2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
غوانابانا (لاتينا أنونا) - فاكهة غريبة ، غالبًا ما تسمى قشدة التفاح الحامضة أو القشطة الشائكة أو الجرافيولا.
وصف
غوانابانا هي شجرة الفاكهة دائمة الخضرة الأكثر قيمة ، تنتمي إلى عائلة أنونوف. يمكن أن يصل ارتفاع كل شجرة من ثمانية إلى عشرة أمتار ، وتيجانها غنية جدًا بأوراق عطرة خضراء لامعة وناعمة. يمكن أن تتباهى البراعم الصغيرة للنبات بكونها قوية إلى حد ما.
على سيقان غوانابانا القصيرة ، تتشكل براعم واحدة من الزهور ، والتي تنمو لاحقًا مباشرة على جذوع الأشجار. تحتوي جميع الأزهار على ست بتلات وتتميز بشكل مخروطي.
يتراوح وزن فاكهة جوانابانا البيضاوية أو المستديرة من ثلاثة إلى سبعة كيلوغرامات. سطوحها الخضراء الزاهية مع صبغة صفراء خفيفة منقطة بكثافة مع الزوائد التي تبدو وكأنها أجراس ناعمة. أما بالنسبة لأبعاد الثمرة ، فيمكن أن يصل عرض أكبر العينات إلى عشرين سنتيمتراً ، والطول من عشرة إلى أربعين سنتيمتراً. قشر الفاكهة رقيق ، لكنه كثيف بشكل مدهش في نفس الوقت.
لحم غوانابانا أبيض وناعم إلى حد ما ، يشبه إلى حد ما الصوف القطني وينقسم إلى عدة قطاعات مستقلة ، وطعمه يشبه بشكل غامض السيترو مع حموضة لطيفة بشكل لا يصدق أو توت العليق مع الليمون. يتم تحديد نضج الثمرة بكل بساطة - يتم عصر هذه الثمار بسهولة بأصابعك. من المهم أيضًا معرفة أن البذور السوداء الموجودة في لب غوانابانا سامة جدًا ، لذا يُمنع تمامًا تناولها! إذا تجاهلت هذه القاعدة ، يمكنك الحصول على أقوى تسمم للجسم. وإذا دخل عصير هذه البذور في العين ، فقد يصاب الشخص بالعمى.
من المستحيل عدم ذكر أن هذه الثقافة على صلة قرابة مع ylang-ylang ، وهذا هو السبب في أن عبيرها متشابه إلى حد ما.
حيث ينمو
يمكنك تذوق الجوانابانا عند السفر إلى الأرجنتين أو بيرو أو المكسيك أو جزر الباهاما. بشكل دوري ، توجد في برمودا ، وكذلك في الصين (بشكل رئيسي في الجزء الجنوبي من البلاد) والهند وأستراليا.
طلب
تستخدم ثمار جوانابانا بنشاط للحصول على جميع أنواع المستخلصات والنكتارات والعصائر. إن لبها الغريب المثير للدهشة يجعلها مواد خام مثالية لصنع الشربات والمربى والهلام وحتى الحلويات ، وميلك شيك مع عصير جوانابانا تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا اللاتينية. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم هذه الفاكهة حلويات ممتازة ، وتتناسب مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. هذه الفاكهة غنية جدًا بالفيتامينات C و B ، والتي تساهم في التئام الأمراض العصبية وممتازة في المساعدة في علاج أمراض أنسجة العظام المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل فاكهة على عناصر قيمة مثل الكالسيوم والفوسفور ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد ، اللذين يشبعان جسم الإنسان بالأحماض الأمينية المفيدة. ونسبة عالية إلى حد ما من الكربوهيدرات والبروتينات تجعل من الجوانابانا واحدة من أكثر الفواكه المغذية. بالمناسبة ، بمساعدتها لن يكون من الصعب علاج الحثل عند الأطفال الصغار.
تساعد العناصر الدقيقة والكبيرة القيمة في جوانابانا على منع تطور علم الأورام ، كما تساهم بنشاط في شفاء أمراض الكبد والقولون والتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس. أما بالنسبة لمستخلص الغوانابانا ، فسيكون مفيدًا للعديد من الأمراض الفيروسية. كما أنه يساعد في التخلص من فطريات الجلد والملاريا.
موانع
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة الفاخرة إلى تطور مرض باركنسون. ومن الأفضل للمرأة الحامل أن ترفضها تمامًا - فالكالسيوم الزائد في غوانابان يمكن أن يؤثر سلبًا على أجسامهن.
