2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
اليوم ، لن تفاجئ أي شخص بالملفوف الأبيض في حديقتك. من المرجح أن يتسبب حيرة الجيران في غيابها عن الأسرة. لكن أقرباء الملفوف هم ضيوف نادرون في أراضي الفناء الخلفي. تتشابه ممارسات زراعة الملفوف في سافوي والملفوف الأحمر مع زراعة أختهما البيضاء الأوراق. هناك خصوصيات في زراعة الكرنب وبراعم بروكسل وملفوف بكين. دعنا نتعرف عليهم بشكل أفضل
كرة قدم
براعم بروكسل لها مظهر غريب نوعًا ما. تربط رؤوسها المصغرة من الكرنب على جذع سميك طويل في محاور الأوراق. لتحضير أطباق متنوعة ، لا تحتاج حتى إلى القطع - يتم استخدام كراتها الضيقة ككل. بالمناسبة ، هذه الخضار تحمل الرقم القياسي بين الكرنب الآخر من حيث فيتامين سي.
على عكس ابن عمها ذي الرأس الأبيض ، فإن كرنب بروكسل لا يحب السماد الطازج في التربة. إنه أكثر ملاءمة للتربة ذات المحتوى المنخفض من النيتروجين ، الطفيلية. خلاف ذلك ، فإن رؤوس الملفوف تجعد الأوراق بشكل سيئ ، وتصبح قابلة للتفتيت. من الضمادات مناسبة السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم. يتم استخدام هذه الأسمدة في لحظة تكوين الرأس 1-2 مرات.
تزرع بذور الشتلات قبل 35 يومًا من الزراعة. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو. من المهم مراقبة تطور النبات وعدم تفويت اللحظة التي تبدأ فيها رؤوس الملفوف المتكونة في التكاثف - فأنت بحاجة إلى الضغط على البرعم القمي للنباتات. يتم الحصاد في نهاية شهر أكتوبر. يخزن في حوالي 0 درجة مئوية.
الملفوف الصيني
تستمر فترة زراعة الملفوف الصيني من 30 إلى 60 يومًا. يكمن جمال هذه الخضار في أنه مع الزراعة الكثيفة بعد التخفيف ، يمكن استخدام النباتات التي تمت إزالتها على الفور لصنع السلطة ، ويمكن ترك الملفوف المتبقي في الحديقة للحصول على رؤوس الملفوف.
يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة في أبريل. إذا كان المناخ لا يسمح بذلك في منتصف الربيع ، فسيتم التكاثر من خلال الشتلات التي يتم نقلها إلى الأسرة في مايو. للحصول على حصاد مبكر ، يتم ترك المسافة بين النباتات حوالي 10-15 سم ، للحصول على رؤوس من الملفوف ، يتم زيادتها إلى 30-40 سم.
يمكنك الحصول على محصول بكين عدة مرات في السنة. تتم إعادة البذر في يونيو ويوليو. لا ينصح بزراعة الخضروات التي يزيد ارتفاعها عن 40 سم ، وفي البيوت المحمية يتم تقليل فترة النضج. في الدفيئة ، يستغرق الأمر حوالي 20-30 يومًا.
يمكن استخدام ملفوف بكين كمحصول فقمة. بسبب فترة النضج السريع ، سيكون سلفًا ممتازًا في البيوت الزجاجية أو تحت غطاء فيلم في حديقة الخضروات للخيار والطماطم.
الكحلبي
يمتلك الكرنب مظهرًا غير عادي جدًا ولا يشبه الملفوف كثيرًا. ومن المعتاد ألا تأكل الأوراق ، بل نبتة جذعية متضخمة. لذلك ، فإن ترجمة اسم هذا الصنف تعني "اللفت الملفوف". ولأنها غنية أيضًا بفيتامين سي ، فقد حصلت على اسم شديد الوضوح مثل "الليمون الشمالي". يؤكل نيئًا ، ويستخدم لصنع الحساء ، ويطهى.
هذا محصول مبكر النضج يسمح لك بحصاد محصولين في الموسم الواحد. على عكس الملفوف الأبيض ، فإنه يتطلب مساحة أقل للنمو. يزرع الكحلبي على مسافة حوالي 20 سم في سرير حديقة مع تباعد صف يبلغ حوالي 50 سم.
للزراعة في أرض مفتوحة ، يجب أن تكون الشتلات 35 يومًا على الأقل. يمكن زراعته في حديقة الخضروات مباشرة عن طريق البذور. تتم عملية البذر من العقد الثاني من شهر مايو حتى منتصف الصيف.
يمكنك استخدام kohlrabi كضاغط للمحاصيل المتأخرة النضج - براعم بروكسل والملفوف الأبيض. يستغرق الأمر حوالي 50-60 يومًا من لحظة البذر إلى نضج الساق. لا ينصح بالتأخير في الحصاد ، وإلا فإن الثمرة تخشن وتفقد مذاقها العالي. يخزن في درجة حرارة حوالي + 1 … 0 درجة مئوية.
موصى به:
نباتات غريبة في البلاد
عند سماع عبارة النباتات في البلد ، توجد أمام عينيك مباشرة أسرة بها خيار وجزر ودفيئات بها طماطم ، حسنًا ، في أسوأ الأحوال ، حديقة مليئة بالهندباء والبرسيم. لكن داشا ليس فقط "نبات" فواكه وخضروات ، بل هو أيضًا مكان للنباتات الغريبة ، التي حاول أي مقيم في الصيف أن ينموها مرة واحدة على الأقل. يعد البحث عن النباتات الغريبة ودراستها ونموها والعناية بها عملية رائعة للغاية وستترك القليل من الناس غير مبالين
لماذا الملفوف. الملفوف الصيني
كثير من الناس يحبون رؤوس ملفوف بكين ذات الذوق غير العادي ، وهيكل دقيق ، ملقاة على الرف في المتجر في الشتاء. أود أن أنمو نفس الشيء على موقعي. منذ سنوات عديدة نشتري شتلات جاهزة من البائعين في الربيع ، لكن النتيجة صفر. بعض الزهور الصفراء تزين أسرتنا. ما هو سبب هذه الاخفاقات؟
قهوة غريبة على حافة النافذة
قلة منا لا يحبون الانغماس في فنجان من القهوة العطرية في الصباح (بغض النظر عن نوع الأدب الذي يعتبره الناس). ليس طعم هذا المشروب جذابًا فحسب - بل إن شجرة القهوة لا تبدو أقل سحراً. وما هو لطيف بشكل خاص - من الممكن تمامًا زراعته في المنزل ، ويمكن للمزارعين الأكثر صبرًا انتظار ثمار القهوة الحقيقية
سجادة زهرية من أحد أقارب الكرنب
كديكور لشرائح جبال الألب أو أسرة الحديقة ، فإن أزهار أوبريتيا مشرقة مثل الألعاب النارية الصغيرة رائعة. الغريب أن أقرب أقارب هذا النبات الساحر هم الكرنب والفجل الشائع. حصلت Aubriet على اسمها بفضل Claude Aubrie ، عالم النبات والفنان ، وهي الآن زهرة الربيع وأروع ديكور للحديقة
أقارب البقدونس والفجل
وإلا كيف يمكنك تنويع نظامك الغذائي بالفيتامين في الشتاء ، إلى جانب البقدونس والشبت الذي يتم جمعه من الأسرة على حافة النافذة؟ للتقطير ، يمكنك أيضًا وضع خضروات جذرية أخرى غنية بالفيتامينات الضرورية للجسم الضعيف ، والتي تملأ رائحتها الغرفة برائحة الصيف اللطيفة
