2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
حتى لا يحدث خلل في الجهاز المناعي في منتصف فصل الشتاء البارد ، ويتم تجاوز الأنفلونزا ونزلات البرد ، من المهم جدًا الاهتمام بتجديد الفيتامينات والمعادن. يمكنك الحصول عليها عن طريق تناول التوت المجمد ، والذي ، على الرغم من المعالجة الباردة ، يحتفظ بما يصل إلى 70٪ من العناصر الغذائية. ما هي الجوانب التي يجب مراعاتها عند اختيار ممثلي عالم النبات المعرضين للتجميد؟
نصيحة 1. قم بتقييم العبوة بصريًا
قبل إرسال التوت المجمد إلى سلة التسوق ، افحص العبوة بصريًا. يجب ألا تظهر الدموع والأضرار والصقيع. غالبًا ما يرجع العامل الأخير إلى التخزين غير السليم ، على وجه الدقة ، وهو انتهاك لنظام درجة الحرارة. بالمناسبة ، درجة حرارة التخزين المثلى هي -18 درجة مئوية. تأكد من إلقاء نظرة على ميزان حرارة الثلاجة. في حالة عدم استيفاء الشروط ، لا تقم بالشراء ، بل اتصل بالسلطات المختصة.
تأكد من قراءة المعلومات الموجودة على العبوة. يجب ألا يحتوي الملصق على التركيب وتاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية وعنوان الشركة المصنعة (الفعلي والقانوني) فحسب ، بل يجب أن يحتوي أيضًا على طريقة التجميد. اختر التوت الخاضع للتجميد الصدمي ، لأن هذه الطريقة تسمح لك بحفظ نصيب الأسد من المواد الفعالة بيولوجيًا. تجنب التوت الذي يحمل ملصق "GMO" على العبوة.
نصيحة 2. اشعر بمحتويات العبوة
لسوء الحظ ، يقدم العديد من المصنّعين منتجاتهم في أكياس غير شفافة ، وبالتالي ، من المستحيل فحص محتويات العبوة. في مثل هذه الحالات ، استخدم أجهزة اللمس. تحسس العبوة بعناية. إذا كانت هناك كتل عالقة فيه ، على الأرجح ، فقد تم إعادة تجميد المنتج أو وجود كمية كبيرة من الثلج فيه. مثل هذه التوت لن تضر الجسم ، لكنها لن تقدم أي فائدة أيضًا ، لأن التجميد الثانوي يعد بفقدان القيمة الغذائية.
جانب مهم! لاحظ أن التوت الصغير الذي يتم الشعور به من خلال العبوة ليس مؤشرًا على رداءة الجودة ، بل إنه يشير إلى تنوع.
ماذا تطبخ من التوت المجمد؟
• العصائر
الصورة: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
يعتبر المشروب الكثيف المسمى العصير جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة صحي. يحافظ على العناصر الغذائية دون تغيير لأنه لا يعالج بالحرارة. تعتبر عصائر التوت مفيدة بشكل خاص خلال موسم البرد والإنفلونزا ، لأن المكونات التي تتكون منها تساعد في تقوية جهاز المناعة.
صنع العصائر سهل! يكفي تذويب التوت ، وخلطه في وعاء الخلاط مع الكفير أو الكريمة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا. إذا كان التوت حامضًا ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل. أيضًا ، لا يُحظر إدراج المكسرات ، ومع ذلك ، فهي تزيد من محتوى السعرات الحرارية للطعام الشهي النهائي ، وبالتالي لا ينبغي نقلها بعيدًا.
• شربات
الصورة: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
شربات هو حلوى مجمدة مصنوعة من التوت والفواكه. غالبًا ما يتم استكماله بمنتجات الألبان وبياض البيض والعصير والمشروبات الكحولية ، وغالبًا ما تكون الكونياك والشمبانيا. مثل العصير الموصوف سابقًا ، تشتهر شربات الشربات بمحتواها العالي من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. سيكون منافسًا قويًا للمعجنات عالية السعرات الحرارية وسيكون إضافة ممتازة إلى طاولة الأعياد.
يمكنك طهي شربات من أي التوت والفواكه. لا يحظر إنشاء مزيج كامل. لتحضير الحلوى ، تحتاج إلى الجمع بين التوت المجمد (بدون إزالة الجليد مسبقًا) مع السكر ، وإضافة القليل من الماء ، واخفقه جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ، ثم صب في وعاء بلاستيكي وإرساله إلى الثلاجة. ثم تغلب على الكتلة المجمدة كل 20 دقيقة. إذا لم يتم تنفيذ هذا التلاعب ، ستتحول الحلوى إلى كرة ثلج واحدة. يفضل تقديم شربات على شكل كرات مزينة بالمربى أو العسل أو غصن النعناع.
موصى به:
كيف تختار حشو سترة شتوية؟
الشتاء ليس سببا للسبات في دارشا وفي الحديقة ، لا تزال هناك أشياء مهمة لا يمكن تأخيرها. خاصة عندما يتعلق الأمر بالمناطق ذات الطقس غير المستقر ، حيث يتم استبدال الأيام الدافئة غير المتوقعة بالصقيع الشديد الذي لا يتساقط من الثلج. حتى لا يتحول العمل في الموقع إلى نزلة برد ولا يجلب سوى المشاعر الإيجابية ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بشراء سترة دافئة. في هذا الأمر ، ليس فقط المكون الجمالي مهمًا ، ولكن أيضًا الجودة الداخلية ، أي الملء
كيف تختار الدفيئة المناسبة؟
كيفية اختيار الدفيئة المناسبة - هذا السؤال يقلق العديد من المقيمين في الصيف وأصحاب المنازل الخاصة الذين لديهم حديقة نباتية خاصة بهم
كيف تختار الشتلات المناسبة لحديقتك؟
كيف تختار الشتلات المناسبة؟ ما الذي تبحث عنه عند الاختيار؟ نقدم لك نصائح لمساعدتك على تجنب الأخطاء واتخاذ القرار الصحيح في عملية الشراء
كيف تختار مطهرًا للعلاج المنزلي؟
بناء منزلك هو أمر مثير للغاية وممتع للغاية. هذا فقط لكي يعمل منزلك الحبيب بأمانة لأطول فترة ممكنة ، من المهم اختيار مطهر جيد وعالي الجودة لمعالجته. تسعدنا عدادات المتاجر الحديثة دائمًا بوفرة مجموعة متنوعة من المطهرات ، ولكن كيف تحدد أيها سيكون الأفضل؟
مجفف كهربائي لحفظ الحصاد: كيف تختار؟
في الآونة الأخيرة ، المزيد والمزيد من البستانيين يحصدون محاصيلهم باستخدام أداة حديثة - مجفف كهربائي للخضروات والفواكه. تتيح لك هذه الآلة المعجزة تجفيف منتجات الحدائق بسرعة وسهولة ، مع الحفاظ على خصائصها المفيدة قدر الإمكان. من غير المحتمل أن يكون الموقد والفرن قادرين على التنافس مع مثل هذا الابتكار التقني ، الذي تتزايد أنواعه في المتاجر أكثر فأكثر. كيف لا نخطئ في الاختيار؟
