خيار فاخر

2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36

جنبا إلى جنب مع الخيار المعتاد في الحديقة ، يمكنك زراعة أنواع أكثر غرابة من هؤلاء الممثلين لعائلة اليقطين. بالطبع ، من الصعب التعرف على خيار في كتلة أشعث بيضاوية أو خضروات على شكل كمثرى غير عادية. ومع ذلك ، هكذا يُدعون في وطنهم. دعونا نلقي نظرة فاحصة على chayote و anguria و trichozant

خيار مكسيكي

Chayote هي موطن لأمريكا الوسطى. في هذه البلدان ، يتم تبجيلها بنفس مستوى أهمية البطاطس في ثقافتنا. علاوة على ذلك ، على عكس البطاطس ، فإن جميع أجزاء النبات صالحة للأكل وتؤكل: الدرنات والأوراق والفواكه والبراعم والبذور. لكن يجب قطف المحصول قبل أن تنضج الثمار بعد. إنها مسلوقة ، مقلية ، مطهية ، مخللة ، مخبوزة. تتم إزالة اللب من Chayote ويحشى بالأرز واللحوم والجبن القريش. ويمكن تحميص البذور - لها طعم جوزي.

في منطقتنا ، يُزرع Chayote من خلال الشتلات أو العقل. لهذا الغرض ، تزرع الثمار في الأرض في دفيئة في فبراير. يتم وضعها في الثقوب مع الجزء العريض لأسفل ، مائل قليلاً. لا يتم إخفاء الجزء العلوي من الثمرة تحت طبقة من التربة. في الأرض المفتوحة ، يتم نقل الشتلات في شهر مايو.

لتكاثر الخيار المكسيكي نباتيًا ، يجب قطع اللقطة الصغيرة عند طوق الجذر. للتجذير ، يتم وضعها في الرمال. من الأفضل استخدام كيس بلاستيكي كحاوية. بعد ذلك ، في وقت الزرع ، سيكون من الممكن قطعها ببساطة وتقليل إزعاج الجذور.

يمكن حصاد الفسائل الصغيرة عندما يصل طولها من 10 إلى 50 سم ، وتحدث هذه الفترة في شهر يوليو. يمكنك قصها كل أسبوع ونصف إلى أسبوعين. يتم تقشيرها وتقليها في الزيت النباتي ، مملحة حسب الرغبة. يجب أن يحبهم عشاق الفطر. يذهبون بشكل جيد مع الأعشاب والليمون والثوم. إذا قمت بإضافة بيض مسلوق مقطع إلى هذا الطبق ، تحصل على سلطة لذيذة ومغذية.

بعد الحصاد ، يمكن أن يبقى chayote في الحقل المفتوح لفصل الشتاء. في الخريف ، يتم إخفاء المزروعات تحت طبقة من القش ؛ يمكنك تغطية التربة بالدبال أو أي مادة أخرى مناسبة.

خيار الأنتيل

خيار البطيخ ، خيار مقرن - كل هذه الأسماء التي يطلق عليها أنغوريا في بلدان مختلفة. يمكن تخليل هذه النباتات غير العادية - يشبه طعمها الخيار المعروف. لكن في كثير من الأحيان يزرعون لأغراض الديكور. وهناك حقًا شيء يمكن رؤيته هنا! أنجوريا لها شكل ورقة جميل. على الكرمات الطويلة ، تجعيد الشعر المحلاق الأنيق. وتنتشر على سطح الثمرة أشواك سمين طرية.

تزرع هذه الخضار الأصلية أيضًا من خلال الشتلات. يتكون تحضير البذور المسبقة من النقع. لا تختلف العناية عن التدابير التي يتم اتخاذها عادة في حديقة الخيار. لكي يظهر خيار الأنتيل بكل مجدها ، يتم تزويده بالدعم - تعريشة. الحصاد في مرحلة الفاكهة الصغيرة. عندما يحين وقت نضج البذور ، فإنها تتوقف عن أن تكون صالحة للأكل.

خيار الثعبان

يعتبر Trichozant serpentine نباتًا مشهورًا جدًا في الدول الآسيوية. مثل chayote ، بالإضافة إلى الفاكهة ، يحتوي هذا النبات أيضًا على أجزاء أخرى صالحة للأكل - الأوراق والسيقان والمحلاق. يصل الخيار نفسه إلى أحجام لا تصدق - يصل طولها إلى 1.5 متر. مع نمو الثمرة ، يأخذ شكلها منحنيات غريبة ، مما جعلها مشهورة بالمقارنة مع الثعبان. لتجنب هذا الشكل غير المريح ، يتشبث البستانيون ذوو الحيلة بطرف الغطاس.

عندما تنضج ، يتحول قشر trichozant إلى اللون البرتقالي واللحم يتحول إلى اللون الأحمر.أدى هذا أيضًا إلى ظهور اسم آخر - الثعبان القرع. لكنهم يأكلون ثمارًا غير ناضجة بينما لا يزالون يحتفظون بلونها الأخضر. يُنصح بالحصاد بينما لا تزال الثمار بطول 10-15 سم ، وعمالقة الثعابين أكثر ملاءمة لأغراض الديكور.