2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
في الآونة الأخيرة ، المزيد والمزيد من البستانيين يحصدون محاصيلهم باستخدام أداة حديثة - مجفف كهربائي للخضروات والفواكه. تتيح لك هذه الآلة المعجزة تجفيف منتجات الحدائق بسرعة وسهولة ، مع الحفاظ على خصائصها المفيدة قدر الإمكان. من غير المحتمل أن يكون الموقد والفرن قادرين على التنافس مع مثل هذا الابتكار التقني ، الذي تتزايد أنواعه في المتاجر أكثر فأكثر. كيف لا نخطئ في الاختيار؟
الاستقراء أم الحمل الحراري؟
سوف يساعدك الحث الكهربائي أو مجفف الحمل الحراري في تجفيف الخضروات والخضروات والفواكه والفطر نوعيًا وبدون الكثير من المتاعب. يمكن العثور على هذين النوعين من المجففات في أغلب الأحيان في المتاجر. أولها يعمل باستخدام الأشعة تحت الحمراء التي تخترق الطعام وبالتالي تمتص الرطوبة. يجف هذا النوع من التقنية عند 40-60 درجة مئوية ، مما يسمح لك بالحفاظ على الفيتامينات والمعادن في الخضار والفواكه. إذا نقعتها في الماء لمدة 15-20 دقيقة ، فإنها ستبدو طازجة تقريبًا.
يعمل المجفف الحراري بشكل مختلف - فهو يسخن الطعام بالهواء الساخن ، مما يؤدي إلى تبخير الرطوبة. لكن هذا يؤدي إلى تكون طبقة رقيقة على سطح الخضار والفاكهة مما يعيق جودة التجفيف. لذلك ، فإن جودة المنتجات المجففة بالحمل الحراري أقل قليلاً ، ويتم إنفاق المزيد من الطاقة في هذه الحالة مقارنةً بالتجفيف بالأشعة تحت الحمراء. ومع ذلك ، يفضل الكثير من الناس شراء جهاز الحمل الحراري ، حيث أن الضرر غير المشروط للأشعة تحت الحمراء لم يثبت بعد من قبل العلماء ، ومثل هذا المجفف يكلف ترتيبًا أكبر من حيث الحجم.
كبير أم صغير؟
تعتمد سعة المجفف على عدد المنصات. غالبًا ما توجد مجففات من 3 إلى 8 "طوابق". يمكن لبعض الموديلات تجفيف ما يصل إلى 12 كجم من المنتج. ومع ذلك ، فإن هذه الشركات العملاقة غالية الثمن وليست مريحة جدًا لتخزينها في المطبخ. عند اختيار الحجم ، يجب أن تسترشد بعدد المنتجات التي تخطط لتجفيفها في المرة الواحدة.
هل هي دافئة من الأعلى أم من الأسفل؟
توجد عناصر التسخين في المجففات إما في الأعلى أو في الأسفل. سيكون الخيار الأكثر عملية هو جهاز يحتوي على عنصر تسخين علوي ، لأنه في الجزء السفلي أقل حماية من الرطوبة ، مما يجعله غير قابل للاستخدام على الأرجح.
بلاستيك أم معدن؟
غالبًا ما يستخدم المصنعون المعدن أو البلاستيك كمواد لجسم المجفف. على الرغم من الموثوقية الواضحة للمنتجات المعدنية ، فإن مجففات البلاستيك تستحق اهتمامًا خاصًا. بادئ ذي بدء ، فهي أخف بكثير من نظيراتها المعدنية ولا ترتفع درجة حرارتها كثيرًا ، مما يساهم في تجفيف أكثر اتساقًا وعالية الجودة.
القوة تعني السرعة؟
في الواقع ، ترتبط سرعة التجفيف ارتباطًا مباشرًا بقوة المجفف: فكلما زادت قوته ، زادت سرعة تجفيف الطعام. لكن لا يجب أن تطرف. بعد كل شيء ، لا يزال يتعين تزويد الطاقة بالكهرباء المناسبة ، والتي ، للأسف ، ليست مجانية. لذلك ، من الأفضل شراء مجفف بسعة 350 إلى 450 واط.
هل ننظم الحرارة بأنفسنا؟
في مجموعة متنوعة من المتاجر ، يمكنك العثور على مجففات مزودة بثرموستات ، مما يساعدك على اختيار درجة الحرارة التي تحتاجها بنفسك. يمكن أن يكون هذا مناسبًا جدًا ، خاصةً للتجفيف الدقيق.
هل هو آمن؟
ستكون معلمة الأمان الرئيسية للمجفف هي وجود وظيفة مفيدة مثل الإغلاق التلقائي.يعد ذلك ضروريًا لتجنب ارتفاع درجة الحرارة ، لأن تجفيف المنتجات يتم في درجات حرارة عالية جدًا. من خلال إيقاف التشغيل من تلقاء نفسه ، لن تحميك الماكينة من حريق محتمل فحسب ، بل ستطيل أيضًا من عمرها التشغيلي. يمكن أن يؤدي وجود مروحة أيضًا إلى حماية المجفف من الحرارة الزائدة ، مما يقلل أيضًا من وقت التجفيف. تم تجهيز الأجهزة المتميزة بحماية مزدوجة ضد ارتفاع درجة الحرارة ويمكنها تجفيف عدة أنواع من الطعام في نفس الوقت ، دون خلط روائحها.
قبل شراء مجفف كهربائي ، من المفيد أيضًا قراءة التعليقات حوله أو الدردشة مع الأصدقاء الذين لديهم بالفعل خبرة في استخدام هذه الوحدة. يجب ألا تطارد الأسماء التجارية الصاخبة والتصميم الحديث للغاية ، فمن الأفضل التركيز على الجودة والتطبيق العملي.
موصى به:
كيف تختار حشو سترة شتوية؟
الشتاء ليس سببا للسبات في دارشا وفي الحديقة ، لا تزال هناك أشياء مهمة لا يمكن تأخيرها. خاصة عندما يتعلق الأمر بالمناطق ذات الطقس غير المستقر ، حيث يتم استبدال الأيام الدافئة غير المتوقعة بالصقيع الشديد الذي لا يتساقط من الثلج. حتى لا يتحول العمل في الموقع إلى نزلة برد ولا يجلب سوى المشاعر الإيجابية ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بشراء سترة دافئة. في هذا الأمر ، ليس فقط المكون الجمالي مهمًا ، ولكن أيضًا الجودة الداخلية ، أي الملء
كيف تختار الدفيئة المناسبة؟
كيفية اختيار الدفيئة المناسبة - هذا السؤال يقلق العديد من المقيمين في الصيف وأصحاب المنازل الخاصة الذين لديهم حديقة نباتية خاصة بهم
كيف تختار الشتلات المناسبة لحديقتك؟
كيف تختار الشتلات المناسبة؟ ما الذي تبحث عنه عند الاختيار؟ نقدم لك نصائح لمساعدتك على تجنب الأخطاء واتخاذ القرار الصحيح في عملية الشراء
كيف تختار مطهرًا للعلاج المنزلي؟
بناء منزلك هو أمر مثير للغاية وممتع للغاية. هذا فقط لكي يعمل منزلك الحبيب بأمانة لأطول فترة ممكنة ، من المهم اختيار مطهر جيد وعالي الجودة لمعالجته. تسعدنا عدادات المتاجر الحديثة دائمًا بوفرة مجموعة متنوعة من المطهرات ، ولكن كيف تحدد أيها سيكون الأفضل؟
كيف تختار التكييف
مكيف هواء يقي من حرارة المنزل. في الصيف المليء بالحيوية ، هذا هو أكثر الأشياء المرغوبة ، وغالبًا ما يحيرك شرائها. دعونا نتعامل مع أنواع المكيفات ونختار منها ما تحتاجه ، شباك ، غرفة أو نظام سبليت
