2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
إنه لأمر مؤسف أن هذا المنتج المذهل لا ينتشر على نطاق واسع في وسط روسيا. بعد كل شيء ، هناك الكثير من الأشياء المفيدة فيه! على سبيل المثال ، حتى لبها يشبه الدماغ ظاهريًا ، مما يشير إلى مدى فائدة هذا الجوز على الوظائف الإدراكية للجسم. ما هو الشيء الرائع في الجوز؟
يُعتقد أنه كلما كان المنتج أبسط ، كان أكثر صحة. هذا صحيح أيضًا بالنسبة للجوز. فهي غنية بالبروتينات النباتية والدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. حتى حفنة صغيرة من الجوز يمكنها تجديد احتياجات الجسم اليومية من دهون أوميغا 3 النباتية.
دعنا نلقي نظرة على بعض من أهم فوائد الجوز.
1. صحة الدماغ ونموه
يعتبر الجوز في المقام الأول غذاء الدماغ. وفي الواقع ، فإن مظهر الجوز يشبه إلى حد بعيد دماغ الإنسان. تساعد أحماض أوميغا 3 الموجودة في المكسرات في الحفاظ على نشاط الدماغ ، بينما يساعد اليود والسيلينيوم في ضمان وظيفة الدماغ المثلى. أظهرت بعض الدراسات البحثية أن تناول الجوز يمكن أن يقلل من خطر الالتهاب في الدماغ ، وأن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في المنتج تساعد في منع تلف الدماغ المرتبط بالعمر.
2. الوقاية من السرطان
من المعروف منذ فترة طويلة أن الجوز يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. تحتوي على كمية كبيرة من مادة البوليفينول والمواد الكيميائية الضوئية ذات الخصائص المضادة للأكسدة التي تحمي النساء من سرطان الثدي ، وكذلك من سرطان القولون والبروستاتا. أظهرت الدراسات أن الجوز غني بالمركبات المضادة للسرطان.
تقلل هذه المكسرات من مستويات الحموضة في جسم الإنسان ، مما يؤدي بدوره إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
3. حماية القلب والجهاز القلبي الوعائي
تحتوي هذه المكسرات على حمض أوميغا 3 الدهني وحمض الفوليك ، كما أنها غنية بفيتامين هـ. كل هذه العناصر الغذائية مفيدة جدًا للقلب. تساعد الدهون النباتية والألياف الغذائية الموجودة في الجوز على خفض ما يسمى بالكوليسترول "الضار" ورفع مستوى الكوليسترول "الجيد". مجرد كمية صغيرة من الجوز يوميًا (حوالي 30-40 جرامًا) كافية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
4. مساعدة في مرض السكري
الجوز مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. إنهم يشبعون الجسم بسرعة كبيرة دون رفع مستويات السكر في الدم. هذا يساعد في الحفاظ عليها في المستوى المناسب ، وكذلك منع السمنة. لكن تناول الكثير من المكسرات محفوف بالسعرات الحرارية الزائدة وضغط على المعدة.
5. محاربة السمنة
على الرغم من حقيقة أن الجوز يحتوي على الكثير من الدهون النباتية ، إلا أنه لا يزال يساعد في الحفاظ على وزن طبيعي. تعتبر دهون أوميغا 6 وأوميغا 9 الموجودة في هذه المكسرات ضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح ، وتلعب دهون أوميغا 3 دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الوزن الأمثل للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروتين والألياف الغذائية الموجودة في الجوز ترضي الجوع بسرعة وتمنع الإفراط في تناول الطعام. أظهرت بعض الدراسات البحثية أن تناول 40 جرامًا من الجوز يوميًا يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة الحشوية.
6. تقوية أنسجة العظام
الجوز غني بأوميغا 3 ، وهو مفيد لعظامك أيضًا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس التي تقوي نسيج العظام.يلعب النحاس دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الكولاجين الطبيعية لقوة العظام ويساعد على منع ارتشاف العظام. يعتبر المغنيسيوم أيضًا مكونًا مهمًا جدًا لصحة العظام ، وهو موجود في المكسرات. يساعد في امتصاص الكالسيوم الضروري لتكوين غضروف العظام.
7. العناية بصحة الكبد
تحتوي هذه المكسرات على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية I-arginine ، والتي تشارك في إزالة السموم من الكبد.
في عام 2008 ، نشرت مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية نتائج دراسة أجراها العلماء الذين وجدوا أن البوليفينول الموجود في الجوز يمنع تلف الكبد الذي يمكن أن يسببه رابع كلوريد الكربون ود-جالاكتوزامين. بالإضافة إلى أن فيتامين E الموجود في هذه المكسرات يساعد في تقليل أعراض أمراض الكبد المرتبطة بالسمنة.
ولكن يجب أن نضيف أن الجوز أيضًا لذيذ جدًا. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة صحية أو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، من السلطات إلى الحلويات. في الوقت نفسه ، من غير المرغوب فيه إساءة استخدام المكسرات ، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. كل شيء مفيد فقط في الاعتدال!
موصى به:
فوائد رماد الجبال وجني الثمار
على الرغم من أن رماد الجبل يؤتي ثماره في أغسطس وسبتمبر ، يمكن قطف التوت في وقت لاحق. في بداية الخريف ، يتم قطعها للتخزين في حالة خام ، وأقرب من شهر نوفمبر ، عندما تفقد طعم المرارة بعد الصقيع الأول - لتحضير الاستعدادات الشتوية
فوائد ومضار إكليل الجبل
إكليل الجبل هو نبات فريد حقًا يستحق الاهتمام الوثيق لأنه يعتبر من التوابل الممتازة وواحد من أقوى الأعشاب الطبية وأكثرها فاعلية. هذه العشبة الجذابة تستخدم بنجاح في الطبخ ، وفي الطب الشعبي ، وحتى في التجميل! ومع ذلك ، على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، لا يمكن للجميع استخدام إكليل الجبل. إذن من الذي سيقوم بعمل جيد ، ومن الأفضل له التخلي عن فكرة استخدامه
ما هي فوائد البنجر؟
يمكن العثور على المناطق التي لا ينمو فيها البنجر بشكل متكرر ، مما يعني أن أي مقيم في الصيف تقريبًا لديه بشكل دوري كمية رائعة من قمم البنجر. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في قطعه والتخلص منه في أسرع وقت ممكن ، لأن الأجزاء المورقة من البنجر يمكن أن تتباهى بتركيب كيميائي أكثر ثراءً من الجذور المعروفة ، فلماذا لا نضعها موضع التنفيذ وتتخذ كحد أقصى منهم؟ ما الذي يمكن أن يأتي به البنجر؟
المزيد عن فوائد قشر الموز
يبدو أنه لا يمكنك إلا أن تنزلق جيدًا. لكن اتضح أن قشر الموز يمكن أن يصبح مساعدًا في العديد من الأمور المنزلية والطهي والتجميلية وحتى الطبية. كيف يمكن أن تكون مفيدة؟
فوائد المغناطيس للنباتات
السمة المميزة لكوكب الأرض هي وجود مجال كهرومغناطيسي حوله. نشأت الحياة وتطورت تحت تأثير هذا المجال. باستخدام المغناطيسية الطبيعية لكوكبنا الضخم ، تعلم الناس تلقي المياه الممغنطة. هذه المياه لها تأثير مفيد ليس فقط على نمو جسم الإنسان ، ولكن أيضًا على نمو النباتات
