طريقتان أخريان تكوين عدد كبير من سيقان الأزهار ، مما يؤدي إلى انخفاض محصول الكتلة الخضراء. مع المحاصيل الشتوية ، يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر يونيو ، ومع بداية محاصيل الربيع - في منتصف الصيف.

تربية حميض

لتحفيز الشتلات ، يوصى بالبذر بالبذور الرطبة. معدل البذر حوالي 7 جرام لكل متر مربع. من الأنسب رعاية حميض في سرير حديقة يبلغ عرضه حوالي متر. يتم عمل صفوف عليها على مسافة حوالي 20 سم من بعضها البعض مع وجود ثقوب لا يزيد عمقها عن 2 سم.

تصبح براعم الحميض مرئية على الأرض بعد حوالي أسبوعين من يوم زرع البذور. إذا كانت سميكة ، فيجب تخفيفها بحيث تبقى 5 سم على الأقل في الصف بين الوريدات.

تتمثل رعاية المحاصيل في التخفيف المنتظم للتربة وإزالة الأعشاب الضارة. يتم قطع الخضر الناضجة على ارتفاع لا يقل عن 3 سم من الأرض - وهذا سيحافظ على كل من البراعم والأوراق الصغيرة. من الأفضل القيام بذلك في ساعات الصباح ، ولكن بعد ذوبان الندى. هذه الحكمة تسمح لك بالحفاظ على الخضر الطازجة لفترة أطول.يمكن تناول المحصول على الفور ، ولكن أيضًا الاستعدادات لفصل الشتاء مصنوعة من حميض ، والذي يستخدم في موسم البرد لإعداد الضمادات المختلفة.

ستكون إعادة المحصول جاهزة للتقطيع بعد حوالي 3 أسابيع. سيساعد التسميد السائل بأسمدة النيتروجين والبوتاسيوم في تكوين مجموعة جديدة من الخضر.