2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
فيما يلي بعض الوصفات الإضافية لأطباق النزهة التي أود أن أنصح بها البستانيين لتلاحظها من أجل الاحتفال بشكل مناسب مع الأصدقاء والعائلة باختتام موسم الصيف المقبل
باذنجان مع بذور رمان ونعناع
طبق نزهة خضار صحي ولذيذ للغاية على طريقته الخاصة. يمكنك تقديم الباذنجان مثل طبق جانبي لأطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، للشواء ، وشرائح اللحم ، واللحوم المشوية ، وما إلى ذلك.
سوف تحتاج إلى: بضع باذنجان ، نفس الكمية من ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، قليل من الفلفل الأسود المطحون ، الملح (يفضل البحر). نتبل الباذنجان ببذور الرمان وأوراق النعناع والزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان ويفضل زيت الزيتون) وعصير الليمون (من نصف ليمونة) وصلصة الصويا (ملعقة صغيرة) والفلفل الأسود المطحون وملح البحر.
يجب غسل الباذنجان وتقشيره وتقطيعه بالطول إلى بلاستيك رقيق. يُدهن كل جانب بزيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر ويُشوى على كلا الجانبين. ضعها على طبق كبير مسطح.
الباقي بسيط للغاية. أضيفي أوراق النعناع المفرومة وبقية المكونات إلى بذور الرمان. لخلط كل شيء. صب هذه الصلصة فوق الباذنجان. تخدم على الطاولة.
ستيك حار
هذا اللحم حار جدا. لعشاق مذاق اللحم الحار والحار. لتحضيره ، ستحتاج إلى: فلفل حار مطحون (ملعقتان صغيرتان) ، قرفة مطحونة (ملعقة صغيرة ونصف) ، زعتر (بقدر القرفة) ، أعشاب مفرومة (يفضل البقدونس ، حوالي ملعقة صغيرة) ، فلفل أسود مطحون (نصف ملعقة صغيرة ملاعق صغيرة) ، نفس الكمية من الكمون وملعقتين كبيرتين من أي صلصة لحم للشواء. ستحتاج أيضًا إلى شريحة اللحم نفسها ، حوالي أربعة لهذه الكمية من المكونات.
الطبخ بسيط مثل أي شريحة لحم مشوية. لا تحتاج حتى إلى تتبيل اللحم من أجل ذلك. يجب معالجة شرائح اللحم بمزيج من مكونات التوابل والتوابل وتقلي على الشواية أو في الشواية على الشواية أو في "الباربكيو" لمدة 8-10 دقائق على كل جانب.
أفضل ماء مالح للكباب
يعتبر الكثير من محبي الكباب أنه الأفضل ، "الرئاسي" ، حيث تبين أن لحم الخنزير في هذا التتبيلة يتضح أنه كثير العصير ورائع وناعم.
لتتبيل اللحم ، ستحتاج إلى لحم الخنزير نفسه (كيلو) ، نفس الكمية من البصل (نعم ، هذا النوع من ماء مالح يحب الكثير من البصل ، نظرًا لأن اللحم طري بشكل خاص) ، ملعقة صغيرة من الملح ، نصف كوب من أي زيت نباتي ، 100 مل من المياه المعدنية أو مياه الينابيع …
يجب تقشير البصل (يُنصح باختيار الصنف غير المر ، ولكن الحلو ، على سبيل المثال ، الذهبي). تحتاج إلى لف البصل كله (لا تتفاجأ) في مفرمة اللحم.
يجب قطع اللحم مثل الكباب. في قاع المقلاة ، ضعي طبقة من البصل ، عليها طبقة من اللحم ، ومرة أخرى طبقة من البصل وطبقة من اللحم. يجب أن تحتوي الطبقة الأخيرة من اللحم على أكبر طبقة من البصل. بعد ذلك ، أغلق كل شيء بغطاء من المقلاة وضعه في الثلاجة طوال الليل.
بمجرد أن يكون هناك قرار بقلي الكباب ، قبل ساعة من طهيه على الفحم ، تحتاج إلى إخراجه من البرد ، وتقشيره من البصل. هذا الإجراء ليس صعبًا. الآن نسكب الزيت النباتي على اللحم ونملحه ونشطفه بيديك لمدة خمس دقائق.
ثم يجب أن يكون اللحم (سيكون طريًا جدًا) مدببًا على طول الألياف على الأسياخ. إذا وضعت اللحم على سيخ ، فسوف يمر عليه ويحترق.
الآن نحن نقلي الكباب كالمعتاد. ما عليك سوى رشها ليس بماء الخل ، ولكن بماء الينابيع أو المياه المعدنية بدون غاز. سيكون الكباب الجاهز طريًا ، وأكثر عصارة من كل ما تذوقته على الإطلاق.
بطاطس علي الفحم
طبق جانبي ممتاز لأطباق لحوم النزهة. بطاطس معطرة مخبوزة بورق القصدير والفحم برائحة الزعتر العطرية.إنه سهل التحضير ، لذلك سيصبح ضيفًا متكررًا في نزهاتك الصيفية.
لتحضير مثل هذه البطاطس ، ستحتاج إلى كيلو من هذه الخضار ، وكذلك أوراق الزعتر الطازجة (5-6 قطع) ، وبصل واحد ، وزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) ، وملعقة صغيرة من قشر الليمون (بدون وجه) ، وفلفل مطحون (رشة) من الأفضل تناول خليط من الفلفل) ، قليل من الملح و 100 جرام من الزبدة.
يجب شطف البطاطس وتقشيرها (لا تحتاج إلى تقشيرها حسب ذوقك) وتقطيعها إلى نصفين ووضعها في وعاء. فوق البطاطس ، تحتاج إلى الملح والفلفل ، ونضع الحماس والزيت النباتي ونخلط كل شيء جيدًا.
تحتاج إلى عمل جيب كبير من ورق القصدير ، حيث تضع فيه البطاطس المخللة والبصل المفروم جيدًا وأوراق الزعتر والزبدة. لف ورق القصدير بإحكام واتركه على الطاولة لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، يمكنك تسخين الفحم على الشواية أو الشواء. ضع شبكة شبكية على الفحم وضع جيبًا معدنيًا فوقه. تحتاج إلى خبز البطاطس لمدة 20 دقيقة. 10 دقائق على جانب واحد و 10 على الجانب الآخر. سيكون لهذه البطاطس نكهة الليمون والزعتر الرائعة.
موصى به:
Weigela - تزهر مرتين في الموسم. تزايد
من الصعب العثور على نبات مشابه يرضي الإزهار في بداية الموسم ونهايته في عام واحد. تتمتع شجيرات Weigela بجودة مذهلة. تتفتح أجراس أنبوبية كبيرة للمرة الثانية بشكل غير متوقع تمامًا ، عندما تكتسب ألوان الخريف الزاهية قوة. ما هي السمات الهيكلية التي تميز ويجيلا عن الأخوة الآخرين؟
Weigela - تزهر مرتين في الموسم. التكاثر
شجيرات ويجيلا الرائعة أثناء الإزهار هي لهجة مشرقة على فراش الزهرة. تجذب بساطة النباتات في الرعاية سكان الصيف المبتدئين. يمكنك زيادة عدد العينات في الحديقة بمفردك عن طريق ضرب الأصناف المتوفرة في الموقع. ما هي الطرق المناسبة للويجيلا؟
ما الأدوية التي يجب أن آخذها معي في نزهة؟
أغاني المعسكرات ، والأذن الجديدة ، والنوم في خيمة … - هناك العديد من اللحظات الفريدة والممتعة في نزهة صيفية. يمكن لجميع أفراد الأسرة اتخاذ قرار بشأن هذا الحدث المثير. فيه شيء بدائي وقريب جدا من كل شخص. لكن كونك وحيدًا مع الحياة البرية ، فمن المهم دائمًا أن تتذكر السلامة
نزهة في داشا. ننهي الموسم. الجزء الأول
لذلك انتهى موسم الربيع والصيف والخريف في داشا. يتم حصاد كل المحصول. يتم "الحفاظ" تدريجيًا على المنزل الريفي لفصل الشتاء. يتم تنفيذ آخر عمل قبل الشتاء في الحديقة والحديقة النباتية. حان الوقت للراحة اللطيفة في الكوخ الصيفي ، في الهواء الطلق ، مع الأصدقاء ، مع الشواء أو اللحم المشوي. بعد كل شيء ، من يدري ، يمكن أن يكون كل يوم من أيام الخريف هو آخر يوم دافئ هذا الموسم ، وفي المرة القادمة سيكون من المريح جدًا الجلوس في حديقتك الخاصة فقط مع أيام الربيع الدافئة في المستقبل
نزهة قادمة: بعض النصائح المفيدة
مع وصول الشهر الأخير من الربيع ، يبدأ الكثيرون بنشاط موسم النزهة. إذا لم يكن لدى شخص ما الوقت للذهاب إلى النزهة في 1 مايو ، فإن 9 مايو لا يزال أمامه ، والصيف بأكمله … بعض النصائح المفيدة حول كيفية عقد هذا الحدث الرائع بنجاح
