2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
كابولين (لاتيني برونوس ساليسيفوليا) هي شجرة نفضية تنتمي إلى عائلة Rosaceae.
وصف
الكابولين عبارة عن شجرة صغيرة متساقطة الأوراق ، يتراوح ارتفاعها من اثني عشر إلى خمسة عشر متراً. أوراق هذا النبات بيضاوية الشكل شاحبة إلى حد ما أدناه ، ولامعة في الأعلى. كقاعدة عامة ، يصل طولها من ستة إلى ثمانية عشر سنتيمترا.
يتم جمع زهور الكابولين البيضاء الصغيرة في فرش جميلة. تتشابه الأشجار المزهرة في مظهرها مع كرز الطيور ، ورائحة الزهور متشابهة تقريبًا. بالمناسبة ، غالبًا ما يخطئ السياح الأوروبيون في هذه الشجرة على أنها كرز الطيور خلال فترة ازدهارها.
يصل قطر الثمار المستديرة إلى سنتيمتر واحد إلى سنتيمترين ، وهي مغطاة بقشرة ناعمة حمراء اللون أو سوداء تقريبًا. وداخل كل فاكهة توجد بذرة كبيرة إلى حد ما ولب حلو حامض ذو لون أخضر باهت.
عظام بعض الفواكه لها طعم مرير - ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة الأميغدالين (تتحلل في الماء مع إطلاق مادة سامة حمض البروسيك في وقت واحد). لا ينصح بشدة بتناولها.
في المكسيك ، يزهر الكابولين من يناير إلى مارس ، وتنضج الثمار في شهري يوليو وأغسطس. وعلى أراضي جواتيمالا ، تبدأ الأزهار في الظهور في شهر يناير ، ويستمر الإزهار حتى شهر مايو. أما الحصاد فيُحصد في جواتيمالا من مايو إلى سبتمبر. وفي السلفادور ، تغطي فترة الإثمار الفترة من ديسمبر إلى أبريل.
حيث ينمو
الكابولين نبات موطنه جواتيمالا والمكسيك. ومع ذلك ، فقد تمت زراعته منذ فترة طويلة في أجزاء أخرى كثيرة من أمريكا الوسطى: على سبيل المثال ، في بوليفيا وكولومبيا والإكوادور وبيرو. وفي عام 1924 ، تم إدخال هذه الثقافة إلى المرتفعات الفلبينية.
طلب
تؤكل ثمار الكابولين الناضجة إما نيئة أو مطهية. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تخميرها في مشروبات كحولية. وبين السكان المحليين في أمريكا الوسطى ، اكتسبت حلوى غريبة جدًا من هذه الفاكهة شعبية غير مسبوقة. لتحضيره ، يُسكب توت الكابولين أولاً بالحليب ، ثم تُضاف القرفة والفانيليا إلى الخليط الناتج.
تستخدم أزهار الكابولين على نطاق واسع في الطب - مغليها علاج ممتاز للصداع. ينصح باستخدام الشراب المصنوع من الفاكهة لعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي وضيق التنفس. يتم استخدام ديكوتيون من أوراق الكابولين كمضاد للالتهابات ، وكذلك عامل تثبيت وخافض للحرارة ممتاز. بالمناسبة ، يتم استخدامه ليس فقط داخليًا ، ولكن أيضًا خارجيًا. في كثير من الأحيان ، يوصف تسريب الأوراق كمسكن للألم العصبي والمغص. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا مضاد ممتاز للتشنج.
يعتبر تسريب أو مغلي لحاء الكابولين ، الذي له تأثير مطهر ، ممتازًا لعدد من الأمراض المعدية ، بما في ذلك التهاب الملتحمة. وتحتوي نورات هذا النبات على مواد لها تأثير مخدر.
لتغذية الجسم بالكالسيوم ، من الأفضل تناول الكابولين طازجًا - حيث تحول المعالجة الحرارية هذا العنصر إلى أشكال غير قابلة للذوبان ، ولا يتم امتصاصه عمليًا.
كقاعدة عامة ، يمكن تخزين ثمار هذا النبات في الثلاجة لمدة سبعة إلى تسعة أيام.
كما أن خشب الكابولين ذو قيمة عالية - يتميز خشب العصارة المصفر مع ضربات حمراء مذهلة أيضًا بقوته غير المسبوقة ، مما يجعل من الممكن صنع أثاث رائع منه.
تزايد
الكابولين متواضع للغاية وينمو بسرعة كافية ، ويملأ مساحات شاسعة. وتبدأ هذه الثقافة تؤتي ثمارها من السنة الثانية بعد إنبات البذور.
