2024 مؤلف: Gavin MacAdam | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:36
عدس - نبات عشبي ينتمي إلى عائلة البقوليات ؛ أغذية قيمة مقاومة للجفاف ومحاصيل علفية. بالمناسبة ، هذا هو واحد من أوائل النباتات التي قام الإنسان بتدجينها ، إلى جانب البازلاء والشعير والقمح.
وصف
العدس نبات عشبي قصير القامة نوعًا ما ، له سيقان متفرعة بقوة وأوراق متزاوجة بديلة. جذور النبات صغيرة ورقيقة للغاية ، وينمو السيقان المنتصبة من خمسة عشر إلى خمسة وسبعين سنتيمترا في الارتفاع. تنتهي جميع أوراق العدس بهوائيات متفرعة أو بسيطة.
الزهور الصغيرة المكونة على العدس مطلية بألوان زرقاء أو بيضاء. وتكون الثمار القصيرة لهذه الثقافة على شكل حبوب مفلطحة وتحتوي على بذور واحدة إلى ثلاث بذور. بالمناسبة ، يمكن أن يكون لون البذور ، حسب الصنف ، مختلفًا تمامًا.
حيث ينمو
يعتبر العدس موطنًا لغرب آسيا وجنوب أوروبا - حيث تمت زراعته هناك منذ العصر الحجري الحديث. يمكن العثور على إشارات متكررة لهذا المحصول البقول حتى في العهد القديم.
حاليًا ، يمكن العثور على أكبر مناطق زراعة العدس في إيران ونيبال وتركيا وكندا والهند.
إستعمال
بالنسبة لعدد من الشعوب الآسيوية ، يعد العدس مصدرًا قيمًا للبروتين الذي يمكن أن يحل محل اللحوم والحبوب والخبز. تؤكل حبوب العدس في كل مكان تقريبًا.
بالإضافة إلى ذلك ، لطالما تم تقييم العدس كنبات طبي. حتى الأطباء الرومان القدماء استخدموا هذه الثقافة بنشاط لعلاج الاضطرابات العصبية وأمراض المعدة. وفي الأعشاب الروسية القديمة ، يمكنك العثور على توصيات حول استخدام ضخ العدس للجدري. مرق العدس السميك هو دواء قابض ممتاز لمجموعة متنوعة من أمراض الجهاز الهضمي ، والمرق السائل هو أفضل وسيلة مساعدة في مكافحة الإمساك. من الجيد أيضًا شرب مغلي العدس لحصى الكلى.
النمو والرعاية
يبدأ إنبات بذور العدس بالفعل عند درجة حرارة أربع درجات - براعم هذا النبات لا تخاف على الإطلاق حتى من الصقيع الطفيف. ومع ذلك ، من أجل تكوين كل من النباتات والفاصوليا بشكل صحيح ، من المستحسن أن تتراوح درجة الحرارة بين 18 و 22 درجة.
على الرغم من أن العدس يعتبر محصولًا يتحمل الجفاف إلى حد ما ، إلا أنه من المهم بالنسبة له محاولة توفير رطوبة كافية للتربة. وعائد هذا المحصول يعتمد بشكل مباشر على عدم وجود الحشائش في الموقع وعلى جودة التربة. الأفضل لزراعة العدس هو التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية. إذا تمت زراعته في تربة ثقيلة أو حمضية ، فلن يرضي الحصاد بالتأكيد. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو العدس بشكل رائع في تلك المناطق التي كانت تزرع فيها المحاصيل الصفية أو المحاصيل الشتوية سابقًا.
يبدأ زرع العدس بمجرد أن تصل درجة حرارة التربة إلى خمس إلى ست درجات ، وزرع البذور على عمق خمسة إلى ستة سنتيمترات. في الوقت نفسه ، من المستحسن الحفاظ على مسافة حوالي عشرة إلى خمسة عشر سنتيمترا بين الصفوف. بمجرد أن تكون جميع البذور في التربة ، يجب أن تدحرج التربة قليلاً من الأعلى - سيساهم هذا الإجراء في إنبات البذور بشكل أفضل. وبعد ظهور الشتلات ، يجب دفن التربة - سيؤدي ذلك إلى القضاء على الأعشاب الضارة التي تعيق نمو النباتات. من الناحية المثالية ، يتم إجراء التخويف في منتصف النهار.
الآفات والأمراض
من بين أكثر الآفات نشاطًا في العدس مغرفة جاما وعثة المرج وسوسة العدس. أما بالنسبة للأمراض ، فغالبًا ما يتعرض العدس للهجوم بسبب الصدأ والقصاصات والفيوزاريوم.
