2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يمكن الحفاظ على المحصول المحصود دون فقدان الجودة بنجاح حتى الربيع. ستساعدك نصائحنا على تحضير الخضار بشكل صحيح وخلق ظروف تخزين مثالية. ضع في اعتبارك التخزين الشتوي لمحاصيل الخضروات الأكثر شهرة وشعبية
ما هو المطلوب للتخزين الناجح للفاكهة المحصودة؟
ليس التخزين فقط هو المهم. يعتمد النجاح على العديد من العوامل:
• الاختيار الصحيح للتنوع ،
• التكنولوجيا الزراعية للزراعة ،
• طقس،
• توقيت الجمع ،
• عدم وجود ضرر أو عيوب ،
• الخصائص الفردية لكل نبات ،
• تحضير قبو أو غرفة أخرى (مستوى الرطوبة ، التطهير) ،
• عبوات وطرق تحضير الفاكهة.
البطاطس
المنتج ، الذي بدونه لا يستطيع أي شخص تقريبًا الاستغناء عنه ، والذي يحتل الجزء الرئيسي من التخزين ، هو البطاطس بالطبع. يوفر التخزين مراعاة الشروط التالية: استبعاد الضوء والرطوبة الزائدة. تعتبر درجة الحرارة مهمة أيضًا ، حيث أن الحرارة بسرعة تجعل محصول الجذر بطيئًا وعرضة للإنبات. عادة ما يتم إنشاء الظروف المثالية في قبو وقبو خالي من الصقيع. الرطوبة المثلى هي 80-90٪ عند + 2 … + 3 درجة مئوية.
التحضير المناسب للبطاطس للوضع هو التجفيف في منطقة جيدة التهوية ومظلمة. إذا كانت طبقة الغرينية لا تزيد عن 20 سم ، فهذا يكفي لتجفيف يومين إلى ثلاثة أيام. بالنسبة للبطاطس الجافة ، تأتي المرحلة النهائية - الفرز. عندما تتم إزالة الثمار المريضة والتالفة ، تكون الدرنات المتبقية جاهزة للتخزين. يُنصح بخفض درجة الحرارة تدريجيًا ، على سبيل المثال ، وضعها في كوخ بارد ، وعند التبريد إلى + 3 … + 5 درجة مئوية ، قم بتخزينها في القبو / القبو.
لا ينصح بتخزينها سائبة ، وأفضل طريقة هي صناديق أو حاويات بها فتحات تهوية (ارتفاع الحاويات 80-100 سم). لا ينبغي أن تتلامس مع الأرض ، فهي مثبتة على دعامات ، منصات مصنوعة من الخشب ، مع وجود فجوة 15 سم من الأرض. من أجل "التنفس" الجيد ، يتم الحفاظ على مسافات 20 سم من الجدران. إنشاء طبقات من أوراق الرماد الجبلي أو نشارة الخشب الجافة تساعد على منع التعفن.
جزرة
مفتاح سلامة الجزر هو التنوع وظروف النمو. عند زراعة المحاصيل للاستخدام على المدى الطويل ، قم بزراعة الجزر من منتصف إلى متأخر النضج. يتكون التحضير للتخزين من التطهير من الأوساخ ، وقطع قمم تحت الرأس وتجفيف لمدة يومين في الشمس.
ظروف التخزين هي نفسها بالنسبة للبطاطس ، ويضاف الرمل إلى طبقات الصب. الصناديق ليست كبيرة ، يجب ألا يزيد وزن الواحد عن 18 كجم. يمكن تخزين المحاصيل الصغيرة في الطين ، والتي تعتبر الطريقة الأكثر فعالية. يتم ترصيص الجزر المبلل بهريس الطين في صفوف في صندوق مغطى بالبولي إيثيلين ، وكل شيء مملوء بالطين.
الشمندر
لا يمكن التخزين الناجح للبنجر إلا من خلال الجمع والتحضير الدقيقين. لا ينبغي أن يتضرر الجلد عند التنظيف من التربة والعربات. العينات المصابة أثناء الحفر أو الكسر لا تخضع للتخزين. عند قطع القمم ، من الأفضل ترك 2 سم "قنب". تحتاج إلى تجفيفه لمدة يومين ، ويفضل أن يكون ذلك في مهب الريح وفي الظل.
يجب ألا تتسع صناديق التستيف لأكثر من 20 كجم ، فالغطاء مصنوع بوصول للهواء أو تركه مفتوحًا. في الرطوبة العالية في المخزن ، يوصى برش نشارة الخشب ، وسيتم حفظ البنجر جيدًا في أوراق الويبرنوم بالملح. تقترح طرق أخرى طبقات بمزيج من الطباشير والرمل الخشن (200 جم لكل 10 كجم). يمكنك استخدام الجير المطفأ الجاف للصب.
كرنب
فقط الأنواع متوسطة ومتوسطة ومتأخرة النضج مناسبة للتخزين الشتوي. الجمع في الوقت المناسب هو عامل مهم.يوصي المهندسون الزراعيون بحصاد رؤوس الملفوف عند درجة حرارة 0 … + 5 درجة مئوية. للتخزين ، حاول إنشاء -1 … + 1 درجة مئوية ، والرطوبة المثلى هي 90-95٪.
الشوكات التالفة والتي تظهر عليها علامات التعفن ، يجب عدم السماح بوضع إشارة مرجعية على الأمراض. يتم اختيار العينات الجافة والكثيفة فقط. يتم التخزين على الرفوف ، مع رفع الجذر. إذا تمت إزالة العمود الفقري ، يتم لف الرأس بالورق. يخزن البعض في وضع معلق ، ويربط جذعًا بخيط نايلون. يقول الخبراء إن رؤوس الكرنب ، الملطخة بالطين والمعلقة ، تبقى دون تغيير لفترة أطول.
موصى به:
كيفية حفظ الكوسة حتى الربيع
الكوسة مشهورة ومحبوبة ومطلوبة. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ، ويستخدم في أغذية الأطفال ، وأغذية الحمية ، ولا يمكن الاستغناء عنه في التغذية ، مع فقدان الوزن. يمكن تمديد الاستخدام الموسمي من خلال معرفة كيفية تخزين الاسكواش حتى الربيع. الآن سوف تتعلم أسرار وخواص تخزين هذه الخضار
تخزين الشتلات حتى الربيع
توصلنا إلى شراء الشتلات وزرعها. ولكن ماذا عن تلك الحالات التي يتم فيها شراء مادة الغرس ولكن يستحيل زرعها في الأرض لسبب ما؟ هل من الممكن تخزين النباتات المشتراة بطريقة أو بأخرى وإلى متى؟ سننظر في كل هذه الأسئلة في مقالتنا. هناك عدة طرق لحفظ الشتلات حتى الربيع
دعونا نتحدث عن السرخس
يعتبر السرخس أحد أقدم ممثلي النباتات ، وينمو على كوكبنا حتى يومنا هذا. هناك عدد كبير من أنواع هذا النبات المعروفة للبشرية ، وينمو أكثر من ألف ممثل على أراضي روسيا وحدها. ربما تكون أسطورة زهرة السرخس هي الأكثر شهرة. يعد الشخص الذي يرى زهرة السرخس ، ثروات لا توصف مخبأة في الأرض. للأسف ، هذه مجرد أسطورة - لم يرَ أحد زهورًا أو كنوزًا من قبل
دعونا ننشئ حديقة ملكية معًا
في كثير من الأحيان ، يريد البستانيون أن تكون حديقتهم مختلفة عن الجار ، وأن يكون لها شخصيتها الخاصة. في الأفلام ، نعجب دائمًا بصور الحديقة الجميلة. لكن الكثيرين لا يدركون أنه على موقعك يمكنك إنشاء حديقة ملكية وبالتالي مفاجأة الأصدقاء والجيران
كيف نحفظ الماء عند الري؟
الماء مورد ثمين للغاية ، ومع ذلك ، لا يمكن للمقيم في الصيف الاستغناء عن الري ، لأنه بدون الماء ، لا يمكنك حتى أن تحلم بحصاد يرضي العين! للري أهمية خاصة في المناطق ذات الأمطار المنخفضة. لسوء الحظ ، الماء ليس رخيصًا هذه الأيام ، ولا يتوفر دائمًا بالكميات المطلوبة في كل مكان. كيف تستغل المياه بعقلانية بحيث يصبح من الممكن توفيرها أثناء الري؟ اتضح أن كل شيء ليس بهذه الصعوبة
