الإجهاد والخيار

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

ليس البشر فقط هم من يعانون من التوتر. النباتات ، التي تقع في ظروف غير عادية بالنسبة لها ، تصبح أيضًا محبطة ، أو تبدأ في المرض ، أو تنشط قدراتها الوقائية. الخيار ليس استثناءً ، حيث يستجيب لظروف المعيشة غير المواتية بمرارة الثمرة

أصلا من الهند

بعد انتقاله إلى روسيا من المناطق الاستوائية الهندية الدافئة ، لم يستطع الخيار حتى تخيل أن درجة حرارة الهواء يمكن أن تتغير بشكل كبير خلال النهار ؛ أنه لمدة ثلاثة أو أربعة أسابيع لا يمكن أن تسقط قطرة واحدة من الرطوبة من السماء الإلهية ، والشمس لا تحترق برحمة ، وتحرق الأوراق. من عدم القدرة على التنبؤ بالطقس وعدم قدرة الخيار على تغيير السلوك بسرعة كبيرة ، والتكيف مع تقلبات المناخ ، يقع في ضغوط.

القرعيات

نظرًا لأن الخيار لا يمكنه الذهاب إلى الطبيب للحصول على المساعدة ، فعليه أن يدافع عن نفسه بمفرده. إنه يحمي نفسه عن طريق إطلاق أحد السابونين (جليكوسيدات خالية من النيتروجين من أصل نباتي) يسمى "Cucurbitacin".

القرعيات لا طعم لها ، وحلوة ، ومريرة جدا. كان هذا الأخير هو الذي اختاره الخيار للدفاع. عندما لا يكون راضيًا عن الظروف المعيشية من أجل حماية نفسه من الأعداء المحتملين الذين ينتظرون فقط ضعفه ، فإنه يراكم القرعيات المرة في الثمار. تعمل هذه المرارة كطارد ، أي أنها تطرد الحشرات ، وفي نفس الوقت تطرد الإنسان من النبات.

بالمناسبة ، لا تتراكم القرعيات ليس فقط الخيار ، ولكن أيضًا محاصيل البطيخ مثل اليقطين والكوسة. مع التطور الطبيعي للنبات ، يكون عددهم صغيرًا ولا يتم الشعور به عند تناول الخضار. ولكن في المواقف العصيبة ، يتم إنتاج المزيد من المواد ، وتصبح الخضار مرة.

مثل العديد من السابونين ، فإن القرعيات قابلة للذوبان في الماء. لذلك ، لا يجب رمي الخيار المر في سلة المهملات. يمكنك الاحتفاظ بها في الماء ، ثم تنخفض المرارة ، وسيكتسب الخيار قرمشة ممتعة عند مضغه.

يقول الخبراء أن الخيار المر يمكن أن يكون مملحًا ومخللًا بسهولة. حتى ذلك الحين ، عندما يتم تقديمها على المائدة ، ستزول المرارة عنها.

سبب للتوتر

هناك عدة أسباب لإجهاد الخيار:

* سقي غير منتظم وعديم الضمير (تحتاج إلى سقيها مرتين - في الصباح والمساء ، بماء دافئ).

* انخفاض حاد في درجة حرارة الهواء (في الليل من الضروري تغطية الحديقة بخيار أكثر دفئًا).

* مدة التلامس مع ضوء الشمس المباشر (في المناطق الاستوائية ، يستخدم الخيار للاختباء في ظلال الأشجار ، وبالتالي لا يمكنه تحمل أشعة الشمس المباشرة ، لذلك يجب أن تكون حديقة الخيار مظللة قدر الإمكان).

* تربة ذات نوعية رديئة (يجب أن تكون التربة غنية بالنيتروجين وفضفاضة ورطبة. لا تسقى بالمولين الطازج).

* البذور ذات النوعية الرديئة أو الأصناف المعرضة لتراكم القرعيات (قام المربون بتربية أنواع هجينة من الخيار غير المر).

خيار مقاوم للإجهاد

تم تطوير أصناف لا تخاف من الإجهاد ولا تتراكم المرارة من أجل الانتقام من ظروف النمو السيئة.

للزراعة في البيوت الزجاجية ، يوصي الخبراء بأنواع الخيار التالية: كرنفال ، ريابينوشكا ، وفير ، توبوليك ، إلكترون. أصناف هجينة: بويان ، جرين ويف ، جندب ، فتى بإصبع ، ماريينا روشا ، نملة ، تشيستي برودي.

الأصناف الشائعة مثل Donskoy و Nezhensky و Vyaznikovsky و Muromsky عرضة للتوتر. ولكن مع الرعاية المناسبة ، أي القليل من الظل ، والتربة الرطبة والغنية بالنيتروجين ، عندما تزرع في الهواء الطلق ، فإن فرص زراعة الخيار المر تكون ضئيلة.

لحماية المحصول من الخيار المر ، حتى قبل ظهور الثمرة ، يمكنك تحديد النبات الذي يمكن أن تتوقع المرارة منه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مضغ ورقة من الأدغال.ستخبرك الورقة المرة أن الخيار سيكون مرًا هنا. لذلك نحن بحاجة لمعرفة الأسباب واتخاذ الإجراءات.