2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
بالنسبة لأولئك الذين لم يكبروا في إيطاليا ، مثل جولي سيبولينو ، يعتبر التين والزيتون نباتات غريبة ، لم تعد ثمارها عجيبة. صحيح ، في وطنهم لا يطلق عليهم زيتون ، بل زيتون ينمو على أشجار دائمة الخضرة ، معروفة منذ العصور القديمة
عائلة الزيتون
من بين الشجيرات دائمة الخضرة والأشجار من جنس الزيتون (Olea) ، وأشهرها هو الزيتون الأوروبي (Olea europaea) ، والذي يُطلق عليه بشكل صحيح اسم "شجرة الزيتون".
قامت الحضارات القديمة بزراعة شجرة الزيتون في الثقافة ، مستخدمة ثمارها بنشاط. هذه الشجرة ليست قديمة فحسب ، بل متينة أيضًا. بينما من الحضارات العظيمة في العصور القديمة ، هناك ، في أحسن الأحوال ، أطلال ، وفي كثير من الأحيان أساطير فقط ، يقدر عمر بعض أفراد شجرة الزيتون بألف سنة أو حتى أكثر.
في الصورة أشجار زيتون في حديقة الجثسيماني. بيت المقدس.
على الرغم من أن الجذور القوية للشجرة تقع بالقرب من سطح الأرض ، فإنها تمسك بقوة بجذوعها السميكة الملتوية ، والتي غالبًا ما تكون منتفخة عند قاعدة النبات. يندمج اللون الأخضر الزيتوني للجذوع مع الأخضر للأغصان المرنة ذات الأوراق المدببة من الجلد. تمتد الأشجار نحو الشمس ، حيث يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا.
النورات الإبطية ، التي تم جمعها من الزهور البيضاء غير الموصوفة ، تحلب الرائحة.
الكنز الرئيسي للشجرة هو ثمارها - نبتة بذرة واحدة. من سبتمبر إلى ديسمبر ، تنضج على أغصان مرنة ، وتشبع لب الثمرة بزيت الزيتون ، الذي يصل محتواه إلى 70 بالمائة. منذ العصور القديمة ، كان الناس يستخدمون زيت الزيتون في الطعام والأدوية والعطور.
الفروق بين الزيتون والزيتون
كيف لا نخطئ في اختيار المنتج المناسب على أرفف متاجرنا. لا يمكن العثور على اسم "الزيتون" إلا في البنوك الناطقة بالروسية ، لأنه في الأماكن التي ينمو فيها الزيتون ، يطلق عليه الزيتون ، مهما كان لونه.
فقط أن تلك الزيتون التي لم تصل بعد إلى النضج الكامل تسمى "الزيتون الأخضر" ، وتلك التي نضجت على أغصان الشجرة ، بعد أن اكتسبت اللون الأسود ، تسمى "الزيتون الأسود" نسميها "الزيتون الأسود" الزيتون ".
غالبًا ما لا تنتظر صناعة الأغذية الحديثة ، في عجلة من أمرها لإطعام محبي الزيتون ، حتى ينضج الزيتون على الشجرة ، بل تلجأ إلى استخدام المواد الكيميائية التي تجعل الزيتون الأخضر يتحول إلى اللون الأسود. بطبيعة الحال ، فإن جودة هذا المنتج تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالزيتون الأسود الطبيعي ، فمن الأفضل اختيار مرطبانات تحتوي على زيتون مع نوى. تكمن الحيلة في حقيقة أن الزيتون الناضج طري جدًا ، وبالتالي من الصعب استخراج البذور منه. لذلك ، فإن وجود العظام هو ضمان الجودة. قد يتحول الزيتون الأسود منزوع النوى المحشو بحشوات مختلفة إلى زيتون أخضر تمت معالجته بمواد كيميائية.
أصناف
* زيتون زيتون أوروبي (Olea europaea oleaster) هو شكل بري من شجرة الزيتون يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار مع فروع شائكة. مثل العديد من النباتات البرية ، فإنها تشكل براعم مورقة عند قاعدة الجذع ، مع مراعاة مدة وجودها على الأرض. الثمار الصغيرة جدًا ملونة باللون الأحمر الداكن.
* زيت الغار (أوليا لوريفوليا) - في الربيع تُغطى الشجرة بأزهار بيضاء عطرة.
* زيتون ثؤلولي (Olea verrucosa) - تتشبث الأوراق الخطية lanceolate براعم رمادية ثؤلولي.
شجرة الزيتون لبونساي
نظرًا لأن معظم الأراضي الروسية غير مناسبة لزراعة شجرة زيتون ، وتريد حقًا زراعة الفاكهة بمفردك ، والتي قمت بإزالتها في طفولتك من طبق فاتح للشهية بسوء فهم ، وتتساءل عن سبب تلفها ببعض الخوخ الذي لا طعم له ، يمكنك تنمو شجرة صغيرة في بونساي.
أفضل طريقة لزراعة بونساي هي استخدام البذور ، التي ستنمو لتصبح شجرة بأوراق صغيرة وجذع ملتوي مميز للزيتون ، والذي يجب حفظه بالداخل.
موصى به:
نجم البحر المتوسط
نجم البحر المتوسط هو أحد نباتات الفصيلة التي تسمى القرنفل ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Stellaria media L. أما بالنسبة لاسم عائلة النجمة الوسطى ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Caryophyllaceae Juss. وصف النجم الأوسط يُعرف متوسط نجم البحر أيضًا باسم woodlice.
زيتون أوروبي
زيتون أوروبي هي إحدى نباتات العائلة التي تسمى الزيتون ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات هكذا: Olea europica L. أما بالنسبة لاسم عائلة الزيتون الأوروبي ، فسيكون في اللاتينية مثل: Oleaceae Hoffmgg. وآخرون الارتباط. وصف الزيتون الأوروبي الزيتون الأوروبي عبارة عن شجرة صغيرة دائمة الخضرة يتراوح ارتفاعها بين أربعة وعشرة أمتار.
زيتون
زيتون (زيتون لاتيني) - ثمار الشجيرات دائمة الخضرة أو الأشجار التي تنتمي إلى عائلة الزيتون. تمت زراعة هذا النبات منذ العصور القديمة. تاريخ تمت زراعة الزيتون المتفرع كنبات مزروع منذ العصور القديمة. يمكن العثور على صورهم حتى في أمفورات أو مزهريات مصرية قديمة ، وفي نصوص تلك الأوقات البعيدة ، فإن الإشارات إلى شجرة الزيتون ليست شائعة أيضًا.
القاطع المتوسط
القاطع المتوسط هي واحدة من نباتات العائلة تسمى Umbelliferae ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Libanotis intermedia Rupr. أما بالنسبة لاسم عائلة دودة الخشب الوسيطة نفسها ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.
ذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط النابضة بالحياة
تعد ذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط من الآفات الخطيرة للغاية التي تدمر الخوخ بالخوخ والبرتقال بالمشمش وبعض محاصيل الخضار والفاكهة الأخرى. اليرقات الجائعة التي تتغذى على لب الفاكهة تثير انسحابها التدريجي. ويؤدي الضرر الذي يلحق بالجلد الرقيق للفاكهة النامية خلال فترة الزرع إلى ظهور العفن عليها ومن ثم تسوسها. غالبًا ما يمكن العثور على هذه الذباب الضار الساطع في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية
