2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
هل سمعت من قبل عن شجرة الخيار؟ لا يعرف الكثير من البستانيين عن معجزة الطبيعة التي تؤتي ثمارها مع الخيار. سأخبرك عن هذا النبات السحري المسمى بيليمبي
تنمو شجرة الخيار في البلدان الدافئة. في الثقافة ، يُزرع للحصول على ثمار تشبه الخيار ، والتي ، مثل أقاربهم في الحديقة ، يمكن تمليحها أو تعليبها. تعتبر ماليزيا مسقط رأس البيليمبي ؛ في الوقت الحاضر ، يتم تصنيع هذه الشجرة على نطاق واسع في تايلاند والهند والبرازيل وأمريكا الوسطى.
وصف نباتي
Bilimbi عبارة عن شجرة نفضية ضخمة وجميلة ، تمثل جنس Averroya. في الارتفاع ، يمكن أن يصل جذع الشجرة المخروطي الشكل إلى 9 أمتار ، لكن في ظل الظروف الاصطناعية ، لا تتجاوز الشجرة 4-5 أمتار. الجذع قوي ، ويتفرع إلى عدة فروع بترتيب رأسي ، ومغطى باللحاء الرمادي والبني والأشواك الصغيرة. تدين هذه الشجرة بجاذبيتها لترتيب الأوراق وخصائصها. مع حلول الليل ، تتدحرج أوراق شجرة الخيار ، مما يخلق مظهرًا ساحرًا للنبات النائم. الأوراق لها شكل معقد نوعًا ما وتتكون من أوراق صغيرة بيضاوية ورقيقة تسير في خط مستقيم وتتدلى لأسفل. يصل طول ورقة واحدة كاملة إلى 60 سم ، ويتم ترتيب الأوراق واحدة تلو الأخرى ، وتغطي الفروع بالكامل ، مما يمنح الشجرة مظهرًا زخرفيًا. عندما يجف الموسم ، يمكن لشجرة الخيار أن تتخلص من أوراقها لتقليل تبخر الرطوبة.
تتميز أزهار البيليمبي برائحة لطيفة. الزهور ذات لون أحمر غامق أو أخضر مصفر ، مجمعة في أزهار - عناقيد تنمو مباشرة على جذوع أو أغصان الشجرة. بعد الإزهار ، تتشكل ثمار مضلعة بيضاوية الشكل ، والتي بدورها يتم جمعها في عناقيد. الثمار غير الناضجة تشبه إلى حد بعيد الخيار الصغير ذو اللون الأخضر الفاتح ، بطول 5-10 سم ، ولب الثمار غير الناضجة يكون مقرمشًا ، وعندما تنضج يصبح كثير العصير وحامضًا. يختلف قشر "الخيار" الناضج من الأصفر والأخضر إلى الأبيض. في بعض الأصناف ، تحتوي الفاكهة على بذور بنية مستديرة يبلغ عرضها حوالي 6 مم.
تزايد البيليمبي في المنزل
يجب تجديد مجموعات مزارعي الزهور وعشاق النباتات الغريبة بشجرة خيار مصغرة. في المنزل ، يتكاثر هذا النبات بالبذور الطازجة المزروعة في طبقة مغذية ورطبة. على الرغم من أنه في البرية ، يشعر البيليمبي بشعور رائع على التربة الفقيرة وفي المناخ الجاف ، ومع ذلك ، في الشقة ، من الضروري تزويدها بمزيج ترابي ضعيف الحمضية يحتفظ بالرطوبة جيدًا. لهذا الغرض ، هناك حاجة إلى الخث والأرض العشبية والقليل من رمال النهر في أجزاء متساوية. يتم وضع وعاء البذور في مكان دافئ ومشرق. خلال فترة النمو والغطاء النباتي ، من الضروري ترطيب التربة بسقي منتظم وفير. لا تنس أن ترش الشجرة بشكل دوري بالماء في درجة حرارة الغرفة.
البيلمبي ، مثل العصارة ، قادر على تجميع الماء في الأنسجة ، وبفضل هذا أن النبات يتحمل الجفاف وحرارة الصيف بسهولة. في فصل الشتاء ، من أجل النمو الأمثل للشجرة ، تكون درجة الحرارة من 18 إلى 20 درجة كافية. أثناء الإزهار والإثمار ، يُنصح بإطعام شجرة الخيار بمجموعة من الأسمدة المعدنية المذابة في الماء الدافئ. في الربيع ، من الضروري إجراء التقليم الصحي ، مع إعطاء النبات شكلًا زخرفيًا. عند التقليم ، قم بإزالة الفروع الجافة والأوراق وخفف التاج. خلال موسم الصيف ، انقل الحاوية مع شجرة الخيار إلى الشرفة أو الحديقة.
تطبيق ثمار وأوراق البيليمبي
تحتوي ثمار شجرة الخيار على تركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن. عادة لا يتم تناول الفاكهة الطازجة بسبب الطعم الحامض. ولكن هذه الخصوصية بالتحديد هي التي تسمح باستخدام البيليمبي في أطباق مختلفة كتوابل. تستخدم ثمار البيليمبي غير الناضجة مع اللحوم المسلوقة والأسماك والفاصوليا والأرز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجفيف الثمار وتعليبها. الثمار الناضجة مناسبة لصنع المشروبات وصنع الهلام. يمكن استخدام عصير Bilimbi كمبيض بسبب محتواه العالي من حمض الأكساليك.
أثبتت ثمار شجرة الخيار نفسها جيدًا في الطب الشعبي ، حيث تستخدم الأوراق للأمراض المنقولة جنسياً والطفح الجلدي والأورام والروماتيزم ولدغ الثعابين والحشرات. يحتوي مرق Bilimbi على الفيتامينات وحمض الأسكوربيك والريبوفلافين ويستخدم كمقشع. ويستعمل نقيع الأزهار للإسهال.
موصى به:
أمراض الخيار - كيفية التعرف عليها وعلاجها
تمرض النباتات أيضًا. مثل البشر ، يعاني الخيار من عدوى فيروسية وأمراض بكتيرية وفطرية. ومع ذلك ، إذا تعرفت على العدوى في الوقت المناسب ، أو حتى أفضل - إذا قمت بالوقاية ومنع الظروف التي تؤدي إلى ظهور الأمراض ، فمن الممكن تمامًا حصاد المحصول دون خسارة
تدفق الخيار
خيار جنون (إيكباليوم لاتيني) - جنس أحادي النمط ، يتكون من نوع واحد من الأعشاب باسم "Mad cucumber" (lat. Ecballium elaterium) ، مرتبة حسب علماء النبات في عائلة القرع (lat. Cucurbitaceae). على الرغم من كلمة "خيار" في اسم النبات ، إلا أن ثماره لا تقدم.
بذر الخيار
بذر الخيار هو أحد نباتات عائلة اليقطين ، وفي اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات على النحو التالي: Cucumis sativus L. أما بالنسبة لاسم عائلة الخيار نفسها ، فيكون باللاتينية: Cucurbitaceae Juss. وصف بذر الخيار خيار البذر هو عشب سنوي له ساق خشن راقد.
عشب الخيار
عشب الخيار (لاتيني بوراغو) هو جنس أحادي من نباتات عائلة Boraginaceae. يُعرف المصنع أيضًا باسم Borage ، Borage ، Borago. النوع الوحيد من الجنس هو لسان الثور. في البرية ، ينمو عشب الخيار في بلدان جنوب أوروبا وشمال إفريقيا وأمريكا الجنوبية وآسيا الصغرى.
كيف نميز سلطة الخيار من مخلل الخيار؟
يعلم الجميع كيف يبدو الخيار. لكن هل يعرف الجميع كيفية التمييز بين خيار السلطة والمخلل؟ بالمناسبة ، تعد القدرة على تحديد بعض صفات الخيار من خلال مظهره مهارة قيّمة للغاية ، لأنه ليس دائمًا ما كنا نتوقعه ينمو من البذور المشتراة. كيف نميز سلطة الخيار عن نظرائهم المعدة للتخليل؟ اتضح أن هذا يمكن القيام به لعدة أسباب في وقت واحد
