2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
القفزات (هامولوس لاتيني) - جنس نباتات التسلق المزهرة من العائلة
القنب (القنب اللاتيني) … حتى النصف الثاني من القرن العشرين ، كان هذا الجنس من النباتات
تم إدراجه في العائلة
التوت (عشبة لاتينية) … على ما يبدو ، وجد علماء النبات نوعًا من العلامات الخارجية التي تتوافق مع نباتات هذه العائلة. لكن علم "الوراثة" ، الذي نشأ منذ وقت ليس ببعيد ، وضع جنس Humulus على رف تصنيف مختلف تمامًا. لم يكن ذلك صعبًا ، لأن الجنس يتكون من ثلاثة أنواع نباتية فقط (وفقًا لبعض المصادر ، اثنان). القفزات لا تزين الحدائق والمباني القديمة فحسب ، بل تزود الشخص أيضًا بالطعام والشراب المعطر ، كما تشارك قدراته العلاجية مع شخص ما.
وصف
القفزات هي ليانا متسلقة غالبًا ما تُقارن بالكرمة. لكن هذين النباتين المتسلقين لهما تكيفات مختلفة جدًا تساعدهما على التحرك نحو السماء. لقد وفرت الطبيعة للكرمة محلاقات عنيدة ، وأولاد زوجات عرضية ، تمسك بها بالدعم. وتتسلق القفزة مع الشعيرات القاسية التي تغطي جذع النبات.
القفزات نبات معمر. مع بداية الطقس البارد ، تموت سيقانها وأوراقها ، لكن الربيع سيأتي ، وستظهر براعم قوية جديدة من الأرض ، يصل ارتفاعها إلى نصف متر في غضون أسبوع. ويرجع ذلك إلى جذمور تحت الأرض ، والتي تسبت باستمرار تحت طبقة الثلج في التربة. وستندفع البراعم السميكة إلى السماء ، وتلتف في اتجاه عقارب الساعة حول الدعم الذي تقابله في الطريق لينمو حتى يصل طوله إلى 15 مترًا.
تحتوي الأوراق المخرمة المنحوتة على 3 إلى 7 شفرات ، حوافها مزينة بأسنان كبيرة. في أزواج ، أحدهما مقابل الآخر ، استقروا على الجذع ، تاركين مكانًا عليه لولادة براعم جانبية ، بسبب تحول الكرمة إلى سجادة صلبة نفضية يمكن أن تخفي أي هيكل قبيح من أعين المتطفلين ، شرفة حديقة أو شرفة أرضية ، التفاف حول العريشة أو السياج …
للحصول على البذور ، يجب أن يكون لديك أنثى ورجل ، لأن القفزات نبات ثنائي المسكن. تنمو الأزهار من الإناث والذكور بشكل صارم على ليانا الخاصة بهم. عند زراعة القفزات ، يتم زراعة النباتات الأنثوية فقط لإنتاج البيرة ، حيث يلزم وجود مخاريط زهور غير ملقحة. الحقيقة هي أن بذور النبات التي تظهر في مخاريط إناث بعد التلقيح تحتوي على أحماض دهنية يمكن أن تفسد رائحة البيرة ، والتي يقدرها معجبوها بشدة. يتم نشر زراعة مثل هذه القفزات نباتيًا.
القيمة الرئيسية لـ Hops هي الغدد الموجودة على bracts والمقاييس للمخاريط الأنثوية. لقد منحتهم الطبيعة القدرة على عزل خليط معين ، يتكون بشكل معقد من عدة مواد ، يسميها العلماء"
ليبولين". من أجل هذا "الليبولين" ، يتم جمع مخاريط الزهرة الأنثوية بحيث يتم تجميع الدهون والزيوت الأساسية والمواد المحتوية على النيتروجين والراتنجات والرماد الموجود فيه (مع التركيز على الحرف
"يا") يمكن أن يعطي تلك الرائحة الخاصة والمرارة اللطيفة ، والتي تشتهر بها البيرة المعدة جيدًا.
أصناف
لنأخذ الأدبيات كأساس ، والتي تسرد ثلاثة أنواع من النباتات من جنس القفزات. بعد كل شيء ، من السهل دائمًا تقليل الثلاثة إلى اثنين ، إذا لزم الأمر.
* القفزات المشتركة (Humulus lupulus) - النوع الأكثر انتشارًا من القفزات على هذا الكوكب. ينمو في أوروبا وآسيا وأمريكا. تتم ترجمة الصفة المحددة "lupulus" إلى اللغة الروسية كما يحلو لها: عادي ، مجعد ، متجذر … يحتوي على خمسة أنواع فرعية ، يمكن تشكيل أوراقها بواسطة فصوص بحجم 3 إلى 5 قطع.
* قفزات يونان (Humulus yunnanensis) - يستخدم هذا النوع من قبل مصانع الجعة في جنوب شرق آسيا. تتكاثر الأوراق المنحوتة بشكل نباتي وتتكون من 3 إلى 5 شفرات.
* القفزات اليابانية (Humulus japonicus) - لا يشكل هذا النوع مخاريط أنثوية ، ولذلك فهو يستخدم فقط كنبات زينة بأوراق جميلة ذات 5-7 فصوص. الوطن هو شرق آسيا. في بلدنا ، ينمو في الشرق الأقصى وسخالين. له اسم آخر - قفزات التسلق (Humulus scandens).
إستعمال
بالإضافة إلى صناعة التخمير ، تستخدم القفزات في خبز الخبز. تؤكل الأوراق الصغيرة والسيقان. القفزات هي أيضًا معالج ، فهي تهدئ الجهاز العصبي تمامًا. وسادة مليئة بأقماع الهوب ستخفف من الأرق.
موصى به:
قفزة البرسيم
قفزة البرسيم هو أحد النباتات من عائلة تسمى البقوليات ، في اللاتينية سيبدو اسم هذا النبات كما يلي: Medicago lupulina L. أما بالنسبة لاسم عائلة القفزة البرسيم نفسها ، فسيكون مثل هذا باللاتينية: Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.). وصف قفزة البرسيم البرسيم هو عشب سنوي أو كل سنتين له جذور تتغلغل في التربة حتى عمق أربعين سنتيمترا.
