حبات الذرة الذهبية

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

لقد ولت الأيام التي كان الناس يعبدون فيها النباتات التي كانت بمثابة طعامهم الرئيسي ، وبالتالي كانت تعتبر مقدسة. وتشمل هذه النباتات الذرة ، التي كان الهنود الأمريكيون يعبدونها ، وأطلقوا عليها اسم "الذرة". لأكثر من سبعة آلاف عام ، كانت هذه الحبوب تطعم الناس بحبوبها الذهبية

حبوب تسمى الذرة

أدى اكتشاف الأراضي الجديدة من قبل كولومبوس الشجاع إلى إثراء النظام الغذائي للأوروبيين. في الواقع ، بالإضافة إلى الذهب والمجوهرات ، التي اصطادها العديد من رفاق كولومبوس الذين غادروا أراضيهم الأصلية بحثًا عن الحظ ، فقد التقوا بنباتات غريبة ارتفعت إلى السماء إلى ارتفاع يزيد عن متر.

كان مشهد حقل الذرة ساحرًا مثل أكوام الذهب. كان الناس يحلمون بأن أكواز الذرة مصبوبة من الذهب الخالص ، وأن الأوراق الطويلة المتدلية كانت مصبوبة بالفضة. ولم يكونوا مخطئين ، لأن الذرة ، على عكس الذهب ، تبين أنها أكثر فائدة للبشرية ، حيث تمكنت من إطعام العالم بحبوب لذيذة وصحية.

لم تكن الذرة مجرد غذاء أساسي للهنود. كانت هدية من الآلهة التي عبدت بإعطاء المعابد شكل كوز الذرة.

كانت الأوراق الكبيرة الخطية ذات اللانسولات بمثابة مادة لتصنيع الأحذية والملابس ، وكانت مملوءة بالمراتب. تم طهي شراب الحلوى والمشروبات المسكرة من السيقان ، لأن الناس أحبوا قضاء وقت ممتع في أي قرن.

مكونات قيمة من حبوب الذرة

لا يوجد شيء مكتشف في حبات الذرة الذهبية. يتكون ثلثاها من النشا ، والذي أتاح في العصور القديمة استخدام الحبوب لخبز الخبز الأول أو كعك الخبز.

البروتينات ، التي تشكل 10-12 في المائة ، والدهون (8 في المائة) وعدد من الفيتامينات تعطي للحبوب قيمة من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية ، وتسمح أيضًا بإنتاج زيت الذرة ، وفيه فيتامين هـ ، المسؤول عن الأداء الطبيعي للحبوب. نظام الغدد الصماء للإنسان ، أكثر بمرتين من زيت الزيتون الغالي الثمن. على الأقل هذا ما يكتبه خبراء التغذية.

زيت الذرة وحبوب الشمس مفيدان بشكل خاص للأشخاص الذين زودهم الخالق بجهاز قلبي وعائي ضعيف معرض للإصابة بالأمراض.

ليس من المستغرب ، مع هذه القدرات ، أن الكيزان الذهبي للأجانب الخارجيين غزا معدة الأوروبيين أسرع بكثير من درنات البطاطس المتسخة.

نبات محب للحرارة

لم يكن لدى الذرة ، التي اعتادت على النمو تحت أشعة الشمس الدافئة لأمريكا الجنوبية ، في وسط روسيا الوقت لملء الكيزان بالحبوب الذهبية. ما لم يكن الناس ، خاصة أولئك الذين يحبون الذرة ، كسالى في العبث بزراعة الشتلات من أجل الفرح في الخريف على أكواز ذهبية قوية مليئة بالحبوب القوية.

هذا هو السبب في أن نيكيتا سيرجيفيتش خروتشوف ، الذي أراد إطعام الروس لشبعهم وأصدر مرسومًا بشأن بذر الذرة على نطاق واسع ، لم يستطع تحقيق حلمه. فالذرة قاومت ، ولم ترغب في النضوج ، وبالتالي أهدر الناس طاقتهم ، ووقتهم ، وأموالهم ، ولم يحصلوا على النتيجة المرجوة.

على الرغم من الحصول على كتلة خضراء مغذية لتغذية الماشية ، كانت الذرة مناسبة تمامًا في الحقول الروسية. تراوحت المحاصيل التي تم جمعها للأعلاف من 50 إلى 100 طن من المساحات الخضراء لكل هكتار من الأرض.

بالمناسبة ، تم إعطاء بذور زراعة الذرة في الوقت الذي كانت تخطو فيه خطواتها الأولى على الأراضي الروسية مجانًا للفلاحين ، إذا بدأوا فقط في زراعة هذا الدواء الجديد للجوع.

حبات الذرة ليست ذهبية اللون دائمًا. هناك أنواع مختلفة من الذرة ، حباتها ملونة بالأزرق والأحمر والأسود.

أسرار الهنود القدماء

لو لم يتعامل الأوروبيون بوحشية مع السكان الأصليين لأمريكا ، لما ضاعت المعرفة الواسعة بالحضارات الهندية.

على وجه الخصوص ، فيما يتعلق بأصناف الذرة ، كان لدى شعب المايا أنواع مختلفة من الذرة كانت تنتج الفاكهة في أوقات مختلفة بعد البذر. احتاج أحد الأصناف إلى ستة أشهر من الطقس الدافئ ، واستغرق الآخر 3 أشهر ، واستغرق التنوع الذي يحمل الاسم الرمزي "أغنية روستر" شهرين فقط من تاريخ الإنبات لمنح المزارع آذانًا مغذية.