مومورديكا الغريبة

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

في الإجازة ، في رحلة ، من المثير للاهتمام دائمًا تجربة طبق جديد ، فاكهة غريبة. وفي شبه جزيرة القرم في هذا الوقت ، يظهر نوع غير عادي من الخضار على الرفوف. ما هذه الفاكهة الصفراء المغطاة بأضلاع ملتوية وبثور ناعمة بداخلها توت أحمر فاتح؟ واسمه أيضًا غير عادي - مومورديكا! إذا قابلت واحدة ، فتأكد من اصطحابها معك إلى الشاطئ. طعمها جيد ولديها مجموعة كاملة من الصفات المفيدة

ميزات وصفات مومورديكا القيّمة

مومورديكا ينتمي إلى عائلة اليقطين. ويسمى أيضًا خيارًا ، ولكنه يضيف القليل من التوضيح: هندي ، أصفر أو مسعور! يمكن أن تؤكل نيئة. اللب له نكهة اليقطين. التوت نفسه عبارة عن قشور ، فهي ليست شديدة العصير ، فهي تشبه ثمار البرسيمون ، ولكن بدون القابض المميز. بالإضافة إلى ذلك ، يُسلق مومورديكا ويُقلى. الفاكهة الصغيرة مملحة ومخللة مثل الخيار العادي. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام الفاكهة فقط في الطعام ، ولكن أيضًا الأوراق ذات البراعم - يذهبون إلى السلطات والشوربات.

الخيار الأصفر مفيد للغاية ، فليس من أجل لا شيء أن يقدس الهندوس كنبات الآلهة. وفي الصين ، يجب أن تكون الأطباق المصنوعة من هذه الخضار على مائدة الإمبراطور. في الشرق ، تم تقدير هذا النبات لخصائصه الطبية العديدة:

• مومورديكا يساعد في علاج مرض القرحة الهضمية ، ارتفاع السكر في الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، الحلاقة مع الكولسترول السيئ.

• وهو مضاد فعال للالتهابات ومدر للبول يجب أن يؤخذ في الاعتبار من قبل أولئك الذين يواجهون في كثير من الأحيان مشكلة مثل التهاب المثانة.

• تناول الخيار المجنون يقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة ويحسن المناعة.

• يحتاجه أولئك الذين يرغبون في تحسين حدة البصر لديهم.

• التهاب الكبد والحروق والصدفية والتهاب المفاصل والتصلب - مومورديكا مفيد لجميع هذه الأمراض.

وبشكل عام ، فإن الخضار لها تأثير مجدد على الجسم.

حسنًا ، من بين أمور أخرى ، تتميز Momordica بصفاتها الزخرفية العالية. لذلك ، من المؤكد أنها ستثير اهتمام أولئك الذين يحبون البستنة الزخرفية. ستزين أوراق النبات المنحوتة جدران العرش أو إطارات التعريشات. خلال فترة الإزهار ، تم تزيين الكروم بأزهار كبيرة ذات ظلال صفراء زاهية ، ورائحتها لطيفة للغاية. إذا لم تقم بإزالة الثمار من الرموش ، فإنها ستكتسب أيضًا لونًا أصفر جميلًا ، وسوف تنفتح أكثر من اللازم ، مما يؤدي إلى تعريض البرتقالي الداكن والتوت الأحمر ، مثل فوانيس المعيشة غير العادية. بالمناسبة ، يمكن زراعة مومورديكا في قطعة أرض شخصية وفي الداخل أو على الشرفة.

زراعة الخيار الهندي

مومورديكا نبات شديد الحرارة. لزراعة نبات ، تحتاج إلى تخصيص منطقة ذات تربة خصبة في مكان مضاء جيدًا بالشمس. يجب أن تكون التربة قابلة للنفاذ للرطوبة ، وإلا يتم ترتيب الصرف تحت السرير.

في المناطق التي لا يمكن أن تفتخر بفترة صيفية دافئة طويلة ، يوصى بزراعة مومورديكا من خلال الشتلات. قبل ذلك ، يُنصح بمعالجة البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.

توضع البذور في المشتل على عمق حوالي 1.5 سم وتُترك الحاويات في مكان مظلم. يتم ترطيب خليط التربة كل 2-3 أيام للحفاظ على رطوبته. مع ظهور الشتلات ، يتم نقلها إلى مكان أفتح.

أثناء نمو الشتلات في الداخل ، قد تكون هناك حاجة إلى دعم براعم مومورديكا. يتم زرع الثقافة المحبة للحرارة في أرض مفتوحة عندما لا يكون هناك خطر عودة الصقيع.

العناية بالنباتات بسيطة. آفات مومورديكا لا تهتم. مولين مناسب من الضمادات العلوية. يمكنك إزالة الثمار في مراحل مختلفة. يعد الخضر أكثر ملاءمة للحصاد ، ولكن يتم استخدام "التوت" الطازج عندما يتحول لون القشر إلى اللون الأصفر أو حتى ينفجر ويفتح.