مصانع إنتاج السكر

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

نادرًا ما لا يحب الشخص أن يأكل شيئًا حلوًا ، أو يجدد فقدان الحيوية والقوة العقلية أو يحاول التغلب على الانهيار العصبي. لقد اعتاد رجل المدينة على شراء الحلويات على شكل سكر ، وحلويات ، وكعك … لدرجة أنه لا يعتقد حتى أن النباتات "تنتج" السكر له. علاوة على ذلك ، هناك مثل هذه النباتات ، أوراقها وتوتها أحلى مئات أو حتى آلاف المرات من السكر

إذا أجريت مسحًا في الشارع حول موضوع: "ما النباتات التي ينتج منها الشخص السكر؟" ، فمن المحتمل أن يكون القادة بين الإجابات هم "بنجر السكر" و "قصب السكر". بعد كل شيء ، يعرف الشخص المتعلم من المدرسة أن 60 في المائة من إنتاج السكر في العالم يرجع إلى ميزة قصب السكر. يتبع قصب السكر بنجر السكر ، والذي ، على عكس قصب المحبة للحرارة ، لا يخاف من الطقس البارد ، كما أنه مقاوم جدًا للجفاف ، وبالتالي فقد سمح للأوروبيين منذ قرنين باستبدال سكر القصب بسكر البنجر. في الصورة الرئيسية قصب السكر: أبيض وبني. في مدينة الغردقة المصرية ، يمكن شراء سكر القصب البني من السوق. يتم إعطاؤه شكلًا مخروطيًا بغطاء يشبه غطاء الفطر ، والذي يقع على الصحن [تمكنوا من قضم القاعدة المخروطية الشكل قبل "جلسة التصوير":)]. وتظهر الصورة التالية أشهر مصادر السكر النباتية: بنجر السكر وقصب السكر:

لكن قائمة النباتات الأرضية التي تحتوي على السكر أغنى بكثير. من حيث المبدأ ، تتراكم جميع النباتات المزهرة ، مع استثناءات نادرة ، الرحيق الحلو في مخازن أزهارها المصغرة. ولكن لا يمكن للجميع الحصول على الحلوى. خلال حياتها الطويلة على الأرض ، أبرم كل مصنع "عقدًا للخدمات المتبادلة" مع أنواع معينة من السكان الأحياء الآخرين على هذا الكوكب. في مقابل خدمة تلقيح الأزهار ، تشارك النباتات رحيقها الحلو مع الحشرات والطيور الطنانة الصغيرة وحتى الخفافيش.

كان هناك مثل هذا الفضول في التاريخ: قرر الرجال المغامرون توسيع المنطقة المتنامية للأوركيد باسم Vanilla Flat-Leaf (وهي الفانيليا العطرية أو ببساطة الفانيليا) ، نظرًا لأن ثمار الكبسولات العطرة كانت شائعة ومطلوبة مثل بهار في جميع أنحاء العالم. أخذوا النبات من أمريكا إلى إندونيسيا وإلى جزيرة مدغشقر ، التي كان مناخها مثاليًا لزراعة بساتين الفاكهة. ترسخ النبات في مكان جديد وأفرح رواد الأعمال بزهور وفيرة. ومع ذلك ، لم يصل الدور إلى الثمار التي بدأ العمل من أجلها. اتضح أن هذا النوع من الأوركيد يسمح بدخول نوع واحد فقط من النحل إلى مخازنه الحلوة ، والتي لم يتم العثور عليها في مكان إقامتهم الجديد. لم ينطلق الأمر إلا بعد أن حاول خادم مراهق ساعد في رعاية زهور الأوركيد تلقيح الأزهار يدويًا. منذ ذلك الحين ، استمر التلقيح اليدوي للفانيليا في الأراضي الجديدة ، مما أدى إلى تضخم أسعار التوابل الطبيعية.

النباتات التي تعلم الإنسان منها أن يأخذ جزءًا من عمله من أجل "حياته الحلوة" هي شجرة نفضية من جنس القيقب ، والتي تسمى سكر القيقب. يتم جمع عصارة الشجرة بنفس الطريقة التي نجمع بها عصارة البتولا ، ونجلبها إلى حالة الشراب ، ثم إلى السكر. يختلف طعم هذا السكر عن السكريات التي اعتدنا عليها ، ويحظى بشعبية بين سكان كندا.

يتدفق العصير الحلو أيضًا عبر عروق أحد أنواع الأشجار من جنس الصنوبر ، والذي يتميز بوجوده في صفوفه من المعمرين المشهورين على هذا الكوكب. في حين أن "Bristlecone Pine" و "Bristlecone Pine Intermontane" حطمت الأرقام القياسية لطول العمر ، مع ملاحظة الحياة الأرضية من ارتفاع الجبال لمدة 2000 إلى 4500 عام ، "لامبرت باين" ، أو كما يطلق عليها شعبيا ، "سكر الصنوبر" ، يشترك مع الناس في عصير حلو ، وقد وضع بعض خبراء السكر جودته فوق عصير القيقب الحلو. بالإضافة إلى ذلك ، يتقدم لامبرت باين بين أشجار الصنوبر في ارتفاع الأشجار وطول الأقماع مع المكسرات الصالحة للأكل والكبيرة.

وجد القرن الحادي والعشرون الإنسانية في حالة مزعجة. ينمو الناس أكثر فأكثر بطيات الدهون ، ويبدأ المرض المسمى "السكري" في سن مبكرة. ويعتقد أن أحد المذنبين في هذا الوضع هو الإفراط في استهلاك السكر وجميع أنواع الحلويات من قبل الناس. ثم تذكر العلماء نبتة تسمى "عسل ستيفيا" (Stevia rebaudiana اللاتينية) ، أوراقها أحلى ثلاثمائة مرة من السكر. يتم تقديم ستيفيا اليوم للمرضى كبديل للسكر.