2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
شجرة الخوخ أو الخوخ (اللاتينية Prunus persica) - نبات فاكهة من سلالة اللوز من عائلة الوردي. تعتبر الصين موطن الدراق ، لكن هذه الحقيقة لم تتأكد بعد. يزرع بشكل رئيسي في أمريكا الجنوبية وآسيا الوسطى ومنطقة القوقاز. على أراضي روسيا ، تزرع فقط في المناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ.
خصائص الثقافة
الخوخ شجرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 8-9 أمتار مع جذع مغطى بلحاء متقشر بني محمر اللون. التاج مفتوح. الفروع الصغيرة ناعمة ورقيقة والفروع القديمة خشنة ومتدلية وقوية. الأوراق رمحية الشكل ، ضيقة نحو القاعدة ، مجردة ، مع لمعان ، مسننة على طول الحافة ، مرتبة بالتناوب. الجانب الخارجي من نصل الورقة أخضر غامق ، والجانب الداخلي أخضر فاتح ، وأحيانًا يكون مع تلون طفيف على طول الأوردة. الزهور بسيطة ، مفردة أو مزدوجة ، على شكل كأس ، يصل قطرها إلى 2.5-3 سم ، ويمكن أن يكون لها لون أحمر أو أبيض أو وردي. هناك أصناف ذات أزهار مزدوجة. تتفتح الأزهار في وقت واحد مع الأوراق أو قبل ذلك بقليل. تزهر الخوخ لمدة 10-12 يومًا ، في ظل أشعة الشمس القوية والجفاف ، يتم تقليل الإزهار إلى 2-3 أيام.
الثمرة عبارة عن دروب ، يمكن أن تكون مستديرة ، أو مفلطحة ، أو مستديرة ، أو بيضاوية ، أو نصف دائرية ، أو بيضاوية الشكل ، أو بيضاوية الشكل ممدودة. قشر الثمرة رقيق ، محتلم على كامل السطح. الثمرة مجهزة بخط جانبي واضح. يعتمد لون الثمرة على التنوع - من الأخضر المائل إلى البرتقالي إلى البرتقالي الفاتح. اللب هو كثير العصير ، حلو وحامض أو حلو ، ورائحة جدا. يحتوي الجزء الداخلي من الفاكهة على عظم مجعد بني بيضاوي الشكل. اعتمادًا على الظروف المناخية والأصناف ، تنضج الثمار في يوليو - سبتمبر. تظهر الثمار الأولى بعد 3-4 سنوات من الزراعة. يتم الحصول على أكبر غلة في 10-15 سنة. تحمل شجرة واحدة بالغة ما يصل إلى 40-50 كجم من الفاكهة.
ظروف النمو
الخوخ نبات محب للحرارة ، لكنه يتحمل الصقيع القصير دون أي مشاكل. تعتبر درجات الحرارة التي تقل عن -20 درجة مئوية ضارة للغاية بتطور الثقافة ، وتتلف التربة المزروعة بالأزهار والأوراق في النبات ، وغالبًا ما يتجمد نظام الجذر. نتيجة لذلك ، تموت النباتات دون إعطاء حصاد كامل. كما أن الخوخ لا يتحمل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. درجة حرارة الربيع المثلى لظهور الأزهار والأوراق هي 7-10 درجة مئوية.
ليس للخوخ متطلبات خاصة لظروف التربة ؛ فهو يقبل التربة الحمضية والرملية والطينية والطينية. من غير المرغوب فيه زراعة محصول في المناطق المشبعة بالمياه والمالحة. يتميز الخوخ بخصائص تحمل الجفاف المتزايدة ، ولكن لديه موقف إيجابي تجاه إمدادات المياه المنتظمة والمعتدلة. لذلك ، يلعب الري دورًا مهمًا في تكوين حصاد عالي الجودة وفير. مع قلة الرطوبة ، تصبح الثمار ضحلة جدًا وتصبح بلا طعم وغير عطرية.
التكاثر
تتكاثر ببذور الخوخ والعقل والتطعيم. طريقة البذور شاقة ولكنها فعالة. لا تختلف النباتات التي تم الحصول عليها عن طريق زرع البذور عمليًا عن الأشكال الأصلية. يعزز انتشار البذور تكيف الشتلات مع الظروف غير المواتية. تزرع الثقافة مباشرة بعد النضج ، ولا يمكن فصل العظم من اللب. يجب أن تكون تربة المحاصيل معتدلة الرطوبة ومغذية. كما يعطي القطع نتائج جيدة.
رعاية
بالإضافة إلى الري المنتظم ، تحتاج الثقافة إلى تقليم صحي وتكويني سنوي. يبدأ تكوين تاج الخوخ في أقرب وقت ممكن. وقت التقليم الأمثل هو أوائل الربيع ، لكن التواريخ الدقيقة تعتمد على منطقة النمو ، على سبيل المثال ، في كوبان ، يتم تنفيذ هذا الإجراء في نهاية شهر مارس. عند زرع ثقافة بالشتلات ، يتم إجراء التقليم الأول بعد عام ، ويتم إزالة البراعم الضعيفة والسميكة من النباتات ، مما يترك ستة من أقوى وأسمك براعم. في المستقبل ، تتم إزالة البراعم الجافة والتالفة من النباتات ويتم تقصير الفروع الرئيسية بمقدار 50-80 سم.العلاج الوقائي من الآفات والأمراض مهم للخوخ. من بين أمراض الخوخ البياض الدقيقي ومرض كلاستيروسبوريوم وأوراق الشجر المجعد. من الضروري أيضًا خلع الملابس بالأسمدة المعدنية والعضوية.
