2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
قش الحلبة أو Helba (lat. Trigonella foenum-graecum) - عشب سنوي من جنس الحلبة (اللاتينية Trigonella) ، صنفه علماء النبات كأحد أفراد عائلة البقوليات. لا يخجل هذا النبات البسيط من التربة الطينية ، ويشعر بالراحة في المناطق القاحلة من عالمنا. حتى الفراعنة المصريون شفيوا أمراضهم وجروحهم القتالية ، مستخدمين القدرات العلاجية لهذا النبات. نظرًا لوجود النبات في أجزاء مختلفة من الكوكب ، فهناك سلسلة طويلة من الأسماء وراءه.
أسماء متعددة لمصنع واحد
الاسم العربي للنبتة هلبا يعني "الحلقة" ، "الساحة". تكمن أصول الاسم في الكتابة المصرية الهيروغليفية ، والتي ، كما يفترض العلماء ، لا تقل عن خمسة آلاف عام.
في روسيا ، يسمى نبات مماثل الحلبة. في بلدان جنوب شرق آسيا ، يمكنك أن تسمع ردًا على السؤال: "أي نوع من النباتات هذا؟" أسماء صوفية مختلفة مثل شامان وميثي وشامبالا.
يترجم خبراء اللغة اللاتينية Trigonella foenum-graecum على أنها قش يوناني. ربما صنع الإغريق التبن من عشب النبات المغذي.
كانت هناك أوقات كانت فيها عشبة هلبا الطبية تساوي وزنها بالذهب ، وقال عالم إنكليزي معين إنه إذا وضعت جميع الأدوية الموجودة في العالم على جانب واحد من الميزان ، وعشب هلبا على الجانب الآخر ، فإن الأخير سوف يسحب الميزان. إلى جانبها. يذكر الله نفسه من خلال فم النبي محمد صلى الله عليه وسلم قوى الشفاء للنبتة في القرآن الكريم.
وصف
يكفي موسم صيفي واحد للنبات أن يمر بجميع مراحل التطور ويمنح العالم بذوره العلاجية غير المنتظمة ، والتي تحتوي على قدرات طبية فريدة. من المهم فقط أن يكون الصيف دافئًا وجافًا ، لكن تكوين التربة يعد أمرًا ثانويًا ، وبالتالي حتى الطين مناسب للحياة النباتية.
يتم حفر الجذر إلى عمق من أجل تغذية الأجزاء الهوائية من النبات بالكامل وسقيها ، ممثلة بساق بأوراق ثلاثية الأوراق وأزهار من نوع العثة وتاج الحياة - حبة حبة.
لا تحاول Helba أن تفاجئ بارتفاعها ، حيث يصل ارتفاعها إلى 60 سم كحد أقصى ، حيث يتم ترتيب الأوراق ذات الشكل المنقوش ، مثل الإله ذي الوجوه الثلاثة ، في ثلاث قطع على سويقة واحدة قصيرة. حافة الأوراق مزينة بأسنان رشيقة.
تظهر زهور بيضاء أو صفراء مصغرة من نوع العثة في عالمنا من محاور الأوراق. يتم استبدالها بثمار النبات على شكل قرون ، بداخلها بذور بنية فاتحة الزاوية. من الصعب تسميتها بالفاصوليا ، لأن الشكل البيضاوي المعتاد للفاصوليا قد تحول إلى شكل زاوي من الحبوب ، أشبه بحبوب الحنطة السوداء. لكن قيمتها لا تكمن في الاسم ، ولكن في القدرات الطبية.
الاستخدام الطبي
يكمن تفرد Hay Fenugreek أو Helba في حقيقة أن قدرات الشفاء لثمار النبات تعمل على جسم الإنسان ككل. فهي تزيد الشهية ، وتطرد الكائنات الغريبة الطفيلية (الديدان) ، وتضبط الجهاز الهضمي بالطريقة الصحيحة ، وعملية الهضم التي تعمل بشكل جيد ، بدورها ، توقظ الحيوية والأرواح الجيدة في الجسم.
بعد عملية الهضم الراسخة ، يصبح من السهل على الشخص أن يتنفس ، وينحسر السعال والتهاب الشعب الهوائية والربو والمحن الأخرى.
جمال ولمعان الشعر في غياب قشرة الرأس المزعجة ومرونة ونضارة بشرة الوجه تخضع أيضًا لصفات هيلبا العلاجية.
لا تستطيع كل امرأة أن تقاوم جمال الرجال العرب ، الذين تدعمهم هيلبا حياتهم الجنسية طواعية. كما أنه يساعد المرأة في جعل فترة الحيض أقل إيلامًا وآلام الولادة.
سوف يساعد Helba في تقليل ارتفاع ضغط الدم ووقف تطور الأورام الخبيثة.
استخدام الطبخ
تعتبر سيقان وأوراق وفواكه هلبا مخزنًا للعناصر الغذائية.فهي غنية بالكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية وعدد من الأحماض (على سبيل المثال ، حمض الفوليك والنياسين) ومضادات الأكسدة ومجموعة طويلة من الفيتامينات والمعادن.
تستخدم السيقان والأوراق الصغيرة والبراعم والفول الزاوي المعتاد للنبات في طهي العديد من الشعوب. يتم استخدامها لتحضير الشاي الذي يمنح الحياة والشفاء ، ويستخدم كتوابل في أطباق اللحوم والسلطات ، ويضاف إلى الحلويات.
