ما الفواكه والخضروات يمكن إزالتها غير ناضجة

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

الأحوال الجوية غير المواتية ، تؤدي الأمراض إلى انخفاض الرسوم. من أجل الحصول على المزيد من الحصاد ، يتم حصاد بعض الثمار غير الناضجة تمامًا. فكر في الفاكهة والخضروات التي يمكن حصادها دون انتظار النضج الكامل

تعتبر الثمار التي تنضج على النبات أكثر لذة. الصيف السيء والأمطار الطويلة تؤدي إلى ظهور الأمراض ، حتى لا يختفي المحصول ، عليك أن تحصد الثمار في وقت مبكر ، إلى جانب ذلك ، في مرحلة النضج الفني ، يسهل نقلها.

النبات والفاكهة

النضج يحدث دائمًا على مرحلتين.

1. على النبات الأم ، تكتسب الثمار الوزن والحجم وتزيد من تركيز العناصر الغذائية. عند الوصول إلى الحد الأقصى من المعلمات / الخصائص الخلوية ، تنتهي المرحلة الأولى من النضج.

2. في المرحلة الثانية ، ينتهي النمو ، ويبدأ الحد الأقصى من المكونات العضوية المتراكمة في التحول إلى سكريات ، وبكتين ، وينخفض الحمض. خلال هذه الفترة ، يحدث النضج - تكتسب الثمار لونها المميز وطعمها ورائحتها وعصيرها.

المرحلة الأولى هي الأهم ، فلا يمكن قطعها ، لأن النبات يضمن نمو الثمرة. مع بداية المرحلة الثانية ، يمكن إزالة حصاد العديد من المحاصيل وسيمر النضج بنجاح دون مشاركة شجرة أو شجيرة.

ماذا تفعل بالخضروات والفواكه غير الناضجة

للنضج ، تحتاج إلى تهيئة الظروف المثلى

• غرفة دافئة باعتدال + 20 … + 22 ؛

• قلة الضوء الساطع.

• رطوبة منخفضة بنسبة 80-85٪.

لتسريع النضج ، تحتاج إلى زيادة درجة الحرارة بمقدار 2-3 درجات ، ولكن ليس أعلى من +25. يجب ألا تضع محصول الخضار في الشمس ، في هذه الحالة ، هناك فقدان لمرونة الطبقة العليا ، ويذبل الجلد ، ويصبح الجزء الداخلي ناعمًا جدًا.

ما الفاكهة يمكن أن تنضج من تلقاء نفسها

تنضج الخضروات والفواكه غير الناضجة بنجاح في المنزل إذا تم انتقاؤها وترتيبها بشكل صحيح. سأدرج النقاط الرئيسية:

• يتم الجمع في الطقس الجاف.

• في البطيخ والطماطم والفلفل والمحاصيل الأخرى ، بقي ساق (2-5 سم) ؛

• اختيار عينات صحية وغير تالفة.

• موقع المحصول - بعيدًا عن ضوء الشمس ؛

• لا ينبغي أن تكون الحاويات محكمة الإغلاق ؛ فلا بد من الوصول إلى الهواء.

سأدرج ما يمكن حصاده في شكل غير ناضج: المشمش ؛ تفاح؛ حبوب ذرة؛ سفرجل؛ المنح. التوت البري؛ الخوخ. الليمون. إجاص. يشتمل الشك الذاتي على التوت البري والبرسيمون وعنب العنب وبعض أنواع الخوخ والحمضيات. من الخضار: طماطم. القرع. الفلفل؛ البطاطس. أصناف الشتاء من الكمثرى ، وأشجار التفاح ، بسبب بداية الطقس البارد ، تتم إزالتها أيضًا غير ناضجة.

التوت والتوت والتين والرمان والكرز والباذنجان والعنب والفراولة لن تنضج في المنزل.

طرق تسريع النضج

في مكان مغلق ، تنضج العديد من الثمار بشكل أسرع ، حيث أن الثمار الناضجة تطلق الإيثيلين ، مما يسرع عمليات التمثيل الغذائي. تنضج الفاكهة والخضروات بشكل أسرع عند تعرضها للغازات النباتية. لا تنطبق هذه التقنية على بعض أنواع التوت ؛ من الإيثيلين والفراولة والكرز والعنب والتوت سريع التلف.

لكل نوع من الفاكهة ، هناك حاجة لشروط معينة. ضع في اعتبارك محاصيل الخضروات الأكثر شيوعًا والظروف اللازمة لها.

طماطم خضراء سوف يتحول إلى اللون الأحمر قبل 5-7 أيام إذا وضعت بعض الطماطم الحمراء أو تفاحة ناضجة أو موزة أو كمثرى في صندوق به المحصول المقطوع. سيؤثر الإيثيلين الناتج عن الثمار الناضجة على "الجيران" ويسرع عملية النضج. لزيادة تركيز الغاز ، يمكن تغطية الحاوية بقطعة قماش / ورق.

الفلفل، وضعت في صناديق في ثلاث طبقات وتقع في غرفة بدرجة حرارة + 10 … + 12 ، تنضج لمدة شهر.سيكون نفس القدر من الوقت مطلوبًا عند تعليق الأدغال المسحوبة مع رفع الجذور. لتسريع العملية ، ضع الخضار في مكان دافئ في طبقة واحدة (على الأرض ، الطاولة) ، وسوف تتحول إلى اللون الأحمر في غضون أسبوعين.

البطاطس يتم استخراج الأصناف المتأخرة ، في الطقس غير المواتي ، قبل الموعد المحدد. الدرنات ليس لها جلد كثيف بعد. يمكنك جعلها مناسبة للتخزين عن طريق حفرها في الطقس الجاف وتجفيف الهواء في الظل (2-3 ساعات). يتم إجراء الجرعات في منطقة جيدة التهوية لمدة 2-3 أسابيع.

البطيخ سوف تنضج فقط في مكان جاف ، في مكان رطب ستبدأ في التعفن. يجب أن يكون للفاكهة غير الناضجة ذيل لا يقل عن 5 سم ، وبالنسبة للأصناف المبكرة ، يتم اختيار مكان دافئ ، وللأصناف اللاحقة ، مكان بارد. في كلتا الحالتين ، يجب أن يكون الظلام.

تفاح في الظروف المثلى ، تنضج في غضون 8-10 أيام (+20 … + 22) ، في غرفة أكثر دفئًا ، في الشمس - في 4 أيام.

أنت تعلم الآن أنه إذا لزم الأمر ، يمكنك حصاد المحصول دون انتظار وصول المستهلك إلى مرحلة النضج. في ظل ظروف مناسبة ، تنضج الثمار من تلقاء نفسها.