2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
الغطاء الأرضي الدائم المسمى Clover له أسماء أخرى أيضًا. في روسيا نسميها بمودة "عصيدة" ، يسميها البريطانيون "خبز النحل". تم تقديم كل هذه الأسماء إلى البرسيم لسبب ما ، لأنه يغذي النحل والأبقار والأشخاص المطلعين حول العالم ويستخدمونه بنشاط في نظامهم الغذائي
مثبت النيتروجين
كعضو في عائلة البقوليات ، يمتلك البرسيم قدرة هذه العائلة على الاحتفاظ بالنيتروجين المتحرك ، والذي تحتاجه النباتات للنمو وبناء الكتلة الخضراء. يوجد على جذور البرسيم ما يسمى بـ "العقيدات" - نوع خاص من الانتفاخ يوفر مأوى للبكتيريا الخاصة. تلتقط البكتيريا النيتروجين الحر من الهواء والتربة وتحوله إلى شكل مناسب لتغذية النبات وتغذية النباتات.
يتم استخدام خاصية البرسيم هذه بنشاط من قبل سكان الصيف ، الذين لا يحبون استخدام المواد الكيميائية لإثراء التربة بالنيتروجين ، ولكنهم يحرثون البرسيم مع البقوليات الأخرى ، ويستخدمونها كسماد أخضر لتخصيب التربة. على التربة المحضرة بهذه الطريقة ، تزرع الخضار ، خاصة تلك التي تحب النيتروجين.
خبز النحل
البرسيم نبات ذو طابع خاص. الملقحات الطبيعية الوحيدة هي النحل والنحل الطنان. إنه "قاسٍ للغاية بالنسبة لبقية الحشرات" ، أو بالأحرى ، "صعب جدًا بالنسبة لخرطوم الماء". زهور البرسيم نبات عسل ممتاز. علاوة على ذلك ، يعتبر عسل البرسيم من أفضل أنواع العسل. لها طعم دقيق للغاية ورائحة حساسة. تتحول الشفافية الأولية للعسل إلى كتلة صلبة بيضاء بمرور الوقت.
علاج الطفولة والأبقار
النحل ليس هو الوحيد الذي يحب أن يتغذى على رحيق زهور البرسيم. من منا في طفولته ذاق من أي وقت مضى الرحيق الحلو لزهور العصيدة الصغيرة!
إنهم يحبون البرسيم والأبقار. لكن البرسيم الرطب يسبب الانتفاخ فيها ، والذي يمكن أن ينتهي بحزن شديد ، أي فقدان معيل الأسرة. لذلك ، عند طرد القطيع في الصباح ، لا يقود الرعاة المتمرسون الأبقار إلى المناطق التي لم يجف فيها الندى من رؤوس البرسيم العطرية.
طبخ البرسيم
البرسيم هو أحد النباتات البرية الصالحة للأكل والمستخدمة تقليديا في فنون الطهي للعديد من شعوب العالم.
نبيذ مسكر نوعًا ما مصنوع من البرسيم الوردي. يتم تخمير الزهور المجففة على شكل شاي ، مما يساعد على التغلب على أمراض مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي.
زهور البرسيم المضافة إلى السلطات تبدو أنيقة للغاية. تبدو جيدة بشكل خاص في سلطة البطاطس. رؤوس أزهار البرسيم الكثيفة تمسك الخليط تمامًا ، وبالتالي فهي مناسبة للطبق الأصلي "البرسيم في الخليط".
أوراق البرسيم مفيدة أيضًا للطعام. على سبيل المثال ، طبخ الهنود الحمر أوراق البرسيم بطريقة السبانخ.
مخلل زهور البرسيم
يمكن استكمال أطباق الخضار والأسماك بزينة أصلية من أزهار البرسيم المخللة ، مما يفاجئ أصدقائك وعائلتك.
للتخليل ، بالإضافة إلى رؤوس زهور البرسيم المجمعة ، ستحتاج إلى خل التفاح أو النبيذ أو العسل أو السكر. لكل 100 مل من الخل ، هناك حاجة إلى 1 ملعقة كبيرة من العسل. إذا تم استخدام السكر بدلاً من العسل ، فيتم ترصيعه بطبقات من الزهور.
املأ رؤوس البرسيم الوردية والبيضاء بالخل والعسل أو الخل إذا تم إضافة السكر بالفعل ، وأصر عليها لمدة أسبوع على الأقل. ضعه على طبق كطبق جانبي.
خصائص الشفاء
البرسيم الأحمر هو مضاد حيوي طبيعي يساعد جسم الإنسان على محاربة العديد من الأمراض. يُعتقد أنه فعال في علاج أي نوع من أنواع السرطان عن طريق وقف نمو الأورام.
له تأثير علاجي على الأعضاء الداخلية (ينظف الدم ، ويمنع انتشار الالتهابات ، ويعالج السل) ، ويخفف القرحات التي تصيب الجسم ، من الأمراض الفطرية على الساقين.
يملأ البرسيم الجسم بالطاقة ويقوي الجهاز العصبي.
موصى به:
البرسيم الحلو الطبي
البرسيم الحلو الطبي هو أحد النباتات من عائلة تسمى البقوليات ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Melilotus officinalis L. أما بالنسبة لاسم عائلة البرسيم الحلو نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Fabaceae Lindl. وصف البرسيم الحلو الطبية Melilotus officinalis هو عشب يصدر كل سنتين ويمنح جذعًا مستقيمًا يتفرع حتى القاعدة ، ويتراوح ارتفاعه من متر ونصف إلى مترين.
البرسيم الجبلي
البرسيم الجبلي هو أحد نباتات العائلة المسماة saxifrage ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كالتالي: Trifolium montanum L. أما بالنسبة لاسم عائلة البرسيم الجبلي نفسه ، فسيكون مثل هذا في اللاتينية: Saxifragaceae Juss. وصف جبل البرسيم البرسيم الجبلي هو عشب معمر يتراوح ارتفاعه بين عشرة وخمسة وثلاثين سنتيمترا.
زهرة البرسيم
© Mongkholchai Jantree / Rusmediabank.ru الاسم اللاتيني: تريفوليوم أسرة: البقوليات الفئات: النباتات الطبية ، الزهور البرسيم (اللاتينية Trifolium) - نبات سنوي أو معمر من عائلة البقوليات. ينمو البرسيم بشكل طبيعي في آسيا وأوروبا وأستراليا وأمريكا الشمالية وأجزاء من إفريقيا.
البرسيم القرمزي ، أو البرسيم الأحمر الدم
البرسيم القرمزي ، أو البرسيم الأحمر الدموي (Latin Trifolium incarnatum) - نبات عشبي ذو أزهار مشرقة ، وهو ممثل لجنس البرسيم ، مرتبة من قبل علماء النبات في عائلة البقول (لات. تجعل رؤوس النورات المشرقة والأوراق المزخرفة للغاية النبات جذابًا لتزيين الحدائق وأسرّة الزهور.
في الغرفة وعلى الشرفة
يقترب برد الشتاء ، مما يحير صاحب نباتات الحوض ، حيث يجد عددًا كافيًا من "مناطق الشتاء" لحماية النباتات من الموت. لا يوجد الكثير من عتبات النوافذ في الشقة ، وتلك الموجودة بالفعل مشغولة بالزهور الداخلية. يمكن حل هذه المشكلة عن طريق استبدال جزء على الأقل من النباتات الغريبة الحساسة للبرد التي تنمو في أحواض بشجيرات وأشجار شديدة التحمل في فصل الشتاء
