البامية - الغريبة الغذائية

جدول المحتويات:

فيديو: البامية - الغريبة الغذائية

فيديو: البامية - الغريبة الغذائية
فيديو: البامية كنز لصحتك.. اصنافها وقيمتها الغذائية وفوائدها. بلسم البامية.. علاج السكر بالبامية 2024, مارس
البامية - الغريبة الغذائية
البامية - الغريبة الغذائية
Anonim
البامية - الغريبة الغذائية
البامية - الغريبة الغذائية

الصورة: آنا كومبانيتس

تزداد شعبية البامية في روسيا كل عام. البستانيون - يسعد الهواة بزراعة هذا المحصول الغريب في أكواخهم الصيفية. وعلى أرفف المتاجر ، غالبًا ما تجد نباتًا غير عادي للعائلة الخبيثة. إذا سمعت اسم البامية ، أو gombo ، أو bamiese ، أو أصابع السيدات ، فإننا نتحدث عن نفس البامية ، لأنها تحتوي على العديد من الأسماء في أجزاء مختلفة من كوكبنا.

لا يُعرف الكثير عن موطن البامية الرائعة ، فقد ثبت أنها تأتي من إفريقيا أو الهند. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في هذه الأماكن تنتشر مجموعة واسعة من الأنواع المزروعة والبرية وأنواع البامية. جلب العرب محصول الخضروات هذا إلى أوروبا.

وصف

تنتمي البامية إلى النباتات الحولية العشبية ، من جنس Abelmos ، عائلة Malvaceae. يصل ارتفاعه إلى 2 متر ، على الرغم من أن متوسط طول النبات 40-100 سم ، جذع النبات قوي ، سميك ، خشبي ، محتلم مع شعر خشن متناثر. عادة ما تتفرع الجذع من القاعدة وتشكل من 2 إلى 7 سيقان. أوراق البامية كبيرة جدا ، مفصصة ، طويلة معنق ، خضراء ، محتلم. يتم تمثيل الثمار بواسطة كبسولات هرمية متعددة البذور ذات شكل ممدود ، والتي تشبه ظاهريًا قرون الفلفل الأخضر. يمكن أن يصل طول الثمار إلى 25 سم ، ومع ذلك ، فإن المبايض الصغيرة (من 3 إلى 6 أيام) تؤكل عندما يكون لها لون أخضر فاتح.

تزايد

البامية نبات محب للحرارة ، لكنه يزرع بنجاح في أرض مفتوحة ليس فقط في المناطق الجنوبية من روسيا ، ولكن حتى في مناطق خطوط العرض المعتدلة ذات المناخ الأكثر برودة.

صورة
صورة

زرع البذور في أرض مفتوحة

تزرع البامية في أرض مفتوحة بالبذور عندما تسخن الأرض حتى 15 درجة ، ويبلغ عمق البذر 3-5 سم ، وتظهر البراعم الصغيرة في غضون أسبوعين ، وبعد شهرين من النضج المبكر تبدأ الأصناف تؤتي ثمارها.

اترك مسافة حوالي 70 سم بين صفوف البامية ، و 30 سم بين النباتات.لإنبات البذور ، تكون درجة حرارة الهواء المثلى 20 درجة ، ولكن النباتات المشكلة بالفعل يمكنها تحمل الصقيع الخفيف.

طريقة زراعة الشتلات

في الظروف المناخية القاسية ، يوصى بزراعة البامية بواسطة الشتلات. لتسريع إنبات البذور ، انقعها في الماء ليوم واحد. قم بزراعة ثلاث بذور في وعاء واحد من الخث في مارس وأبريل ، وقم بتغطيتها بالزجاج ، وقم بتدويرها يوميًا لإزالة التكاثف. في الغرفة التي تنبت فيها البذور ، يجب أن تكون درجة الحرارة بين 18 و 21 درجة مئوية. في البراعم الأولى ، تتم إزالة الزجاج ، وتنخفض درجة الحرارة بمقدار 5 درجات ، وبعد أسبوع يتم رفعها إلى الدرجة الأولى. في عمر 45 يومًا ، تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة مع كوب من الخث. جذور النباتات الصغيرة حساسة للغاية ، لذلك عندما يصاب نظام الجذر ، لا يتجذر النبات جيدًا ويتوقف النمو.

عند اختيار مكان للزراعة ، اختر التربة ذات الخصوبة العالية. منذ الربيع ، يتم إدخال الأسمدة الفوسفورية في التربة. يجب أن يكون المكان مشمسًا تمامًا ، يمكنك زراعة البامية تحت ملاجئ الأفلام. بذور اليقطين هي أسلاف جيدة للبامية ، والبقوليات مقبولة.

الرعاية تتمثل في التخفيف المنتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية. قبل الإزهار ، قم بإطعام النبات بالأسمدة المعدنية ، أثناء الإثمار - نترات البوتاسيوم.

للتفرّع الوفير ، اضغط على الجزء العلوي من الجذع الرئيسي عندما يصل ارتفاعه إلى 40 سم.البامية نبات مقاوم للجفاف ، لكن الرطوبة ضرورية خلال فترة تكوين الثمار.

تُقطف ثمار البامية عدة مرات ، كل 3-4 أيام ، من أغسطس إلى أكتوبر ، حتى الصقيع الشديد ، مما يمنع نموها. الثمار الناضجة التي تغير لونها لم تعد مناسبة للطعام ، بل أصبحت خشنة وقاسية وعديمة الطعم. لا ينصح بتخزين الفاكهة الصغيرة ، فهي تصبح ليفية.

البامية من المواد الغذائية الغريبة. استمرار

موصى به: