هل قمت بزراعة أعشاب حارة؟

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

مع الزراعة الذاتية ، يمكنك الحصول على منتجات صحية ، والتي بلا شك تشمل الأعشاب. هذه ليست فقط توابل مفضلة ، ولكنها أيضًا تساعد في الحفاظ على صحتنا. دعنا نتحدث عن بعضها

الكزبرة (الكزبرة)

يستخف بعض البستانيين بفوائد هذه التوابل وخصائصها الطبية دون جدوى. تحتوي الكتلة الخضراء على تركيبة غنية بالفيتامينات. البذور مشبعة بالزيوت الأساسية (1٪).

ينصح بهذه العشبة لارتفاع ضغط الدم ، واضطرابات النوم ، والذبحة الصدرية ، ومشاكل الرئة. الكزبرة قادرة على ضبط الشهية وتحفيز إفراز الصفراء وشفاء البواسير.

في الطهي ، لا يستخدمون الأعشاب الطازجة فحسب ، بل يستخدمون البذور أيضًا. تضاف الأوراق إلى أطباق الخضار واللحوم والأسماك والسلطات. البذور مثالية لتتبيل المخبوزات والنقانق واليخنات.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكزبرة

لا تتحمل الكزبرة التربة الطينية الثقيلة التي يمكن أن تشكل قشرة كثيفة. لذلك ، من الأفضل زرعها في تربة خصبة خفيفة حمضية قليلاً. يفضل النمو في الظل الجزئي. قبل البذر ، يتم إضافة نكهة لحوض الحديقة مع اليوريا والسوبر فوسفات والدبال ، وبالتالي ، فإن التغذية ليست مطلوبة خلال موسم النمو. يتم البذر في نهاية أبريل. للحصول على الخضر الدائمة ، يتم زرعها مرتين في الشهر. للتجفيف ، تتم إزالة الأوراق قبل الإزهار. يتم جمع البذور في نهاية شهر أغسطس ، ثم يتم تجفيفها في الشمس.

البردقوش (الزعتر)

هذا النبات السنوي غني بالروتين والكاروتين والزيوت الأساسية. لها رائحة قوية وطعم مر ، وهي نبتة عسل. يمكن أن يساعد هذا النبات في أمراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. ينصح به الطب التقليدي كمهدئ للصداع ، إذا كنت تعاني من الأرق واضطرابات عصبية ، وكذلك لتخفيف الانتفاخ.

يأكلونه بطرق مختلفة: كتوابل للحساء والأطباق الرئيسية ولتخليل الخيار. تستخدم البراعم والسيقان والأوراق.

الهندسة الزراعية لزراعة البردقوش

الثقافة محبة للحرارة ؛ في خطوط العرض الوسطى تزرع من الشتلات. يبدأ البذر في مارس. تزرع الشتلات المزروعة في مكان معدة في منتصف شهر مايو في مجموعات من 3 نباتات ، بفاصل 20 سم ومغطاة بورق القصدير. يتم اختيار موقع الزراعة في مكان مشمس ، محمي من المسودات.

خلال فترة النمو ، لا يتم إعطاء الأسمدة ، حيث يتم استخدام الأسمدة مسبقًا ، أثناء تحضير الأسرة (هذا هو سماد الدبال ، والسوبر فوسفات ، ورماد الخشب ، وكبريتات البوتاسيوم). يزهر البردقوش في شهر أغسطس ، خلال هذه الفترة ينقطع تمامًا من الجذر ويُحصد عن طريق التجفيف.

كاشم

الجميع يعرف كاشم جيداً. إنه نبات عشبي ، متواضع ، معمر ينمو في تربة مختلفة ويتكيف مع الصقيع الشديد. في المظهر يشبه الكرفس ، لكنه يختلف في الارتفاع ، حيث يصل إلى 1.5 متر.

تتم إضافة جميع أجزاء النبات إلى الطعام ، بما في ذلك الجذر. في الدورات الأولى ، غالبًا ما يتم وضع اللحوم والأسماك والأوراق المقطعة ، ولكن بكميات قليلة بسبب الرائحة القوية. البراعم والجذور الصغيرة لها طعم حلو ، لأنها تحتوي على السكر. يتم تحضير مغلي طبي من الجذور الذي يشفي الكلى والجهاز الهضمي ويعيد الجهاز العصبي ويستخدم لتقوية الشعر.

التكنولوجيا الزراعية لتنمية كاشم

النبتة ذات مظهر كثيف ومزروعة بزيادات 70 سم ، ويتكاثر النبتة بجميع الطرق المعروفة ، ولكن الأفضل من ذلك كله هو تقسيم الأدغال إلى أجزاء. من المهم ألا تتطلب عملية زرع لأكثر من عشر سنوات.

الجرجير

إنه نبات سنوي له طعم غريب يذكرنا بالفجل أو الفجل. ينمو بسرعة كبيرة ومقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.يظهر أولاً على سرير الحديقة ، وينمو جيدًا في ظروف الشقة (الشرفة ، النافذة).

يحتوي الجرجير على الكثير من الفوسفور والكالسيوم والحديد وكذلك الروتين واليود وزيت الخردل وهذا الزيت هو الذي يعطي طعمًا غير عادي. منذ فترة طويلة يمارس هذا النبات في الشفاء الشعبي. بمساعدته ، يمكنك علاج فقر الدم بنجاح ، وخفض ضغط الدم ، واستعادة الشهية ، وحل مشاكل الجهاز التنفسي.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الجرجير

يفضل الجرجير أن ينمو في المناطق شبه المظللة. في الشمس يتحول إلى لون والأوراق تصبح خشنة. يجب إخصاب السرير المحضر بالدبال ، مع إضافة نيتروفوسكا (نصف ملعقة كبيرة لنصف دلو). بالنسبة للمساحات الخضراء ، تزرع البذور في أخاديد تقع على مسافة مناسبة (12 سم). يتم البذر في نهاية أبريل. يتم القطع على ارتفاع 10 سم من المساحات الخضراء ، وللحصاد المستمر ، يتم زرعها كل 20 يومًا.