حبوب ذرة. الخصائص وظروف النمو

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

يمكنك زراعة الذرة دون الكثير من المتاعب في البلد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة خصائصه البيولوجية وظروف نموه

حاليا ، أكثر النباتات شعبية في الأكواخ الصيفية هي الذرة. إنها محبوبة ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قبل الكبار. يبدو أنه من الأسهل أن ترمي الحبوب في التربة وسوف تنمو من تلقاء نفسها. ولكن من أجل الرعاية المناسبة والحصول على غلة عالية ، هناك حاجة إلى معرفة خصائص وظروف زراعة هذا المحصول.

القليل من التاريخ

تم جلب الذرة إلى أوروبا من أمريكا. هناك كانت معروفة لفترة طويلة وكانت تعتبر طعامًا أساسيًا. تم استخدامه مخبوزًا ومسلوقًا ومقلية. لقد صنعوا الدقيق من الحبوب ، والحلويات المخبوزة ، والخبز ، والكعك المسطح.

السمات البيولوجية

الذرة نبات مزروع من عائلة البلو جراس. إنها حبوب أحادية المسكن ، ولكنها ثنائية المسكن. توجد الأذنين المستخدمة في الطعام ، مع أزهار أنثوية في محاور الأوراق ، وتنمو السنيبلات ذات النورات الذكرية في الجزء العلوي من الساق على شكل عناقيد. يتم تلقيحها بواسطة الحشرات والرياح.

نظام الجذر قوي ويمتد حتى 1.5 متر. في الوقت نفسه ، فإنه يشكل العديد من الجذور الإضافية ، الهواء الأول ، ثم يتجذر تدريجياً. هذا يسمح لها بمقاومة الريح بشكل أكثر ثباتًا.

يصل ارتفاع النبات إلى مترين أو أكثر. على جذع قوي ، غالبًا ما يعطي فروعًا جانبية ، يتم تشكيل 2-3 آذان.

موسم النمو يعتمد على التنوع. هناك 3 أنواع من النضج:

• النضج المبكر (80-100 يوم)؛

• منتصف الموسم (100-130 يوم)؛

• النضج المتأخر (130-150 يوم).

إذا كانت الذرة السابقة تزرع بشكل رئيسي في خطوط العرض الجنوبية ، ففي الآونة الأخيرة ، بفضل جهود المربين في تطوير أصناف جديدة ، انتقلت إلى الشمال.

في المناطق الجنوبية ، تنضج حتى الأصناف المتأخرة ، وتتميز بإنتاجية كبيرة وآذان أطول. في الشمال ، يجب زراعة الأصناف والهجينة المبكرة فقط.

هيكل الأذنين

يحتوي كوز الذرة على لب سمين في القاعدة. يتم إرفاق السنيبلات الأنثوية بها في صفوف عمودية. عدد الصفوف دائمًا زوجي. في الخارج ، يتم تغطيته بغلاف مشترك. اعتمادًا على الصنف ، يتراوح وزنه من 30 إلى 500 جم ، وطوله - من 5 إلى 50 سم.

تنوع الأنواع

وفقًا للغرض منها وجودة الحبوب ، يتم تقسيم الذرة إلى عدة أنواع فرعية. أكثرها شيوعًا يزرعها سكان الصيف:

• السكر؛

• انفجار (فشار).

وهي تختلف عن بعضها البعض في نوعية الحبوب ومحتوى السكريات والبروتينات فيها.

ذره حلوه

الأكثر شيوعًا هي الذرة الحلوة ، وزراعتها في الأكواخ الصيفية لها ما يبررها تمامًا. لقد وقعت في حب البستانيين لمذاقها الفريد. عندما تصل إلى مرحلة النضج الكامل ، فإنها تنتج الكثير من السكريات التي تضيف حلاوة للحبوب. تستخدم طازجة للتعليب والتجميد.

من حيث قيمة ومحتوى العناصر الغذائية ، فهي على قدم المساواة مع الفول والبازلاء الخضراء. يحتوي على فيتامينات المجموعة B ، PP ، حمض الأسكوربيك ، البروتينات ، النشا ، السكريات ، الدهون.

يختلف هيكل الحبوب عن الأنواع الفرعية الأخرى في أنه عندما تنضج تمامًا ، فإنها تكتسب مظهرًا متجعدًا وزجاجيًا.

الفشار

أقدم الأنواع الفرعية حسب الأصل. يعتمد على الحبوب في معظم الكتلة الزجاجية ، والتي عند تسخينها تنفجر وتتحول إلى الخارج وتزداد في الحجم. يتم تحضير طبق يسمى الفشار منه.

تنقسم إلى مجموعات فرعية من الأرز والشعير حسب ذوقك. يسود البروتين في الحبوب. تستخدم لتحضير الرقائق والحبوب. تشكل العديد من الكيزان على ساق واحدة ، لكن الحبيبات صغيرة وناعمة.

ظروف الموائل

النبات محب للضوء. مكان مشمس مفتوح ، تهب عليه الرياح جيدًا ، مناسب للزراعة.هذه الحالة تعزز التلقيح بشكل أفضل.

في دارشا ، قاموا بزرعها حول محيط الموقع. يمكن استخدامه كستار للنباتات منخفضة النمو لحمايتها من الرياح ، أو كدعم للخيار.

في بعض الأحيان تترك السيقان لفصل الشتاء بعد الحصاد. في هذه الحالة ، يحدث احتباس الثلج وتراكم الرطوبة في الأرض بعد ذوبانها.

يحب التربة الرخوة الخصبة والمتبلة بالأسمدة العضوية في الخريف. يفضل الطحالب الخفيفة والكرنوزيمات ذات الحموضة المحايدة. لا يتحمل التربة المالحة والمغمورة بالمياه.

محبة للحرارة. أفضل درجات الحرارة للنمو والتطور هي 20-30 درجة مئوية. عندما تنبت البذور ، هناك حاجة إلى الدفء ، وإلا فإنها تتعفن وتضيع الإنبات.

الذرة لا تتسامح مع الطقات الباردة. مع انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير ، يتوقف نمو النباتات وتطورها. قد يؤدي التعرض المطول إلى الموت.

نظرًا لتكوين جذور قوية ، فإنه يستخرج الرطوبة جيدًا من الطبقات الأساسية. إنه مقاوم للجفاف ، ولكنه في نفس الوقت يستجيب جيدًا للري المعتدل في مرحلة ظهور الأذنين وازدهارها ونضجها.

الأصناف الأكثر شعبية

بين سكان الصيف ، تحظى الأصناف والهجينة التالية بشعبية كبيرة: الرحيق الكريمي ، الحلاوة الثلاثية ، رحيق الجليد ، الذواقة المبكرة ، شيبا ، تشالنجر ، تيراسبولسكايا المبكرة 33 ، سكازكا 435 ، كوبان تعليب 148.