الفجل التناظرية - Katran

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

من بين التوابل التي تزرع في أسرتنا ، توجد نباتات قديمة تم اختبارها على مدار الزمن. لكن رتبهم من وقت لآخر يتم تجديدها بممثلين جدد ، ويكتسبون تدريجياً التعاطف والشعبية

فجل حار

يشترك الشبت في كل مكان بالأولوية في انتشار نباتات الخضروات الحارة مع الفجل. تم التعبير عن شعبية الفجل من قبل الناس في الأمثال والأقوال. يقول أحدهم أنه في أرض أجنبية حتى الحلوى تبدو مرة ، مثل الخردل ، وفي الوطن ، والجحيم بالنسبة للمصاصة.

ولكن ليس من أجل "طعم الحلوى" يستقبل الناس الفجل الحار ، ولكن من أجل المبيدات النباتية الموجودة فيه ، والتي يمكن أن تحمي الإنسان من المصائب المؤلمة والفيروسات الخفية غير المرئية.

العديد من التوابل المحفزة للشهية مصنوعة من جذور الفجل. تُعرف أيضًا الصفات الطبية الأخرى للفجل ، بالإضافة إلى أنه لا غنى عنه لتمليح الخضار.

لكن قلة من الناس يعرفون أنه بمساعدة جذور الفجل ، يمكن الاحتفاظ بالعديد من التوت طازجًا حتى الربيع. على سبيل المثال ، يمكن تزيين كعكة عيد ميلاد يوم 8 مارس بالتوت الطازج الذي تم قطفه من حديقتك في الصيف الماضي. يمكن أن يكون الكشمش الأسود ، عنب الثعلب ، الكرز ، العنب الذي يتم حصاده في أواخر الصيف أو أوائل الخريف.

للتخزين ، يتم اختيار التوت غير الناضج ، دون ضرر. يتم غسلها بالماء البارد ، ويتم اختيار مساحة مظللة حيث يمكن تجفيف التوت.

أثناء تجفيف التوت في الظل ، تُسلق الجرار الزجاجية أو الزجاجات ذات الأعناق العريضة وتجفف. توضع طبقة من جذور الفجل المحفورة حديثًا مقطّعة إلى قطع رفيعة في قاع الإناء الزجاجي. يتم قطع دائرة من الورق المقوى ، متساوية في الحجم لقاع الحاوية. يتم إجراء عدد قليل من الثقوب فيه مع المخرز. الكوب مشرب بالبارافين أو الشمع حتى لا يتحول إلى إسفنجة لسحب الرطوبة من قطع الفجل والتوت.

ضع دائرة من الورق المقوى فوق قطع الفجل ، املأ الحاوية بالتوت المجفف. الحاوية مختومة بسدادات معقمة ، تُسكب بشمع مانع للتسرب. في مثل هذه العبوة ، لا تخشى التوت أي كائنات دقيقة ضارة ، وتحتفظ تمامًا بمظهرها وخصائصها الداخلية حتى الربيع ، إذا قمت بتخزين الحاوية في غرفة باردة أو في قبو.

قطران

إذا كنت بالكاد تفاجئ أي شخص بالفجل ، فلا يعرف الكثير من الناس النبات الذي يحمل اسم "قطران". على الرغم من طعمه ورائحته الحارة ، إلا أن جذور katran الحساسة تشبه إلى حد بعيد جذور الفجل الحار.

بالإضافة إلى ذلك ، katran لديه

عدد من المزايا أمام الفجل من حيث نموه.

ما الفرق بين الكطران والفجل

• لا يسعى للانتشار في الموقع بأكمله ، ويغرق المحاصيل الأخرى ، لكنه يعرف مكانه في الحديقة بوضوح.

• في حين أن الفجل الحار لا يزهر إلا أنه لا ينتج بذورًا ولكنه يتكاثر بشكل نباتي فقط ، إلا أن قطران يعطي أزهارًا وفيرة في منتصف شهر مايو. تحول أزهارها الصغيرة البيضاء أو الوردية شجيرة katrana إلى زخرفة زخرفية للحديقة ، وتملأها برائحة العسل اللطيفة. يتدفق مساعدو البستاني والنحل والحشرات المفيدة الأخرى على الرائحة. ومن الزهور ، يتم الحصول على البذور التي يمكن أن تستمر في حياة النبات.

• يختلف في الإنتاجية العالية. بالإضافة إلى الجذور ، فإن براعمها الربيعية السميكة مناسبة للطعام. إنها تشبه الهليون أو القرنبيط وهي مناسبة لسلطات الفيتامينات لأنها غنية بالفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى. في بعض الأحيان يسمى katran الأعشاب البحرية ، على الرغم من أنها نبات أرضي بحت.

• يمكن الحصول على الخضر الطازجة من نبات الكطران حتى في فصل الشتاء ، وذلك باستخدام جذورها في التقطير.

قطران نبات بسيط. لا يحب "الانتقال" ، مفضلاً العيش في مكان واحد لمدة تصل إلى 15 عامًا. لجعل النبات مريحًا ، يجب عليك تفكيك التربة بانتظام وإطعامها بشكل دوري بالأسمدة العضوية والمعدنية وترويها في الطقس الجاف.

انتباه

للحفاظ على لون ورائحة النباتات الحارة الجافة لفترة طويلة ، يجب تخزينها في أوعية داكنة ، محكمة الإغلاق.