شاي كوبورسكي. تراث روسيا القديمة

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

عند النظر إلى الصورة ، قد تعتقد أن الكوب يحتوي على شاي هندي عادي أو شاي سيلاني من عبوة مصنع. في الواقع ، يتم تقديم شاي Koporye محلي الصنع هنا. ما هو هذا المنتج؟ كيف تفعل ذلك بنفسك؟ سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة بمزيد من التفصيل

قبل استيراد مشروب أجنبي إلى روسيا ، كانت جميع شرائح السكان ، من الفقراء إلى الأباطرة ، تستهلك شاي Koporye المحلي. تم صنعه من أوراق الأعشاب النارية ضيقة الأوراق ، والتي يطلق عليها شعبيا شاي إيفان. كان المشروب ذا قيمة عالية بين السكان ، وتم تصديره إلى الخارج بالطن.

البيانات المؤرشفة

تم تسمية المنتج على اسم قرية Koporye الصغيرة ، التي لا تبعد كثيرًا عن سان بطرسبرج. تم بناء مصنع هناك ، حيث تم تنظيم تكنولوجيا التصنيع بشكل صارم. تم الاحتفاظ بأسرار الإنتاج بدقة من قبل الحرفيين وتناقلها الميراث من جيل إلى جيل.

تم وصف حقيقة مثيرة للاهتمام في القصة. بريطانيا العظمى ، التي تبيع الشاي الهندي من إنتاجها إلى دول أخرى ، لم تستخدمه بنفسها ، وشراء شاي Koporye في روسيا.

كانت شعبية المشروب الروسي كبيرة لدرجة أنها تجاوزت بيع منتج آسيوي. من أجل القضاء على المنافسين ، فرضت شركة الهند الشرقية ، بقوتها ، حظرًا على استيراد شاي Koporye ، أولاً إلى إنجلترا ، ثم إلى دول أوروبية أخرى.

لقد دمرت الحرب العالمية الأولى ، وثورة أكتوبر ، والحصار الأوروبي الاقتصادي لروسيا أخيرًا إرث روسيا. دمر المصنع وتوقف الإنتاج.

وفقط في السنوات الأخيرة تذكروا هذا المنتج القيم. نظمت مزارع الفلاحين الصغيرة معالجة الأعشاب النارية بكميات صغيرة.

قيمة كبيرة من شاي Koporye

على عكس المنتج الهندي ، يحتوي شاي Koporye على المجموعة التالية من الخصائص المفيدة:

• نسبة عالية من فيتامين ج ، عدة مرات أكثر من الليمون.

• السكريات ، التانينات ، فيتامينات المجموعة ب ؛

• كمية كبيرة من العناصر الدقيقة المفيدة للجسم (البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والصوديوم وغيرها) ؛

• خصائص تحسين الصحة (يخفف من التعب ، والنغمات ، وينشط ، ويعطي القوة) ؛

• عدم وجود مواد ضارة بالجسم (حمض الأكساليك ، الكافيين ، قواعد البيورين).

• يزيد الهيموجلوبين ، ويحسن تكوين الدم.

• له تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات.

• تطبيع ضغط الدم.

• يخفف من أعراض الأرق والصداع.

• يهدئ الجهاز العصبي.

• يشفي الجروح الخارجية والداخلية (قرحة المعدة).

• يطهر الجسم من السموم والخبث.

• تطبيع نظام الغدد الصماء.

• يزيد من كمية حليب الثدي.

• في حالة أمراض الأورام ، فإنه يقلل من التسمم.

• يزيل آثار التسمم الغذائي.

هناك حالات يتحسن فيها الأشخاص الذين تلقوا جرعة كبيرة من الإشعاع ، ويستخدمون مشروبًا مشهورًا كل يوم.

يمكنك سرد الخصائص المفيدة لشاي Koporye إلى ما لا نهاية. يشربونه ساخنًا ومبردًا. الطريقة الأخيرة تروي الشعور بالعطش في الأيام الحارة. الشيء الرئيسي هو أنه منتج طبيعي بدون إضافات أو مواد حافظة ، وذات جودة عالية.

خاصية مثيرة للاهتمام للمشروب المخمر. يمكن أن يقف على الطاولة لمدة يومين ولا يتدهور ، ويحتفظ بخصائصه الطبية ، وذلك بسبب تركيبته الجراثيم.

لم يتم العثور على آثار جانبية عند استخدام الأعشاب النارية.يجب أن يؤخذ في دورات لا تزيد عن شهر واحد ، مع أخذ فترات راحة حتى لا يعطل عمل الجهاز الهضمي. كن حذرا مع زيادة تخثر الدم. لا تستخدم في نفس الوقت مع أقراص خافضة للحرارة ومضادة للقلق.

في المقالة التالية ، سننظر في صنع شاي Koporye بمفردنا.