2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
جاتوبا (اللاتينية Hymenaea courbaril) - نبات خشبي ينتمي إلى عائلة البقوليات ، وغالبًا ما يسمى هاتوبوي.
وصف
يصل ارتفاعه غالبًا إلى أربعين متراً. وتفتخر هذه الثقافة أيضًا بتاج عريض بشكل غير عادي وجذوع أسطوانية مستقيمة. براعمها الصغيرة مغطاة بكثافة بالعديد من الشعر البني. الأوراق خشنة الجلد غير لامع في الأسفل ، ولامعة من الأعلى. تتميز ببنية معقدة: تتكون كل ورقة من ورقتين - مدببة وذات أسنان واسعة ، ويصل طولها من سبعة إلى ثمانية سنتيمترات.
الزهور البيضاء الصغيرة التي تتجمع في عناقيد طويلة بما فيه الكفاية (في بعض الأحيان يمكن أن يصل طول هذه العناقيد إلى خمسة عشر سنتيمترا) لها خمس بتلات ونفس العدد من الكؤوس المخضرة ذات اللون الرمادي.
ثمار ياتوبا هي فاصوليا ، يبلغ متوسط طولها خمسة عشر سنتيمترا. يتم وضع جميع الحبوب في قشور فردية ، والتي ، عندما تنضج ، تصبح خشبية وتكتسب لونًا بنيًا غامقًا مميزًا. تحتوي كل فاكهة من حبة إلى ست بذور بداخلها ، والتي يمكن أن تكون إما بيضاوية الشكل أو كروية. يوجد داخل كل بذرة حبيبات بيضاء صغيرة ، ومن الخارج مغطاة بقذائف خشنة إلى حد ما من ظلال بنية حمراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع البذور محاطة ببودرة صفراء مخضرة. يعتبر هذا اللب مغذيًا للغاية ، حيث يحتوي على كمية رائعة من النشا. لها طعم حلو ، لكن هذا اللب تنبعث منه رائحة كريهة للغاية. والطعم نفسه يذكرنا إلى حد ما بطعم مسحوق الحليب.
حيث ينمو
ينمو جاتوبا بشكل طبيعي في عدد من دول أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية (على سبيل المثال ، في البرازيل). في بعض الأحيان يمكن العثور عليها في جزر الهند الغربية. في هذه البلدان ، غالبًا ما يُطلق على الجاتوبا اسم البرقوق أو الكرز البرازيلي أو أمريكا الجنوبية ، ومع ذلك ، ليس له أي علاقة على الإطلاق مع البرقوق أو الكرز ، لأنه ينتمي إلى عائلة مختلفة تمامًا.
طلب
يمكن أن تؤكل جاتوبا طازجة أو مطبوخة. يستخدم اللب أيضًا على نطاق واسع - ليس فقط منتجات المخابز ، ولكن أيضًا يتم تحضير بعض الأطباق الأخرى منه. ومن اللب المسحوق مع الماء ، يتم الحصول على مشروب كحولي غريب جدًا (عن طريق التخمير).
التاج الجميل المذهل يجعل الجاتوبا ثقافة زخرفية للغاية ، ويستخدم خشبها في صناعة الأرضيات والأثاث والسلالم والمعدات الرياضية عالية الجودة ومجموعة متنوعة من النجارة. يتم حفر هذا الخشب وصقله ونشره بشكل ممتاز ، وهو مناسب بشكل عام لأي أعمال نجارة تقريبًا. يحظى بتقدير خاص من قبل النجارين وصناع الخزائن وبناة السفن. بالمناسبة ، الخشب مقبول تمامًا لاستخدامه في بناء المدرجات ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، قد يكون عرضة للتشقق.
في عملية الحياة ، تفرز أشجار الفاكهة الراتنج البرتقالي للأنيمي - حيث يتأكسد لفترة طويلة جدًا في الهواء ، يتحول هذا الراتنج إلى كتلة تشبه إلى حد بعيد الكهرمان. صحيح أن هذه الأشجار غير العادية تستغرق ملايين السنين. يكون الراتينج لزجًا لدرجة أن أي حشرة يتم اصطيادها عن طريق الخطأ تظل مغلفة به إلى الأبد. بفضل هذا الراتينج والحشرات التي سقطت فيه بشكل دوري ، تمكن العلماء من إثبات الوجود الطويل الأمد ليس فقط لنفسه ، ولكن أيضًا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الحشرات الأكثر تنوعًا.
موانع
يوجد في تركيبة iato مواد ذات درجة عالية من الحساسية ، لذلك ، عند استخدامها ، لا يضر توخي الحذر.
