2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
يشتهر الكشمش الأسود ، على عكس أخواته الحمراء والبيضاء ، بنصف المحصول. إذا وصل حصاد التوت ذي الألوان الزاهية إلى 8 كجم من شجيرة واحدة ، فإن شجيرة الكشمش الأسود النادرة ستنتج أكثر من 4 كجم. ومع ذلك ، مقارنة بالآخرين ، يعد اللون الأسود مفيدًا جدًا لجسم الإنسان بحيث يتم تعويض الغلة المنخفضة بالقوة التي لا تقدر بثمن داخل كل حبة التوت. هذا هو الحال بالضبط عندما يمكنك أن تقول "بكرة صغيرة ، لكنها ثقيلة"
الكشمش الأسود هو مساعدنا الذي لا يمكن الاستغناء عنه
لماذا الكشمش الأسود مفيد جدا؟ بادئ ذي بدء ، إنه من بين حاملي السجلات لمحتوى فيتامين سي. مقارنة بالليمون ، يحتوي هذا العنصر لكل 100 غرام من المنتج على خمسة أضعاف. هذا يعني أن الشاي مع الكشمش الأسود سيكون أكثر فاعلية في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا من مشروب الليمون. يموت الفيروس في بيئة حمضية ، ومع ذلك ، فإن قوة الكشمش لا تساعد فقط في هزيمة العامل المسبب للمرض ، ولكنها أيضًا تخفف الأعراض بشكل كبير: تهدئة السعال ، وتخفيف التهاب الحلق.
مرة أخرى ، مقارنة بالحمضيات ، فإن جمالنا الأسود أكثر تشبعًا بفيتامين ب وفيتامين هـ للشباب ، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. كل هذه العناصر ضرورية للغاية للجسم وتقوي جهاز المناعة بشكل مثالي. لذلك ، عند حصاد الكشمش ، لا داعي للانتظار للحظة التي يأتي فيها المرض من أجل العلاج بالتوت الصيفي. تحتاج إلى اتخاذ موقف دفاعي والبدء في تقوية جسمك في الخريف ، بحيث ترتد الفيروسات والبكتيريا عن دفاعاتنا غير المرئية مثل كرات التنس.
لماذا تحتاج شجيرات الكشمش إلى فضلات؟
من الأفضل حصاد الكشمش الخام المهروس بالسكر. لذلك من الأفضل الحفاظ على صفاته المفيدة وخصائصه العلاجية. لكن من الضروري إدراك أن عملية الحصاد تبدأ من لحظة الحصاد. تعتمد كيفية حصاد التوت بشكل صحيح تقنيًا بشكل مباشر على كيفية الحفاظ على المحصول.
في آب (أغسطس) ، بدأت الأنواع المتأخرة من الكشمش الأسود في الطريق. إذا كان اللون الأحمر لا يزال ينضج في نفس الوقت ، فإن أول شيء يجب فعله هو إزالة اللون الأسود. يمكن أن يستمر التوت الأحمر لفترة أطول من الفروع ، بينما يمكن تفويت وقت اللون الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض أنواع الكشمش الأسود ، يميل التوت إلى الانهيار أثناء نضجه. يجب تزويد هذه العينات بالفضلات حول السيقان حتى لا يفقد اهتزاز الأدغال أثناء الحصاد جزءًا جيدًا من المحصول.
تشتهر بعض الأصناف بميلها إلى الإفراط في النضج بسرعة كبيرة ، وهذا هو سبب تمزق التوت. يوصى بقطف التوت من هذه الشجيرات غير الناضجة قليلاً.
اختيار افضل ساعة والطقس المناسب للتنظيف
يجب أن تبدأ الحصاد فقط في يوم جيد. سيكون تخزين الكشمش أسوأ بكثير إذا تم حصاده بعد الري أو في موسم الأمطار. عندما يتم التخطيط للاستعداد لفصل الشتاء ، يجب أن يكون التوت الموجود على الفروع نظيفًا وجافًا.
من الأفضل التخطيط لوقت العمل مع الأدغال في الصباح أو في ساعات المساء ، بحيث لا يكون الجو مشمسًا جدًا في الخارج. لكن لا تبدأ هذا مبكرًا جدًا أو في الليل ، حيث لا يزال هناك ندى على الأوراق أو في حالة تجمع بالفعل.
تخزين الكشمش
الجرافات أو الحاويات العميقة الأخرى غير مناسبة للحصاد. لمنع التوت من التجعيد ، أثناء العمل مع الأدغال ، يتم طيها في طبقة رقيقة في سلال ، صواني. أي صناديق واسعة ستفعل. على سبيل المثال ، أكياس لتخزين الحليب على المدى الطويل مع جدار جانبي مقطوع.
لا تترك التوت في الهواء الطلق لفترة طويلة خاصة في الأيام الحارة. لفترة من الوقت ، يمكن ترك المحصول في الظل ، ولكن بمجرد ظهور فرصة مناسبة ، تحتاج على الفور إلى إزالة الصواني في غرفة باردة أو ثلاجة أو قبو.
يجب أن يتم حصاد الكشمش ، المفرك بالسكر ، بكمية يمكن استهلاكها في غضون ستة أشهر. إذا كان البستاني يفتخر بحصاد ضخم ، فمن الأفضل الحفاظ على التوت لتخزين أطول. يمكن تجميد بعض الكشمش الخام - فالتوت الصيفي الطازج هو زخرفة رائعة للخبز في منتصف الشتاء البارد.
موصى به:
تقليم الكشمش الأسود: كيف نفعل ذلك بشكل صحيح؟
الكشمش الأسود ، بالمقارنة مع الأحمر ، نبات متقلب نوعًا ما. وهي أقل تأثراً بالأمراض والآفات. لكن على الرغم من ذلك ، فإن الشجيرة تحتاج إلى رعاية لا تقل عن الكشمش الأحمر. يعد التقليم الصحيح وفي الوقت المناسب أحد أهم النقاط في رعاية شجيرة التوت. كيف تتم هذه العملية حتى لا تضر وتزيد الغلة؟ فيما يلي بعض النصائح التي تحتاج إلى معرفتها
الكشمش الأسود: قصاصات بوش
يمكن إجراء زراعة شتلات الكشمش الأسود مرتين في السنة: في الربيع والخريف. ولكن نظرًا لأنه ليس من الممكن دائمًا في الربيع مطابقة الطقس وفي نفس الوقت تمكن من نقل مادة الزراعة إلى الحديقة قبل استيقاظ البراعم ، فلا يزال من الأفضل القيام بهذه الأعمال في الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بذلك في شهر أكتوبر ، فستتاح للشتلات وقت للتجذر قبل الصقيع جيدًا ، وخلال الشتاء ستستقر التربة جيدًا بالقرب من الشجيرة. وبعد فصل الشتاء ، ستبدأ الكشمش في النمو بسرعة ، دون إضاعة الربيع
لماذا يحتوي الكشمش على توت صغير؟
يعد انخفاض حجم التوت في الكشمش علامة أكيدة على أنه ليس كل شيء على ما يرام مع شجيرات التوت. ويمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب الكبيرة لذلك: التخفيف العميق للتربة ، التقليم غير المناسب أو غير الصحيح لشجيرات التوت ، الضرر الناجم عن الآفات المختلفة ، نقص الإخصاب ، إلخ. مكافحة الآفات والأمراض التي تهاجمها في الوقت المناسب
تزايد الكشمش الأسود
منذ فترة طويلة يزرع الكشمش الأسود في أجزاء مختلفة من العالم. هذا ليس مفاجئًا ، لأن ثقافة التوت هذه متواضعة في الرعاية وتشعر بالراحة في أي ظروف مناخية
صغير لكن بعيد
أصغر نبات على وجه الأرض هو الطحلب. نحن ندوس عليه ، نمشي عبر الغابة ، ولا نعتقد حتى أن لدينا نباتات حية تحت أقدامنا. لكن موس شديد الصلابة والصبر ، وبالتالي يغفر سلوكنا غير اللائق ويستمر في زيادة المساحة واكتظاظ بساطه. بعد كل شيء ، كلما كانت عائلة الطحالب أكبر وأكثر كثافة ، كان من الأسهل عليهم مقاومة ضربات القدر
