الهليون هو طعام شهي وطب

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

كما نمت النباتات الطبية والنباتات القديمة "الهليون" في أكواخنا الصيفية. لكن العديد من مالكي النبات لم يعرفوا حتى صفاته الغذائية والطبية ، مستخدمين فقط الخضر الريشي الخفيف للنبات لتزيين باقات الزهور

حلوى الخضار

مثل الخرشوف ، الهليون ليس منتجًا ثانويًا ، والذي يشمل الخضر المختلفة: البصل والشبت والخس والسبانخ وغيرها. يتم تقديم الهليون كطبق مستقل خاص ، يتميز بطعمه الرائع ، ويعتبر من الأطعمة الشهية في العديد من مطابخ العالم.

البراعم الصغيرة الطازجة للنبات ، والتي لم يكن لديها الوقت للخروج إلى سطح التربة ، تعمل كخضروات. لديهم طعم دقيق ومفيد جدا لجسم الإنسان.

يُقدم الهليون مسلوقًا أو مطهيًا على المائدة. يمكن أن يكون طبقًا منفردًا أو طبقًا جانبيًا لطبق اللحم. يتم غلي المرق من الهليون وتعليبها للاستخدام في المستقبل.

الهليون الطبي

للأغراض الطبية ، يتم استخدام البذور والبراعم الصغيرة وجذور الهليون.

من البراعم والبذور الصغيرة ، يتم تحضير الحقن ، من الجذور - مغلي. العلاج بالحقن والاستخلاص يعالج أمراض القلب وأمراض الكلى والروماتيزم. لديهم تأثير لتنقية الدم ومدر للبول. يتم استخدامها في علاج الأمراض الجلدية: الطفح الجلدي ، حب الشباب ، سكروفولا.

نباتات الزينة

سوف تتناسب شجيرات الهليون المعمرة بسهولة مع أي حديقة زهور. وهي مناسبة للرباطي ، والحدود المختلطة ، وأسرّة الزهور. في مكان واحد ، يمكن أن ينمو الهليون لمدة تصل إلى 15 عامًا. لهذا ، يتم اختيار نباتات الذكور ، لأن الهليون نبات ثنائي المسكن ، أي يحتوي على نباتات من الذكور والإناث. بالمناسبة ، تعطي النباتات الذكرية براعم لذيذة وقوية. لذلك ، يتم استخدامها لزراعة النباتات المعمرة في ربيع العام المقبل. يتم تحضير موقع الزراعة في الخريف عن طريق حفر التربة بعمق وإثرائها بالدبال أو السماد العضوي ، بالإضافة إلى ترطيبها بمحلول من الأسمدة المعدنية.

تم تزيين سيقان الهليون بأوراق صغيرة ، تشبه إبر الصنوبر ، وتوت أحمر صغير لامع. النباتات النسائية تزين نفسها بالتوت الأحمر. تستخدم النباتات الأنثوية لأغراض الديكور ولإجبار البراعم في البيوت البلاستيكية. يستمر المظهر الأنيق للسيقان لفترة طويلة ، وبالتالي فهي مزينة بباقات الخريف.

زراعة الهليون

تزرع نباتات الذكور المختارة للزراعة المعمرة في الربيع في مكان معد في الخريف. للقيام بذلك ، قم بعمل فتحات هبوط يصل عرضها وعمقها إلى 30 سم ، مع ترك 50 سم بين الثقوب. من الدبال أو السماد العضوي ، تصنع التلال في قاع الحفرة ، حيث تُزرع الشتلات ، وتوزع الجذور على الكومة بالتساوي. الجذور مغطاة بالسماد بطبقة تصل إلى 6 سم. يتم سقي الهليون المزروع حديثًا بلطف من علبة سقي.

رعاية النبات

في السنة الأولى تحتاج إلى رعاية الهليون. تحب الري الجيد ، والتخصيب بالنيتروجين ، ولا تتسامح مع الحي بالأعشاب ، وبالتالي يلزم تفكيك التربة حول النبات بعناية خاصة.

في الخريف ، يتم فحص المزروعات بعناية لإزالة النباتات الضعيفة والمريضة. ثم تُسكب طبقة من الدبال أو السماد العضوي ثمانية سنتيمترات أخرى.

في العام التالي ، استمروا في إضافة الدبال أو السماد إلى الثقوب ، ورفع مستواها إلى مستوى سطح التربة بحلول الخريف ، بعد إزالة الأجزاء الميتة. حتى لا تضطر إلى إجراء بحث طويل في الربيع ، فمن الأفضل تحديد الثقوب بالأوتاد.

السنة الثالثة هي سنة الحصاد. أولاً ، في الربيع ، يتم تحويل الثقوب إلى أكوام ، وإضافة السماد أو الدبال إلى ارتفاع 25 سم. التلال مبللة ومسطحة قليلاً.عندما تبدأ التربة الموجودة على سطح التلال في التصدع أو الارتفاع قليلاً ، فهذه علامة على أن الهليون جاهز لإسعادك بحصاده.

حصاد

الحصاد ليس عملية سهلة. بعد كل شيء ، من الضروري قطع البراعم في القاعدة ذاتها ، مع عدم إتلاف تلك التي لم تنمو بعد على السطح. هناك سكاكين خاصة لهذا الإجراء. يقوم بعض المزارعين بحفر البراعم بعناية بأيديهم حتى القاعدة.

عمليات الإنزال الختم

خلال العامين الأولين من زراعة الهليون ، يمكن ملء التباعد بين الصفوف بالخضروات مع موسم نمو قصير. يمكنك زراعة البطاطس المبكرة والسبانخ والخس والفجل والفاصوليا.